儿童时期的营养状况，不仅关系到孩子的生长发育，而且还影响到其后直至老年时期的健康。如何科学地喂养孩子，是每一位家长十分关心的问题。本书以问答形式，回答了小儿喂养方面的各种问题，也指出许多误区需要注意，家长们可以忙里偷闲，查阅目录，针对感兴趣的问题做些阅读，以增加有关知识。

本书由医学院及医院的部分营养专家、妇幼保健专家们共同编写，全书以问答形式，回答了小儿喂养方面的各种问题，也指出许多误区需要注意，家长们可以忙里偷闲，查阅目录，针对感兴趣的问题做些阅读，以增加有关知识。

第一部分 母乳喂养

一、新生儿期(0～28天)/2

(一)正常新生儿的喂养/2

 1．何谓新生儿期/2

 2．母乳喂养需做的产前准备工作有哪些/2

 3．母乳喂养有什么好处/3

 4．母乳为什么是婴儿最好的营养食品/5

 5．初乳有何特点，是否应该充分利用/6

 6．给新生儿喂哺初乳的重要性是什么/7

 7．怎样做好母乳喂养/7

 8．母乳喂养技巧有哪些/8

 9．哪些情况下需要挤奶/9

 10．怎样挤奶/10

 11．新生儿出生后，何时开始哺喂母乳/11

 12．新生儿出生后早喂奶有什么好处/11

 13．怎样给新生儿喂奶/12

 14．喂奶的姿势是怎样的/12

 15．每次喂奶需要多长时间/13

 16．怎样安排喂奶的时间间隔和次数/13

 17．产后母乳喂养的哺乳方法是什么/14

 18．新生儿怎样吮乳效果好/16

 19．给新生儿喂奶时，妈妈应注意哪些问题/16

 20．正常新生儿日哺乳量是多少/16

 21．怎样判断孩子是否已吃饱了/17

 22．如何判断母亲奶量是否充足/17

 23．影响母乳哺育的因素有哪些/18

 24．影响乳汁分泌的原因有哪些/18

 25．使母乳充足需注意什么/19

 26．使母乳增多的办法有哪些/20

 27．有的母亲上班后乳汁显著减少怎么办/21

 28．乳头皲裂的原因是什么，如何防止/22

 29．哺乳期乳房胀疼怎么办/22

 30．乳母哪些情况不宜采用母乳喂养婴儿/22

 31．不适于母乳喂养的婴儿方面的原因有哪些/23

(二)早产儿、多胎儿的喂养/23

 32．何谓早产儿，怎样喂养/23

 33．剖腹产和多胎儿如何喂养/24

 34．怎样用母乳喂养低出生体重儿/25

二、婴儿期(28天～1岁)/25

 35．为什么给婴儿喂奶要定时/25

 36．给婴儿定时喂奶的合理方法是什么/26

 37．深夜给婴儿授乳是否必要/26

 38．夜间喂奶应注意什么/26

 39．婴儿溢奶是什么原因/27

 40．炎热的夏季如何喂养婴儿/27

 41．母乳够吃的婴儿是否还要增加其他食品/28

三、幼儿期(1～3岁)/29

 42．断奶的时间和方法是什么/29

 43．什么是半断奶，半断奶期的食物主要包括哪些/30

 44．半断奶的方法是什么乃o

 45．转奶期的宝宝需要的营养特别多吗/31

 46．为什么要及时断奶/31

 47．早产儿半断奶时应特别注意什么/32

 48．断不了母乳时怎么办/32

 49．回奶的简易方法是什么/33

 50．婴儿辅助食品添加的具体方法及顺序是怎样的/33

 51．幼儿断奶后饮食应注意什么/34

 52．断奶后的幼儿应如何调配膳食/35

 53．母乳或牛乳喂养的婴儿是否需要服维生素D和钙剂/36

 54．孕妇与宝宝是否需特殊补碘/36

第二部分 人工喂养、混合喂养与辅助喂养

一、新生儿期/38

 55．什么叫人工喂养、混合喂养与辅助喂养/38

 56．母乳与婴儿配方乳有何不同/38

 57．当母乳不足时，选用哪几种乳制品好/40

 58．新生儿期混合喂养和人工喂养时如何调配牛奶/40

 59．为什么不能用高浓度糖水喂新生儿/41

 60．炼乳和麦乳精为什么不宜做主要代乳品/41

 61．如何从感官方面粗略判断奶粉的优劣/41

 62．给新生儿配制奶粉为什么不宜太浓/42

