食物美容，让美容同归到自然的、天然的美容方法上，是一种简单而不简约，既经济又有效的美容大法。其实你不需因为自己囊中羞涩，面对昂贵的护肤品感到沮丧。只要你愿意，你就拿起身边的食材，你的美丽从此绽放，女性最原始的爱美之心也从此绽放。本书从亚洲女性的皮肤、体格等生理心理特征出发，在传统“药食同源”中医理论的基础上，兼容现代营养学理论精华和国际权威美容机构的临床经验。全书以走出美容误区——认准食材——学习做法——明星体验为脉络，精心挑选了生活中唾手可得的几十种美容食材，并揭示了它们神奇的美容功效。仔细研读本书，你很快就会发现，原来美丽如此简单。

面容的美艳，有赖对身体全面的调理与保养以及化妆品的修饰，然而许多爱美的女性，都忽略了一种最基本也是最重要的美容之道——食物营养。本书将带领你走进食物美容的宝库，让你充分、全面地了解食物美容的天然功效，全书立足于食物美容，让你从头到脚，大到面子的美容，小到牙齿美容，细到保健美容，全方位地将美容难关各个击破。重点对各个美容难关一一把脉，对症下药，让你从里到外彻底美容，让食物真正成为你的美容专家。

序一 美丽是吃出来的

序二 在厨房里优雅地变老

上篇 色诱——时尚美容风向标

第一章 新食色美女故事

 成都缘何多美女

 40岁的年龄18岁的容颜

 食物瘦身说我型我就型

 常见食物吃出诱人体香

 我们是这样“长大”的

 厨房里找回变心的翅膀

 一碗蛋炒饭的魔力

 爱上爱情，爱上美食

 美女与美食的爱恨情仇

第二章 吃喝时尚与美容的是是非非

 误区一 食物当然越新鲜越好

 误区二 牛奶浴让我肤如凝脂

 误区三 女性“保健品”保护女性

 误区四 排出毒素，一身轻松

 误区五 倾情维他命保我“好命”

 误区六 每天要喝八杯水

 误区七 水果替代正餐

 误区八 我“型”我“素”

 误区九 一切向明星看齐

 误区十 痛饮药膳

第三章 秀场——吃出来的明星相

 “美肤人”张曼玉独门心经

 性感舒淇的偷懒奇法

 陈慧琳天然食物美容法

 极晶美人林志玲的蜕变秘密

 性感朱茵，美丽成”茵”

 郑秀文把赘肉吃得片甲不留

 莫(文蔚)爸爸的靓女汤

 关之琳的美食驻颜绝技

 刘嘉玲玲性感食谱

中篇 妖娆——隐身厨房的美丽尤物

第四章 五谷杂粮

 紫米——大米家族中的“红色娘子军”

 糯米——流落乡野的美容顾问

 玉米——杨丽萍的美颜秘诀

 粟米——民间“代参汤”

 薏米——生命健康之禾

 大麦——“东方咖啡”的来源

 小麦——更年期妇女的最爱

 燕麦——美容多面手

 黄豆——好莱坞女星的“植物肉”

 黑豆——肾脏保护神

 绿豆——济世之良谷

 花生——名副其实的“长生果”

 芝麻——补肝肾之佳谷

 红薯——土人参

第五章 动物性食物

 牛肉——肉中骄子

 羊肉——女人离不开的“美容肉”

 鸡肉——肥胖部落的福音

 鸭肉——王昭君的开胃肉品

 猪蹄——胶原蛋白集中营

 兔肉——日本美女的最爱

 鲤鱼——垂手可得的丰胸伴侣

 鲫鱼——章子怡的私房菜

 猪肘——让痛经远离你

 墨鱼——浑身是宝

 海蜇皮——肌肤“加湿器”

 牡蛎肉——西方人的“神赐魔食”

 带鱼——让您身材更完美

 鸡蛋——埃及艳后的天然面膜

 鹌鹑蛋——动物人参

第六章 植物性食物

 西瓜——人人都买得起的美容瓜

 苹果——世界名模的“情人”

 香蕉——水果中的排毒冠军

 草莓——梁咏琪的美容宝物

 橙子——好色“登徒子”

 猕猴桃——最平民化的美容果

 柠檬——时尚女孩的美白主打歌

 芒果——希望之果

 桃子——天下第一果

 木瓜——美白丰胸”速效药”

 樱桃——世代相传的女性“美容宝典”

 山楂——固体“女儿红”

