随着城乡经济交往的逐渐增多，源自山野农合、市井陋巷的特色菜、创新菜逐渐从乡村野店、民间茅屋走向市场，从一些大排档或市郊的“农家乐”中走向人们的餐桌，那些吃腻了大鱼一大肉、山珍海味的食客，品尝到这些清新质朴的民间风味，如沐春风，别有一番新鲜感觉。这种感觉就好似又见到了阔别已久的家乡的山山水水、父老亲明，还有魂牵梦绕的家乡菜、故乡味，令人久久准以忘怀。

民间创新热炒

 碗中海鲜烩

 鸭血烩年糕

 玉米煨田鸡

 野菜根炖鲍鱼

 臭豆腐煮活鱼

 猴头扒豆腐

 民间佛跳墙

 坛子蛋皮卷

 鲜蚕豆炒鸡筋

 蜇皮炒小鱼

 芋头圆子

 蚂蚁虾排

 民间杂烩

 香煎鱼茸藕饼

 村妇焖猪嘴

 南瓜炒鸭肠

 苦瓜煮肉蟹

 开怀农家欢

 椿芽小鱼干

 玉米炒鲜虾

 笋尖乡巴鸭

 小碗山珍

 豆油皮炒三鲜

 鲜蚕豆炒螺肉

 黑豆玉米炒银鱼

 野果炒鱼丁

 大碗凉粉不老驴肉

 小炒小香螺

 野芹小鱼炒干虾

 年糕烧排骨

 野芹小鱼炒干虾

 年糕烧排骨

 香炸小牛排

 南瓜烧小牛排

 鲜人参炒鳝丝

 鲜黄花鱼腐

 粽子烧牛蛙

 猕猴桃烩鱼肚

 野菜烧鹿筋

 奶汤生鱼片

 扒猪脸

 腊肉夹馍

 乌龟焖狗肉

 豆芽蛋黄冻

 百合炒鹅肝

 迷你豆腐包

 石头烤羊排

 芝麻藕丝

 农家龟蛇香

 白菇炖凤冠

 野菜圆子

民间创新凉菜

 凉拌马齿苋

 腊八豆拌牛头皮

 爽口萝卜

 桂花山药

 手撕鱼

 麻花拌芹菜

 凉拌节节根

 牙签牛肉

 武汉鸭脖子

 香椿拌豆瓣

 老坛泡菜

 鱼蟹海藻冻

民间创新煨汤

 山茵煨羊尾

 芋头驴肉汤

 山药炖排骨

 煨牛三件

 鱼面老鸭汤

 家乡鱼羊鲜

 老妈煨鸡汤

 干贝天鹅汤

 菊花猪肺汤

 木瓜牛蛙养颜汤

 民间炖双鞭

 滋补羊肉汤

民间创新蒸菜

 野菜蒸肉糕

 蜜枣蒸牛鞭

 荷叶蒸牛肉

 糯米蒸甲鱼

 山药蒸羊肉

 山药蒸肉末豆腐

 南瓜粉蒸肉

 家乡素蒸菜

 汽水肉

 茄子蒸鱼块

 豆豉蒸腊鱼

 船夫蒸河虾

 阿凡提蒸羊脑

民间创新小吃

 蚂蚁鹿肉饼

 民间鲜奶糕

 乡村萝卜饼

 早堂面

 蜜枣红薯粥

 家乡野菜饺

 炸糍粑

 绿豆香粽

 狗肉面

 野菜春卷

 牛肉米粉

 南瓜糯米团

 丰收农家饭

 三鲜豆皮

 酸菜驴肉包

 发糕