 63．为什么不能用酸奶喂新生儿/42

 64．(国际母乳代用品销售守则》概要是如何规定的/43

 65．如何给新生儿添加辅助食物/43

二、婴儿期/44

 66．婴儿期为什么要添加副食/44

 67．给婴儿添加副食的适当时间是什么/44

 68．添加副食的原则是什么/45

 69．为什么不要完全用人工喂养代替母乳喂养/46

 70．人工喂养有哪些缺点/46

 71，断奶食品一般应符合什么原则/47

 72．常用的人工喂养代乳品有哪些/47

 73．怎样才能做好混合喂养/49

 74．如何调配奶粉/50

 75．使用奶瓶和奶嘴应注意什么/50

 76．牛奶喂养婴儿时，应如何调配/50

 77．为什么要给婴儿喝水/52

 78．豆奶喂养婴儿对吗/52

 79．每天需要多少牛奶/53

 80．为什么要给婴儿添加辅助食品/54

 81．如何给婴儿添加钙、维生素D/54

 82．添加辅助食品时应注意哪些事项/55

 83．辅助食品的种类是什么，怎样喂食/55

 84．哪些零食好/56

 85．什么是强化食品，怎样给婴幼儿正确食用/56

 86．怎样给孩子补钙，为什么说补钙应该主要依靠奶/57

 87．如何正确使用鱼肝油制剂/58

 88．婴幼儿对矿物质及微量元素的需求有何特点/59

 89．维生素C对婴幼儿的生长发育有何重要意义/60

 90．为什么对婴儿要特别注意营养/60

 91．为什么说婴儿期合理喂养最重要/61

 92．为什么不要只用米粉喂养婴儿/61

 93．婴幼儿不宜吃的食品有哪些/62

 94．为什么不宜让婴儿吃过量的禽蛋/63

 95．婴儿食物为何不宜太咸/63

 96．婴儿为什么不宜多喝饮料/63

 97．不宜让婴儿喝哪些成人饮料，为什么/64

 98．婴儿吃蜂蜜好不好/64

 99．1岁以内的婴儿食用蜂蜜应注意什么问题/65

 100．何时对婴儿补充合铁食物/65

 101．膳食营养对婴幼儿的重要性是什么/66

三、幼儿期/67

 102．如何安排幼儿期的饮食/66

 103．什么叫营养，人体所需要的营养素有哪几种/67

 104．婴幼儿必需的营养素有哪些/67

 105．婴幼儿所需热能包括哪些方面/69

 106．婴幼儿需要的热能相对比成人高吗/69

 107．婴幼儿对蛋白质的需要量与成人相比，有何不同/70

 108．婴幼儿对维生素的需求有何特点/70

 109．怎样注意幼儿期的营养/72

 110．幼儿膳食是否要与季节合拍/72

 111．幼儿饮食的烹饪应注意什么/73

 112．幼儿的膳食为什么要多变花样及注意色、香、味/73

 113．怎么才能提高孩子的食欲/73

 114．幼儿膳食为什么不要一味追求饭菜鲜美/74

 115．为何不能忽视幼儿的早餐/74

 116．怎样为幼儿选择益智健脑的食品/75

 117．小儿早餐需要遵守什么原則/75

 118．“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐吗/76

 119．为什么幼儿多吃蔬菜好/76

 120．蔬菜对儿童身体健康有什么好处/77

 121．力什么不要用维生素C代替蔬菜/77

 122．为什么儿童不宜用水果代替蔬菜/78

 123．为什么豆制品是幼儿重要的营养食物/79

 124．幼儿为什么吃些粗纤维好，含粗纤维较丰富的食物主要有哪些/79

 125．怎样给幼童吃零食与加餐/80

 126．适合儿童饮用的饮料有哪三类/80

 127．给小儿做莱时，怎样避免维生素的丢失/81

 128．缺钙有哪些表现/81

 129．合钙较多的食物有哪些/81

 130．锌有什么作用，怎样正确地给小儿补锌/82

 131．如何补锌．哪些食物含锌丰富/83

 132．食物中铁的良好来源有哪些，婴儿应如何补充铁质/84

 133．怎样预防营养性缺铁性贫血/85