 白萝卜——怎么吃都可以

 胡萝卜——地球村的美丽使者

 大白菜——最便宜的美容菜

 韭菜——春季王牌美容师

 菠菜——皮肤科专家的最爱

 芹菜——明星最爱的美容蔬菜

 黄瓜——和皱纹说拜拜

 丝瓜——文作家的天然美容剂

 番茄——就拿美艳蛊惑你

 蘑菇——做女人挺奸

 山药——纯天然纤体美食

 海带——奏始皇的不老药

 芦荟——神奇的急救之树

 黄花菜——“白骨精”的减压菜

第七章 美丽饮品和干果

 白开水——最便宜的美丽饮品

 豆浆——不能没有你

 牛奶——天赐”完美食品”

 酸奶——用途最广的美容奶

 蜂蜜——金喜善的杀手锏

 果汁——女人不老的秘密

 花果茶——花花草草入梦来

 绿茶——电脑族的“保护神”

 红酒——气质美女背后的故事

 红枣——让你永远好脸色

 桂圆——让活力永相随

 板栗——干果之王

 腰果——印第安人的美丽坚果

 核桃——白领丽人的智慧果

 榛子——坚果之王

 莲子——传统的药食上品

 百合——路绽开的女人花

 银耳——与人参鹿茸试比高

 枸杞——东方神草

 葵花子——口袋里的美丽零食

 杏仁——与香妃同在

第八章 美容作料

 食盐——只选对的不慕贵的

 食醋——美丽“食总管”

 胡椒——痛经女孩经期伴侣

 黄酒——液体蛋糕

 生姜——温暖你全身

 大蒜——以内养外，吃出免疫力

 红糖——时尚美容新走向

 橄榄油——地中海人的长寿秘密

下篇 盛宴——唇齿间开始的美丽之旅

第九章 保养——食物里的美丽密码

 这样美白最有效

 这样祛斑最轻松

 这样除皱最神速

 权威美发方案

 经典明眸套餐

 完美翘臀套餐

 最科学的丰胸套餐

 为数不多的美腿套餐

 十日瘦身套餐

第十章 疗养——特殊时期的美丽对策

 青春期的温柔呵护

 经期食物护理

 婚期一周滋养计划

 流产后的美丽救护

 妊娠期的美容养护

 哺乳期的美丽保护

 更年均食养方案

 特殊症候群的食疗坊

极品美人林志玲的蜕变秘密

都说“女人三十豆腐渣”，演艺圈的女艺人更深谙此道，过了30岁要再不红估计就很难再红。可偏有人例外，一个模特就在她“豆腐渣年龄”里突然爆红：变成最热门的女艺人，广告代言纷至沓来，手表、手机、汽车、化妆品……个个都喊出七位数天价追着她。女人三十也能是一枝花？她，就是台湾女模林志玲。

34C酥胸、24寸纤腰、修长白嫩的双腿，林志玲现在的美丽，港星黄秋生、吴镇字都称赞她为美女中的“极品”。可要知道，30岁前的林志玲，身材没这么周正：手臂、大腿外侧有多余肌肉，胸部不及现在主满，连脸蛋也不引人注意。选择正确的饮食再搭配按摩，双重塑身疗法让林志玲一下子“灰姑娘”变”公主”——气质和性感都翻了番。

到底她有什么法宝能在短短N年之内蜕变为极品美人呢？现在便让我们揭开林志玲的蜕变秘密！

享乐美食

魔鬼身材，天使脸蛋，变成“公主”的她，暗地透露自己尤其偏爱甜食，且来者不拒：“我真的超级爱吃哦，一次能吃很多很多，享受美食是我最大的快乐。”不过美女总是很会吃，光吃不胖，下面就是她的三日减肥餐推荐。

第一天：

早餐：一片全麦面包，正反两面都涂上花生酱，半个西柚，一杯咖啡；

午餐：半罐金枪鱼、一片烤面包、一杯咖啡；

晚餐：羋棵菜花、十粒葡萄、十个扁豆、两片瘦猪肉、一个苹果、香草冰淇淋、一杯咖啡。

第二天：

早餐：半根香蕉、一个鸡蛋、一片烤面包、一杯咖啡；

午餐：一杯酸奶、两片梳打饼干、一杯咖啡；

晚餐：热狗肠两根，西兰花半棵，红葡萄十粒，香蕉半根，咖啡一杯。

第三天：

早餐：苹果一个，奶酪一片，苏打饼干两片，咖啡一杯；

午餐：煮蛋一个，烤面包一片，咖啡一杯：

晚餐：吞拿金枪鱼罐头半罐，红葡萄十粒，白菜花大半棵，香蕉半根，香草冰激凌一杯，咖啡一杯。

身为第一名模，保持最佳身材最重要，但她从不刻意禁食，“毕竟靠健康的饮食控制和运动来维持身材，才是最科学的嘛。”林志玲笑眯眯用她很嗲的招牌声音说，

“时下流行的健身房，我以前也经常去，但现在一来好忙没时间，二来健身房人太多，我一去大家都在看，我就会不自在，所以现在都不去，改在家里锻炼，不过运动真的很重要。”

