子曰“君子食无求饱，居无求安”，吃住等日常生活确已关乎一个人的德行修养，选文或以机智幽默的文字表达了某种生活态度，或以达观通脱的言辞传达出某种人生境界……同一话题，异彩纷呈，摇曳多姿。无论哪种风格，文字都是至性至情的，读者透过文字触摸到的是这些大家的心灵。相信读者从这些文章中既可以得到审美愉悦，又可以得到人格提升。

本书是中国现当代文化名人话题小品集，选录了梁实秋、王力、老舍、周作人、汪曾祺、张中行、徐志摩、孙犁、贾平凹、曹靖华、钱歌川、茅盾、余光中等五十位名家关于衣食住行等生活细事的散文七十篇。同一话题，风格各异，摇曳多姿，无论哪种风格，文字都是至性至情的，读者透过文字触摸到的是这些大家的心灵。

忆当年，穿着细事且莫等闲看／1

衣裳／7

北平的零食小贩／11

酱菜／18

雅舍／19

旅行／23

衣／27

奇特的食品／29

住／33

手帕／35

鞋的故事／39

吃菜根／43

住房的故事／45

故乡的野菜／48

乌篷船／50

藕与莼菜／53

宴之趣／56

食味小记／62

绍兴东西／69

家乡食品／72

故乡的烤红薯／78

吃鸡赘语／81

征途食事／87

豆腐／96

稀饭和地瓜／101

故乡的食物／108

食豆饮水斋闲笔／113

贴秋膘／122

食无求饱／126

吃家乡饭／132

吃瓜／137

哑麦榆钱／142

姑嫂饼别饶风味／146

我爱喝稀粥／148

花生米、豆腐干、

火腿、稀粥／153

馄饨民俗／158

汤圆涉外／160

榆钱饭／163

吃事三篇／168

手把羊肉／191

“涮庐”闲话／194

记风雨茅庐／199

“住”的梦／203

旅行／206

陋室新铭／211

天窗／213

书房的窗子／215

翡冷翠山居闲话／219

山屋／223

造屋记／228

我藏书的小楼／236

沙田山居／240

三间书房／244

逍遥游／246

旧居赋／254

我住过的房子／257

山居心情／262

仙居／273

后院／278

寂寞画廊／284

说避暑之益／290

徒步旅行者／294

途中／299

车厢社会／307

后记

这一铳非同小可，把对方的眼睛铳得又大又圆了。他连声说：“了不起!了不起!言之有理!有理!”

我当时不辨这是挖苦，还是正语。不求甚解，仍以不了了之了。

总之，书是书，我是我。不识不知，书本于我何有哉!

“五四”风暴中，作为一个北方省城的中学生，到上海参加第一次全国学生代表会议。这宛如一枚刚出土的土豆，猛然落入金光耀目的十里洋场。“土气”之重，和当年从深山落入县城的情况比来，真是天上人间了。

如此“土气”的穿着，加之满口土腔，甚至问路，十九都遭到白眼。举目所至，多为红红绿绿，油头粉面。不快之感，油然而起。碰壁之余，别有一番从所未尝的涩味在心头。我咀嚼、回味……后来读到鲁迅先生有关文章时，才恍然悟到：甚矣，穿着亦大有文章也!

鲁迅先生在《上海的少女》一文中，曾说过这样一段话：“在上海生活，穿时髦衣服的比土气的便宜。如果一身旧衣服，公共电车的车掌会不照你的话停车，公园看守会格外认真的检查入门券，大宅子或大客寓的门丁会不许你走正门。所以，有些人宁可居斗室，喂臭虫，一条洋服裤子却每晚必须压在枕头下，使两面裤腿上的折痕天天有棱角。”

啊，原来如此。不过这只是一个方面。还有鲁迅先生尚未行之于文字的，这姑且放下不表。

且说当年北京，我总觉有所不同。尽管岁月飞逝，人事沧桑，而阴丹士林一类的蓝大褂“江山”，总稳如磐石。男女老幼，富贵贫贱，无不甘为“顺民”。春夏秋冬，时序更迭，蓝大褂却总与其主人形影相随也。酷暑盛夏，儒雅之士，倘嫌它厚，改换纺绸、夏布之类的料子而已。但其实，那也不见得真穿，出门时，多半搭在肘弯上做样子，表示礼貌罢了。短促的酷暑一过，又一元复始了。其他季节，不管“内容”如何随寒暖而变化：由夹而棉，或由棉而皮，也不管怎样“锦绣其内”，外面却总罩着一件“永恒的”蓝大褂。实在说，蓝大褂在长衣中也确有可取之处：价廉、朴素、耐脏、经磨，宜于御风沙……对终日在粉笔末的尘雾中周旋的穷教书匠说来，更觉相宜，这不仅使他雪人似的一出教室，轻轻一挥，便故我依然，且在一些富裕的同类和学子面前，代他遮掩了几许寒酸，使他侧身“士林”，满可无介于怀了。

不仅此也。在豺狼逞霸，猎犬四出的当年，据说蓝大褂的更大功能，在于它的“鱼目混珠”。但其实也不尽然。同样托庇于蓝大褂之下，而竟不知所终者，实大有人在!不过同其他穿着相比，蓝大褂毕竟“吉祥”一得多了。这虽然是无可奈何中的聊以自慰的偏见呵。

某年秋夜，一个朋友把我从天津送到北平。另一个朋友相见之下，惊慌地说：

“呀，洋马褂!不行，换掉，换掉!”

我窘态万状，无言以对。殊不知我失掉“民族形式”的装备已久矣。他忽然若有所悟地转身到卧房里取了一件蓝大褂，给我换上，就讲起北平的“穿衣经”来。

P2-3

应读者要求，我们再版了这套文化名人散文丛书。再版时在原版的基础上作了适当调整，补充了部分名家的新作和近年来的精美散文。由于篇幅所限，我们只能收录部分美文，另有大量优秀作品不得不忍痛割爱。

选编时，我们多方联系了文章作者或其家属，有的已经联系上，有的至今无法取得联系。因我们实在不愿有遗珠之憾，所以贸然将没有联系上的作者的文章编选进来，敬请谅解。同时也希望没有联系上的作者及其家属与我们联系。在此，我们对本书所有作者及其家属表示诚挚的谢意。