本书将绘画手法与雕刻技法融会贯通,作品造型美观、栩栩如生,具有极强的装饰性与可欣赏性。作者精于传统重彩工笔画,重点介绍了相关的基础图谱以及上色方法与示例。包括花、鸟、鱼、虫、兽、禽以及龙、凤、麒麟等各种造型130余种。
本书可为雕刻爱好者提供一些参考与指导。
食品雕刻在我国有着悠久的历史,是我国烹饪文化艺术长河中一颗璀璨的明珠。随着烹饪业的迅猛发展,食雕越来越受到人们的重视。食雕艺术早已不止于固有的瓜果菜蔬了,其取材与技法无限地延伸与发展,它是某一经济实体的文化内涵与实力的象征。
食雕,对于一个没有美术基础的人来说,也并非可望而不可即。初学者要对其除去惧心,加强自信心,由浅入深,由简到繁,学会自我欣赏;当有一定基础的时候,就要反复琢磨各门各派的雕刻技法,开阔眼界,达到熟能生巧的地步:当雕刻技法日趋成熟的时候,就要勇敢地抛去固有的所谓经验,达到随心所欲,无论玉雕、根木雕、泡沫雕,甚至一幅画,皆能最大程度地表现在刀笔下,达到无极、无门无派,意到手到的程度。
学无止境,艺海无涯。食雕也并非无规律可循。它的根本就是生活,抽象的艺术也同样源于生活。本书参照了许多画册,以及作者多年的写生经验,较全面地雕刻了我们最熟悉,最常用的鱼类、鸟类、兽类、人物类等作品。