旅游业不仅是现代服务业的重要分支，而且是具有关联带动作用的综合产业，我国旅游企业主要包括旅行社、饭店、宾馆、酒店、度假村、游乐场、旅游交通等服务性企业。
本书针对旅游业内的一些问题，并总结多年教学经验并对旅游市场作了大量调查研究的基础上，注重将旅游企业的经营活动与会计核算的实际运用相结合，着重介绍了旅游企业会计处理和实际操作的方法。并且紧贴旅游企业经营的实际，将每章内容按照目标、理论诠释、案例分析的模式安排，为读者提供了专题研讨、模拟演练、引领实践的场景，以强化对重要内容的理解和运用。
本书既是高等院校旅游管理、酒店管理、会计专业学生的教材，同时也可作为旅游企业财务会计工作人员和经营管理人员的专业书籍。