 134．有助孩子长高的五大营养物质是什么/85

 135．哪些食物能补充微量元素/86

 136．缺碘具有隐蔽性吗/86

 137．服用维生素C有什么禁忌吗/87

 138．为什么维生素C久存不能再服/s8

 139．乳酸菌有哪些特点，给幼儿饮用乳酸茼饮品有什么作用/88

 140．如何“吃”出一双明亮的眼睛/89

 141．婴幼儿多食味精好不好/90

 142．人人嚼过的东西再给小儿吃为什么不好/90

 143．小儿吃禽肉有什么好处/90

 144．幼儿吃饭为什么要细嚼慢咽/91

 145．小儿为什么不宜过多食用冷食/92

 146．小儿饭前饭后吃冷饮有何坏处/92

 147．为什么小儿饭后不宜马上吃水果/92

 148．小儿为什么饭前、饭后半小时和吃饭时忌饮水/92

 149．为什么小儿饭前忌服维生素类药物/93

 150．小儿为什么不宜吃彩色食品/93

 151．小儿为什么不宜多吃爆米花/94

 152．汤泡饭的习惯为什么不好/94

 153．孩子为什么不宜多吃巧克力/95

 154．小儿为什么不宜空腹吃糖/95

 155．为什么幼儿吃糖要适量/96

 156．为什么不宜给幼儿多吃肥肉/96

 157．为什么小儿不宜多喝牛奶/97

 158．为什么幼儿最好不要喝茶/98

 159．小儿为什么不宜常吃糕点/98

 160．为什么不要随便给小儿食用保健品/99

 161．小儿为什么不宜服人参补品/99

 162．小儿为什么忌服蜂乳/100

 163．为什么钙片(粉)不能与牛奶同服/100

第三部分 患瘸儿的喂养

一、患病新生儿、婴儿的喂养

 164．喂养婴幼儿过程中经常会出现哪些问题，应怎样解决/102

 165．制定什么样的喂食计划可以纠正晏幼儿的吐奶/103

 166．婴儿反复吐奶如何处理/104

 167．小儿积食(胀肚子)怎么办/105

 168．对早产儿是否应更早些补充含铁食物/105

 169．母亲或孩子得了病还能喂奶吗/106

 170，当婴儿患感冒时还可以继续喂断乳食吗107

 171．哪些疾病不能用母乳喂养而需要混合喂养或人工喂养/107

 172．如何注意幼儿断奶后蛋白质营养不良症/107

 173．婴幼儿腹泻后应该停食吗/108

 174．怎样喂养腹泻婴幼儿/108

 175．什么叫小儿便秘/109

 176．怎样预防婴幼儿便秘/110

 177．怎样喂养便秘婴幼儿/1 10

 178．什么是婴幼儿营养不良/111

 179．如何预防婴幼儿营养不良/112

 180．如何评价婴幼儿的营养状态/112

 181．如何喂养缺铁性贫血患儿/113

二、患病幼儿的喂养/114

 182．如何喂养消化不良病儿/114

 183．腹泻病儿能多吃大蒜吗/115

 184．怎样喂养急性胃肠炎病儿/115

 185．怎样喂养肝炎病儿/115

 186．百日咳病有什么食疗方法/116

 187．怎样喂养麻疹病儿/117

 188．怎样喂养肺炎病儿/117

 189．怎样喂养先天性心脏病患儿/118

 190．怎样喂养糖尿病患儿/118

 191．如何喂养贫血病儿/119

 192．怎样预防营养性贫血/119

 193．为什么说6个月至2岁的婴幼儿最容易发生营养性缺铁性贫血/120

 194．怎样喂养患湿疹的病儿/120

 195．小儿出现白色浑尿是怎么回事，如何喂养/121

 196．什么叫肥胖儿/122

 197．如何喂养才能预防婴幼儿肥胖/122

 198．肥胖儿的饮食应注意什么/123

 199．何谓佝偻病，有什么特点/124

 200．如何预防佝偻病/124

 201．单吃钙片能治好佝偻病吗/125

 202．喂养哪些食物有益于儿童的眼睛/126

 203．孩子伤食怎么办/127

第四部分 婴幼儿的养育

一、新生儿期养育

 204．养育新生儿家长应注意哪些问题．采取什么措施/130

