早餐在几点吃最健康？午餐为何要换着吃？为什么晚饭少吃能降血脂？这些问题您是否清楚？您是否知道螃蟹不能与哪些食物同吃？为什么不能吃半熟的鸡蛋？空腹吃糖有哪些坏处？鱼肉为什么不适宜反复冷冻？为什么饭后不宜马上喝茶？长期饱食会对身体造成哪些损害？榨完果汁，为什么应当连渣吃掉？这些虽然都是一些很小的细节，但如果做得不对，足以对我们的健康构成严重的威胁。
本书从饮食窍门、食物搭配，饮食宜忌、食疗进补、一日三餐、饮食习惯、四季食谱、喝出健康、饮食男女、营养美容，营养瘦身、舒压食谱，活力套餐、饮食排毒14个方面，详细介绍了各种有关饮食的健康细节，指引您的饮食向更为健康的方向发展。从现在开始，就请您跟随本书，开始您真正的健康饮食之旅吧。