本书根据2006年2月15日我国颁布的39项企业会计准则和48项注册会计师审计准则,按照实用性、通用性、国际化、前瞻性的原则,从理论与实践的结合上,总结和反映我国成本会计工作的经验与普通高等学校成本会计教育教学改革的实践经验,以工业企业为例来阐述企业成本核算与成本控制的基本理论和基本方法,具有较强的理论性、实践性和可操作性,本书在有关章节中安排了精选的案例分析,以突出实用性和可操作性。本书在内容上既有效地避免了与有关课程内容的重复和脱节问题,又注意保持了本教材体系的合理性和完整性,并有机地将学历教育和社会实践技能融为一体。本书适用于应用型高等院校的经济类、管理类专业的学生;同时也可作为财经管理工作人员的学习和培训用书。