 205．如何养育新生儿/132

 206．怎样保健、护理新生儿/134

 207．新生儿期常见的生理现象有哪些/135

 208．怎样给宝宝换尿布/137

 209．哪些因素影响小儿的生长发育/137

 210．如何辨认新生儿呼吸是否正常/139

 211．新生儿呼吸时嗓子有响声是否正常，需要治疗吗/139

 212．刚出生的宝宝应会做什么/140

二、婴儿期养育/140

 213．养育婴儿家长应注意哪些问题，采取什么措施/140

 214．婴幼儿哭吵的常见原因有哪些/143

 215．婴幼儿期家长应注意观察哪些事项/144

 216．2个月的婴儿如何养育/145

 217．3个月的婴儿如何养育/147

 218．4～5个月的婴儿如何养育/148

 219．6个月的婴儿如何养育/149

 220．7～8个月的婴儿如何养育/150

 221．9～10个月的婴儿如何喂养/151

 222—1～12个月的婴儿如何养育/153

 223．如何为婴儿创造一个好的居住环境/155

 224．怎样保持室温/155

 225．如何看待你的宝宝流口水/156

 226．怎样给宝宝洗澡/156

 227．怎样培养婴儿按时大小便/157

 228．怎样保护婴幼儿的牙齿/158

 229．为什么不能让婴儿含空奶嘴睡觉/158

 230．婴儿为何吮手指，应如何纠正/158

 231．婴幼儿何时使用使盆较合适/159

 232．如何看待婴儿吐奶/159

 233．如何观察婴儿大小便是否正常/159

 234．小儿发高烧时为什么要注意保护眼睛/160

 235．小儿用药量多少最合适/160

 236．如何看待婴儿斑疹，何时消退/162

 237．如何判断婴儿头颅的发育是否正常/162

 238．如何判断婴幼儿的体重、身高是否正常/163

 239．正常婴儿身体有何特点/163

 240．如何培养婴幼儿良好的生活习惯/164

 241．怎样培养幼儿良好的睡眠习惯/165

 242．怎样实施进食保健/165

 243．孩子喜欢用手抓着吃东西，怎么办/166

 244．如何让小儿健康过冬/166

 245．为什么不能捏着婴儿的鼻子喂药，应怎样办/167

三、幼儿期养育/167

 246．养育幼儿家长应注意哪些问题/167

 247．1岁～1岁半的幼儿如何养育/168

 248．2岁的幼儿如何养育/169

 249．如何判断婴幼儿牙齿的发育是否正常/170

 250．看护孩子需注意哪些安全问题/171

 251．幼儿为什么喜欢“探险”，此时应该注意什么/171

 252．怎样培养小儿的饮食卫生习惯/172

 253．怎样鼓励宝宝自我喂食/172

 254．孩子偏食怎么办/173

 255．怎样才能提高孩子的食欲/174

 256．如何通过饮食来纠正婴儿“偏食”/174

 257．孩子不爱吃蔬菜怎么办/175

 258．小儿厌食怎么办/175

 259．孩子“挑食”怎么办/177

 260．小儿挑食、偏食是怎样形成的/177

 261．如何校正孩子用左手拿匙/178

 262．边吃饭边看电视好吗/178

 263．蒙头睡觉的习惯有何害处/178

 264．吃饭时训斥孩子有什么坏处/179

 265．幼儿吃饭时要注意什么/179

 266．儿童饮食“七不”包括哪些內容/180

 267．小儿挑食有哪些害处/181

 268．小儿厌食如何用中成药纠正/181

 269．为什么说小儿睡前不要吃东西/182

 270．小儿边吃饭边看书为什么不好/182

 271．孩子吃东西时为什么要让他们两侧轮流咀嚼/182

 272．胖儿童应怎样帮助他(她)控制体重/183

 273．如何帮助孩子科学地保护乳牙/184

第五部分 小儿常用主副食制作方法

 蛋黄/186

 鸡蛋粥/186

 蒸鸡蛋/186

