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书名 维生素全书(最新版)
分类
作者 维生素工作室
出版社 汕头大学出版社
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简介
编辑推荐

维生素虽然只是小兵,却具有维持健康的超强能力;当其遇到矿物质,其间微妙关系更是营养均衡的关键。你的维生素IQ有多高?不同成长阶段、健康状态对维生素需求各异,可不是每天吞一颗综合维生素便能高枕无忧。咨询专业人员,先购切合需要的补充品, 聪明应用适合自己的维生素摄取法,才不致轻易和维生素说Bye-Bye。

最好的维生素摄取方式是纵均衡饮食获得,但烹调方法中却隐藏了许多营养流失的陷阱;8项调理大忌,避免吃进一肚子美味但美分早已流失的食物。本书依据要点——食物中的维生素、维生素/矿物质补充品大观、健康如分的维生素摄取法。

目录

你的维生素IQ有多高?

每日营养素建议摄取量

第一篇 进入维生素世界

 维生素总动员

 食物中的维生素

 调理方式与维生素

 维生素/矿物质补充品大观

 维生素/成物质补充品成分标签完全解读

 维生素速配摄取法

 维生素/矿物质补充品大补贴

 一天补充一次维生素

 药物与维生素/矿物质的危险关系

 健康加分的维生素补给站

第二篇 维生素家族导览

 维生素A

 维生素B1

 维生素B2

 维生素B6

 维生素B12

 生物素

 叶酸

 烟硷酸

 泛酸

 维生素C

 维生素D

 维生素E

 维生素K

第三篇 矿物质家族导览

 硼

 钙

 铬

 钻

 铜

 氟

 碘

 铁

 镁

 锰

 钼

 磷

 钾

 硒

 钠

 硫

 钒

 锌

第四篇 维生素/矿物质让你更健康

 成长阶段与维生素/矿物质的亲密关系

 婴幼儿及儿童需要的维生素/矿物质

 青少年需要的维生素/矿物质

 成年人需要的维生素/矿物质

 更年期及银发族需要的维生素/矿物质

 生活型态与维生素/矿物质的亲密关系

 孕妇及哺乳妇女需要的维生素/矿物质

 学生需要的维生素/矿物质

 上班族及外食族需要的维生素/矿物质

 蓝领族及夜间工作者需要的维生素/矿物质

 素食族及肉食族需要的维生素/矿物质

 烟酒族及咖啡族需要的维生素/矿物质

 嗜吃甜食者及减肥族需要的维生素/矿物质

 运动族及运动不足者需要的维生素/矿物质

 健康与维生素/矿物质的亲密关系

 提振精神及恋爱处方的维生素/矿物质

 减轻压力及抗忧郁的维生素/矿物质

 帮助睡眠及克服时差的维生素/矿物质

 保青春抗老化及强精助性的维生素/矿物质

 治疗青春痘及美白的维生素/矿物质

 美发及预防秃头的维生素/矿物质

 眼睛保健的维生素/矿物质

 预防感冒及舒缓头痛的维生素/矿物质

 防治经前症候群及舒缓生理痛的维生素/矿物质

 防治皮肤过敏及治疗气喘的维生素/矿物质

 治疗贫血及改善畏寒症的维生素/矿物质

 强化肠胃及改善便秘的维生素/矿物质

 防治肝病及预防痛风的维生素/矿物质

 防治风湿症及治疗腰痛的维生素/矿物质

 预防骨质疏松症的维生素/矿物质

 预防老年痴呆症及帕金森氏症的维生素/矿物质

 防治心血管疾病及高血压的维生素/矿物质

 控制糖尿病的维生素/矿物质

 防癌的维生素/矿物质

 改善不孕的维生素/矿物质

第五篇 市售含维生素/矿物质产品总体验

 饮料及果汁维生素/矿物质成分综览

 乳制品及营养食品维生素/矿物质成分综览

 零食及杂粮维生素/矿物质成分综览

 加工及冷冻食品维生素/矿物质成分综览

 动物性油脂及植物性油脂维生素/矿物质成分综览

 保养品及化妆品维生素/矿物质成分综览

第六篇 维生素/矿物质补充品完全购买指南

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更新时间:2025/3/19 0:26:22