把握食物，把握健康，超大信息量，实用的资讯，严谨通俗的编写文风，体贴的栏目设置，图文并茂便于阅读，清丽脱俗的版式设计。

本书主要介绍了食物品名、别名、性味归经、适用人群、建议摄入量、营养成分表、养生功效、营养与功效、专家提醒、相关链接、保存料理、养生保健食谱、食疗验方等。

第一章　五谷杂粮

　玉米

　小米

　大米

　糙米

　糯米

　黑米

　燕麦

　黄豆

　绿豆

　红豆

　黑豆

　红豆

　红薯

　芝麻

　小麦

第二章　蔬菜

　白菜

　小白菜

　芹菜

　菠菜

　韭菜

　油菜

　生菜

　苘蒿

　空心菜

　茄子

　西红柿　

　青椒

　菜花

　芦花

　黄瓜

　冬瓜

……

第三章　果品

第四章　肉蛋奶及其他

第五章　水产品

第六章　调料及饮品

附录