 菜水、菜泥和碎菜/186

 5%米汤/186

 肉末、肉米粥/187

 肝泥、肝末/187

 鱼末、鱼末粥/187

 烤馒头片/187

 马铃薯(土豆)/187

 果汁/188

 果水/188

 菜汁/188

 番茄(西红柿)汁/188

 豆粥/188

 菜粥/188

 甜粥/189

 什锦粥/189

 杏仁茶/189

 土豆(马铃薯)软饼/189

 蛋奶摊饼/189

 煎面包/190

 勺饼/190

 鸡心酥/190

 豆粉馒头/190

 豆粉糖包/190

 玉米面蛋糕/191

 双色糕/191

 蔬菜蛋糕/191

 萝卜饼干/191

 如意蛋卷/191

 虾皮萝卜煎饼/192

 小米饼/192

 面包汤/192

 麦片粥(果味麦片粥)/192

 锅塌豆腐/192

 豆腐丸子/193

 肉末豆腐羹/193

 虾仁肉末豆腐/193

 土豆(马铃薯)丸子/193

 素炒蟹粉/193

 奶汁白菜/194

 果羹/194

 小佛手/194

 咸甜味肉丁馒头/195

 鱼肉丸子/195

 蒸蛋糕195

 鱼松/196

 虎皮鸡蛋/196

 酿黄瓜/196

 鸳鸯卷/197

 珍珠丸子/197

 金银蛋/198

 油炸蛋裹虾/198

 糖蘸山里红/199

 蜜汁红枣/199

 清蒸胡萝卜/199

第六部分 常见小儿喂养惧区

 误区1：初乳稀淡而且发黄，孩子吃了会拉肚子，应该弃去/202

 误区2：婴儿吐奶一定是胃肠出了毛病/203

 误区3：给孩子断奶不必急，多吃些时曰对身体有益/204

 误区4：婴幼儿喂养越饱越好/205

 误区5：婴幼儿饮用纯净水好于白开水/206

 误区6：维生素的补充越多越好/208

 误区7：贫血的孩子一定缺铁/209

 误区8：常喝酸奶有助于消化/210

 误区9：婴儿吃菜汤好/210

 误区10：吃肉总比吃素好/211

 误区11：多吃赖氨酸和味精对小儿有好处/213

 误区12：薯类食品对胃不好，不要吃/214

 误区13：孩子胃口不好一定是厌食造成的/215

 误区14：为预防小儿营养素缺乏，让孩子多吃强化食品/216

 误区15：孩子饮食中多放些盐，可以增加其食欲/217

 误区16：偏食、拒食是孩子小，等长大了就好了/218

 误区17：小儿胖比瘦好/220

 误区18：越昂贵的水果的营养价值越高/221

 误区19：绿豆芽的营养价值低于黄豆芽/222

 误区20：罐头食品可以替代新鲜水果/223

 误区21：鸡汤的营养价值高于鸡肉/224

 误区22：菠菜可以补血/224

 误区23：孩子个子矮就是营养不良/225

 误区24：孩子吃了补药会发育更快更好/226

 误区25：核酸是一种非常重要的营养佳品/227

 误区26：基因疗法和“核酸营养“有关/231

 误区27：为了补钙，小儿要多吃菠菜烧豆腐/232

 误区28：为预防婴幼儿缺钙，必须大量服用浓缩鱼肝油/233

 误区29：小儿生长发育迅速，必须大量补钙/235

 误区30：小儿以茶代水没什么/238

 误区31：婴幼儿拉肚子一定是饮食不卫生引起/238

 误区32：腹泻小儿应该禁食/240

 误区33：孩子发热要补充一些高营养的食物/241

 误区34：小儿是否吃早餐无所谓/242

 误区35：孩子们吃冷饮没有多少危害/243

1．何谓新生儿期

新生儿期从胎儿出生到生后满28天之阶段称为新生儿期，足月新生儿指凡胎龄在37～42周之间，初生体重大于2500g，身长达到45cm。这一时期的生长与发育，一方面是受遗传的影响，另一方面与母亲怀孕期营养状况，以及喂哺态度是否亲密和方法是否得当等有密切关系。这一时期的孩子对外界环境不断适应，体重在生后两周内出现生理性减轻，以后很快增加，各方面机能均薄弱，易受外界因素的影响。这段时间的孩子需要父母的精心喂养和细心呵护。