保持运动量

吃甜食，不管吃多少依然纤瘦？这听起来真令不少MM扼腕。可林美女背后是鲜为人知的运动量，从小学习舞蹈的她，节奏感跟平衡感超棒，就算平常不出去运动，也会在家里踩登山机。她说：“在家里做简单运动，很舒服，又有哥哥陪感觉更棒。”为了让身体整体线条更美，林志玲还试着练抬腿：“别看这动作好像很简单，持之以恒真不容易，刚开始练的几天腿好酸，抬都拾不起呢。”林志玲从小最擅长的运动就是舞蹈，因为练舞让她懂得如伺让自己拥有最优美的曲线。想要和林美女一样有曼妙身材的MM，别光顾着羡慕她的口福，还要多学着人家多做运动。

性感朱茵，美丽成“茵”  香港影视歌三栖红星朵茵一向以”玉女”姿态示人，而近年则被塑造成真“性感女神”，皆因她拥有天赋的好身材以及后天的包装。到底朱茵是如何发挥自己的优点，越来越美态撩人呢？饮食是很重要的一个方面。

朱茵是一个对皮肤绝对紧张的人，在各方面都十分讲究。但她不喜欢雕饰自己，化妆崇尚自然，喜欢健康舒服的化妆。平日就算不化妆，她也会整个人看上去都很精神。尤其是她的不坠美胸，更是让红男绿女们梦幻。她是怎样保养的呢？

饮食均衡

朱茵从来不会节食，她的健美之道就是饮食均衡。吃得有营养，自然脸色好，皮肤也有光泽，再加上一个重要因素：浸香熏浴及跳健康舞，三管齐下，便达到完美效果。

朱茵说，保持身材也必须注意身体健康，如果减肥节食或过度运动而弄坏身体那就得不偿失了。她还说：“我觉得要是为了减肥而戒食某一种食物，不是好办法。因为每一种食物都有其营养素，如果你不吃，有可能会缺少某种维生素，而身体本来就需要那种物质，所以我们应该每种有益的食物都吃，但不要吃得太过量，这样既可满足食欲也不会增肥。不过记着切勿多吃零食。”

生活方面，起床后先喝1杯水是朱茵的习惯，她说这可以保持肠胃畅通，她坚持吃早餐。

朱茵在饮食上是一个有节制的人，午餐时，她大多吃面汤或汤煮菜及肉。晚餐除了吃一碗饭外，也会有鱼或肉、汤和蔬菜。朱茵有吃宵夜的习惯，但每次只吃七成饱，并确保不会在吃完后马上睡觉，好让食物有足够的时间消化。朱茵每天至少吃1个橙子，其他水果则额外计算，吃橙时亦不会撕去白色的纤维，因为纤维对身体有益。

朱茵一直有喝凉汤的习惯，通常都是一些清肝热的凉汤。汤水则多数是苹果雪梨汤或青红萝卜汤。她亦会在每晚洗完澡后吃一小碗燕窝，朱茵认为一定要长期食用才有效。另外蜜糖也是朱茵所爱，蜜糖不但养颜，还可以保养声线。

健美

朱茵有自己的一套见解，认为人体内的生物钟，可以自然调节生活习惯，维持良好的新陈代谢。只要饮食有节制，保持体重并不是一件难事，所以根本不用刻意减肥。

朱茵的身材自小偏瘦，现在也算理想，不过她仍然坚持每星期游泳3次，每次1小时，最喜欢自由式。每次只要进到水中她都来回不停地游，以使身体的肌肉变得更结实。在家她会做踢腿之类可以收紧臀部的运动。做完运动后，朱茵习惯在手臂、大腿及臀部喷上一种皮肤收紧油，然后轻轻按摩，以使皮肤润滑而富有弹性。如果能在喷上这种收紧油后来一个蒸气浴，效果会更好。

郑秀文把赘肉吃得片甲不留

Sammi对自己的身材诸多不满，老是觉得赘肉太多，穿衣服不好看。为了变成标准衣架，郑秀文重拾多年前的减肥餐，挑战体重极限。

她每天早上喝一碗脱脂牛奶泡麦片，中午吃两个水煮蛋，外加橙汁，晚上才稍稍碰点荤腥，但要保证没有油脂，只吃清蒸鱼、水煮鸡肉之类。没过多久，郑秀文的体重从50多公斤猛降到40公斤，身上简直一丝赘肉都找不出来，活脱脱的“排骨精”模样。最后，她自己都看不过去了，对记者诉苦：“减肥过头了，现在我的脑袋好像骷髅头哦！”

