本书从了解人体结构、科学生活、合理膳食、积极运动、防疾治病、健康心理、世界抗衰老经验等方面，为广大读者讲解、介绍了抗衰老、促长寿的诸多知识，并详尽地叙述了国内外抗衰老尖端武器——超氧化歧化酶(SOD)、维生素C、维生素E、黄酮、核酸及富含上述物质的食品、蔬菜、水果的抗衰老作用，力图普及抗衰老知识，提高全民期望寿命。

抗衰老不是一句口头禅，而是要靠你自己落实本书所倡导的各项抗衰老措施，才能获得延长寿命的效果。作者恳切希望中老年朋友们，行动起来吧，摒弃不健康生活方式，遵照本书所倡导的抗衰老措施，唱着本书的“抗衰老歌”，轻松愉快地加入抗衰老的行列。百岁不是梦，能成为寿星已是现实。

为了帮助人们有效地延缓衰老过程，编者详细介绍了衰老的种种表征、导致衰老的诸多因素，以及怎样从生活方式、饮食习惯、运动锻炼、疾病防治、心理健康等方面，寻找延缓衰老的方法。本书实用性、指导性强，是中老年读者希望延缓衰老、健康长寿的必备读物。

一、了解人体知衰老

(一)了解人体

(二)了解人体的正常值

(三)人为什么会衰老

二、科学生活防衰老

(一)科学健康的生活方式决定寿命

(二)金字塔抗衰老膳食方式

(三)保持规律的生活习惯

(四)居室环境有讲究

(五)家庭卫生不可忽视

(六)选择炊具学问大

(七)科学烹调延年益寿

(八)不良生活方式危害健康

三、合理膳食抗衰老

(一)抗衰老应该吃些什么

(二)摄入多少营养才健康

(三)注重平衡膳食

(四)选择健康膳食模式

(五)健康长寿食谱

(六)抗衰老应饮足够的水

四、积极运动克衰老

(一)运动的意义是什么

(二)选择科学的运动方式

(三)金字塔抗衰老运动方式

五、防病治病战衰老

(一)心脑血管疾病的防治

(二)代谢内分泌疾病——糖尿病的防治

(三)老年痴呆的防治

(四)失眠症的防治

六、健康心理应对衰老

(一)正确理解心理健康

(二)不良心理危害健康

(三)心理健康的自我测试

(四)防止心理危害健康

(五)注重家庭心理调节

(六)创建心理平衡

(七)精神抗衰老法

七、世界抗衰老经验撷英

(一)世界长寿地区的特点

(二)世界长寿地区膳食经验集粹

(三)日本的长寿抗衰老经验

(四)世界健康长寿营养方式

(五)国际抗衰老生活方式

八、养生抗衰歌谣

附录A用药须知

(一)药物从哪里来

(二)药物对机体的作用

(三)药物在体内的分布

(四)药物排泄

(五)药物用法

(六)药物用量

(七)药物的不良反应

(八)药品的有效期限

(九)非处方药

(十)家庭怎样选购药品

(十一)吃错药怎么办

附录B 相关表格

附录表1 人体医学年龄推算表

附录表2 富含“三素”成分食物表

附录表3 食物能量表

附录表4 食物能量脂肪蛋白质含量表

附录表5 食物膳食纤维含量表

附录表6 中国男性标准(理想)身长体重表