2．母乳喂养需做的产前准备工作有哪些

(1)孕妇要注意学习了解母乳喂养的知识，充分了解母乳喂养的优越性和重要性，使自己对母乳喂养产生渴望和兴趣，树立起母乳喂养的信心，相信自己完全有能力担负起哺乳自己孩子的工作，因为哺乳是一种自然的生理现象，99%以上的妇女产后都会有充足的乳汁满足孩子的需要。孕妇的这种信心需要得到丈夫及家庭的鼓励和支持。(2)孕期要注意合理的营养，以保证胎儿在宫内的正常发育生长，还要为日后的哺乳储存足够的脂肪，所以孕期要注意多食用富含营养的鱼、肉、蛋、新鲜蔬菜及水果等，并注意不要偏食。对烟、酒要绝对禁忌，药物的服用更应在医生指导下进行。(3)乳头和乳房的准备王作：①从孕早期开始，对平坦和内陷的乳头进行伸展和牵拉。方法为：a．乳头伸展：将两拇指平行地放在乳头根部，慢慢地由乳头向两侧外方拉开，牵拉乳晕皮肤和皮下组织，使乳头向外突出，重复多次。随后将两拇指分别放在乳头上下侧，由乳头向上下纵形拉开。每日两次，每次五分钟。b．乳头牵拉：用一手托住乳房，另一只手的拇指、食指和中指抓住乳头向外牵拉。每次重复10～20下，每日两次。②从妊娠6个月后每日擦洗一次乳头。方法为：为了防止哺乳时乳头皲裂与疼痛，孕妇要每日用毛巾和清水反复擦洗乳头，每次30～40下。擦洗时要适当用力，但以不损伤皮肤为限。③妊娠7个月后每日进行乳房的按摩。为了增加乳房血液循环，促进乳腺发育，用手掌侧面轻轻按乳房，露出乳头，并围绕乳房均匀按摩，每日一次。

3．母乳喂养有什么好处

母乳是婴儿必需的和理想的食品，它所含的各种营养成分最适合婴儿的消化吸收，母乳已被公认是婴儿最适宜的食品，除了有利于婴儿的生长发育以外，还能对婴儿起保护作用，使其增强对疾病的免疫力。在我国农村自古以来就已懂得将其作为天然的避孕方法，以延长生育间隔。

母乳喂养的好处归纳如下：

(1)对婴儿的好处：母乳是婴儿最理想的天然食物，完全能满足出生后4～6个月婴儿生长发育的全部营养需要，且易被消化和吸收，在这段时间内不需要给婴儿喂母乳以外的食品。

母乳中含有丰富的抗感染物质，可保护婴儿，预防疾病，在初乳中这种物质的含量更为丰富。母乳还有助于预防婴幼儿某些过敏性疾病，例如湿疹、哮喘等。

母乳含有乙磺酸，这种物质在牛奶中含量极少，现在发现它对新生儿脑神经系统的机能、智力发育、保护视力和胆汁代谢等具有重要的意义。

母乳喂养能增强母婴感情。众所周知，母爱对婴儿的健康成长和在未来的精神、性格的发育方面具有很重要的影响。母乳喂养能够增加母子间的各种接触，通过拥抱、抚摸，眼对眼各方面的接触和感情传递，使母子间的感情得到交流。在喂养中还能及早发现嬰儿存在的异常情况，及时处理，而且在喂养中母亲通过语言，眼神和表情等与婴儿的交流，能使婴儿的视、听等感觉器官的发展发育得到帮助，对婴儿的智力开发极为有益。在母亲温暖的怀抱中，婴儿可以从小得到母爱关怀的熏陶，这对婴儿的身心健康成长很有好处。  母乳喂养促进面部和牙齿的正常发育，并有预防龋齿的作用。

(2)对母亲的好处：

母乳喂养由于吸吮能反射性地引起体内缩宫素分泌增加，促进子宫收缩，减少产后流血，促使子宫复原。还有助于母亲恢复正常体重，保持孕前的良好体形。

母乳喂养最新鲜、卫生、方便、安全和经济。

母亲从母乳喂养中密切了与婴儿的关系，并从中得到特殊的心理安慰。

正常的母乳喂养能产生“哺乳期闭经”，使母亲在这段时间内减少了体内的蛋白质、铁和其他营养物质的消耗，得以贮存起来，既有利于母亲产后的康复，亦有利于推迟重新受孕时间，起到天然避孕作用。