不过，疯狂减肥为郑秀文带来的好处真不少演唱会票子一抢而空：包括CD在内的7家赞助商都看好她，投入1500万港元为郑秀文添行头、买首饰、装修舞台；1000多万港元的收益就轻轻松松落入“排骨郑”的腰包。美容院看到这样子的“骨感美人”，乐得嘴也合不拢，破天荒以全港最高价——1000万港元邀她做瘦身代言人，百事可乐更是迫不及待地将她网罗到旗下。

原来瘦还可以带来财运呢，我们一起来看看她是怎样塑造好身材的吧！

郑秀文的“三日军人餐”

郑秀文所实施的“三日军人餐”让自己减了12磅，虽然效果不错，但她认为吃“军人餐”实在食量太小太容易饿了。那“三日军人餐”究竟是什么呢？

TIPS：在其菜单中，每天的早餐、午餐都必须先喝黑咖啡、清茶或水，三者选一，食物配餐如下

第一天，早餐半个葡萄柏、花生酱2汤匙，吐司1片；午餐是盐水鱿鱼4盎司；晚餐鸡肉、猪肉、牛肉三选一，吃4盎司，外加苹果1个、香草雪糕2匙。

第二天，早餐香蕉半条、吐司片、鸡蛋1个；午餐主食4盎司外加5片梳打饼干；晚餐鸡肉肠之条、西兰花菜4盎司、红萝卜2盎司、香蕉半条、香草雪糕之汤匙。

第三天，早餐“起士”1片、梳打饼干5片、苹果1小个；午餐鸡蛋1个外加吐司1片；晚餐盐水鱿鱼4盎司、红萝卜4盎司、西兰花菜4盎司、蜜瓜半个、香草雪糕2汤匙。(P34-37)

美女都是登徒子，此话一点不假，女人比男人更好色！男人好色通常是停留在悦目的“低级”水平，他们追永的无非是图个养眼，可是女人就不同了，一旦动了真格，她们就一猛子扎进去，绝了食、革了命，甚至上了手术台。再多的银两她们也无所谓，再多的痛她们情愿去忍受。

可是这样做的结果如何呢？我们看到的情形是这样的：减肥的还是在减肥，美白的还是在美白，祛斑的还是在奔波，除皱了还是在皱眉……

单单是一阵风也就罢了，单单是花了钱倒也罢了，单单是受了皮肉之苦也罢了悲哀的是有些美女还适得其反，一不小心，摇身一变成了“霉女”，面对着镜中失落的容颜，回望来路，联想到广告里琳琅满目的化妆品，市场上林林总总的美容指南，网络上铺天盖地的美容帖子，美女在“河东狮吼”——美容美体，别说我的眼泪你无所谓。

这样的结果我们当然不愿看到，遗憾的是，美容失败的案例总是如雷贯耳，于是，一直追求原生态生活的我们才有话要说，思虑多日，终于有了编写这本书的想法。

21世纪的健康格言是：“最好的医生是自己，最好的处方是知识，最好的心情是宁静，最好的药品是食物。”

正因为食物是我们生存立伞的根本，而且对我们的健康起决定，生作用，但却不花费我们额外的钱，所以这个奇妙的医药是大自然对我们的馈赠，也是造化的最好的礼物，从饮食着手解决人类的健康问题也是21世纪人类健康的真正希望所在。

“美丽是吃出来的”，在美容经济的热度持续飙升的今日，这样的美容经成了到处都能听到的声子：为了美态，一日三餐，到底吃还是不吃？到底该怎样吃？这是个问题。

然而，“一百句漂亮空洞的话抵不过一件实实在在有益的事情、”越来越多的现实让我们清醒，很多东西不过是浮华，没有人能拒绝衰老，在光阴面前，我们所能做到的只能是——该吃饭的时候吃饭，该睡觉的时候睡觉，唯其如此，才能让皱纹来得更晚一些。

因此，我们立足细节，依循科学保证健康，追求笑貌。我们提供给您的绝不是华而不实的图片，也不是空洞无物的文字，而是老老实实的忠告。科学的、健康的、美丽的、优雅的、吋尚的，不是吗？

亲爱的，你所追遂的美丽和你所渴望的爱情一样，必须有所附丽，她只能在健康的保护壳里生生不息。

所以，与其在喧闹的街市奔波劳碌，不如让心坦然地回归厨房，在那里用心经营生活的色彩。记住：厨房才是我们的美丽主战场！