据有关研究，母乳喂养可能通过使乳腺经过正常的生理活动和抑制卵巢细胞活动，减少了乳腺癌和卵巢癌发生的危险。

(3)对家庭的好处：

母乳喂养能增进家庭成员之间的感情，有利于稳定家庭关系。使家庭成员对母乳喂养增加了感性认识和理性认识，体验到母乳是婴儿最好的食物。

(4)对社会的好处：

对人类回归大自然和恢复整个自然界生态平衡具有非常深远的社会意义。

母乳喂养降低了婴儿的发病率和死亡率。提高了妇幼保健水平。

母乳喂养增强了青少年、婴幼儿的体质和有利于心理素质的成长，从而促进了社会人口素质的提高。

母乳喂养节约了社会代乳品、儿童保健和计划生育等方面的消费。

4．母乳为什么是婴儿最好的营养食品

母乳是婴儿最好的天然食品，它具有其他奶制品所不可比拟的优点：母乳中各种营养完备，含有婴儿生长发育所需的蛋白质、脂肪、糖类及维生素和各种矿物质，比例适当，易于消化，适合婴幼儿生长发育的需要。

蛋白质：母乳所含优质蛋白高，适合婴儿消化吸收；每100m!母乳中含有1～1.5g蛋白质，2/3为乳白蛋白，在婴儿胃中形成易于消化吸收的较软的稀凝块，适合于婴儿消化能力差的特点。

脂肪：母乳中脂肪酸比例适宜，尤其适合体弱儿和早产儿，不易引起脂肪性消化不良；母乳中脂肪颗粒较小，易被婴儿消化吸收的中性多不饱和脂肪酸，吸收率可高达96%。母乳中脂肪酶较多，符合婴儿对脂肪液化力弱的特点。

糖：母乳中的乳糖含量很高，约6.5～7g，这符合婴儿的需要，并能抑制大肠杆菌的生长，减少婴儿腹泻。

维生素：母乳中含有各种维生素，只要母亲饮食正常，除了维生素D以外，一般不会发生维生素的缺乏。而母乳中的无机盐以钙磷为主，这符合婴儿生长旺盛的需要。

母乳中钙磷比例适当，钙磷比例约为2.2：1，这样的比例易于钙磷吸收，使之得到充分利用，满足婴儿骨骼生长的需要，这对防止婴儿佝偻病的发生有重要意义。

母乳中还含有许多消化酶，这些酶有助于婴儿对母乳的吸收利用。

母乳温度适宜，新鲜，随时可哺喂，少污染。P2-6

儿童时期的营养状况，不仅关系到孩子的生长发育，而且还影响到其后直至老年时期的健康。如何科学地喂养孩子，是每一位家长十分关心的问题。我国儿童营养保健观点长期受成人营养学的影响，家长在婴幼儿喂养过程中有不少失误，会造成婴幼儿生长发育迟缓，还会影响青春期，也会影响以后的健康水平，不断更新儿童营养保健知识和水平，让每一位家长和抚养人都了解这些知识并正确实施，具有十分重要的现实意义。

婴幼儿期的食物形态分为液体食物(以母乳喂养为代表)、泥糊状食物和固体食物三种。这是长期经验的总结，儿童要达到最佳生长状态，就必须在三个食物段进行科学喂养。正确的母乳喂养，包括生母直接用乳房给婴儿哺乳、乳母给婴儿哺乳、用其他人的母乳喂养、使用接近母乳重要营养成分的配方奶喂养。换乳期，也叫食物转型期，是指由单纯母乳喂养为主向固体食物喂养为主过渡的生长发育期。把这一时期称为“换乳期”，表示婴儿在这个时期仍要吃奶，奶仍然是主要能量来源，但要更换奶的种类。或者说，先是吃母乳，之后吃与配方奶混合的母乳，然后转为以吃配方奶为主。

泥糊状食物不是“辅食”，在这个时期必须添加泥糊状食物，如肉泥、菜泥、水果泥等。泥糊状食物是人类在换乳期的主要食物形态。婴儿出生6个月以后，需要从换乳期逐渐向固体食物、均衡膳食的喂养方式过渡。婴儿仍然需要吃奶，并且婴儿的生长发育也需要添加营养均衡的固体食物。这些新的营养观点都是广大家长和幼教老师们迫切希望知道的，为此，我们组织了医学院及医院的部分营养专家、妇幼保健专家们共同编写了《小儿喂养新观念》一书，本书以问答形式，回答了小儿喂养方面的各种问题，也指出许多误区需要注意，家长们可以忙里偷闲，查阅目录，针对感兴趣的问题做些阅读，以增加有关知识。现在已不是短缺经济时期，食物极大丰富，小儿食品琳琅满目，如何选择并且科学配制?本书尽可能给您答案并希望能成为您的益友。

祝孩子们健康成长！

李慎廉

2007年5月18日