本书是为了配合农产品标准化体系的建立和推广，促进社会主义新农村建设的健康发展所编写而成的。该书技术涵盖面广，其内容涉及农产品杏的标准化生产技术；书中表述深入浅出，语言通俗易懂，以便于广大农民也能阅读和使用。另外，该书还在编排上把农产品标准化生产与社会主义新农村建设巧妙地结合起来，以利农产品标准化生产技术在广大农村和广大农民群众中生根、开花、结果。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书由中国农业科学院郑州果树研究所冯义彬研究员等编著。主要介绍杏标准化生产的意义、杏的生态条件及标准化生产可供选择的优良品种与砧木，杏苗木标准化繁育，杏标准化建园，杏园土肥水标准化管理，杏树标准化整形修剪与花果管理，杏病虫草害标准化防治及自然灾害的防御，杏的标准化采收、处理与贮运，以及把握与落实杏果的安全质量标准等知识与技术。全书内容丰富系统，技术先进实用，标准具体明确，语言通俗易懂，便于掌握和操作。可供广大果农、果树技术人员及农林院校有关专业师生学习和使用。

前言

第一章 杏标准化生产的概念和意义

 一、杏标准化生产的概念

 二、杏标准化生产的意义

 三、标准化生产的现状和对策

(一)标准化生产的现状

(二)果树标准化生产的对策

第二章 杏生长发育条件和标准化栽培的品种选择

 一、杏生长发育的生态条件

(一)温度

(二)光照

(三)水分

(四)土壤

(五)风

(六)杏的栽培发展方向

 二、杏的优良品种

(一)鲜食优良品种

 1.早金蜜(暂定名)

 2.金红(暂定名)

 3.新世纪

 4.骆驼黄杏

 5.金香

 6.凯特杏

 7.玛脑杏

 8.金皇后

 9.金太阳

(二)鲜食为主的兼用优良品种

 1.串枝红杏

 2.旬阳荷包杏

 3.仰韶黄杏

 4.巴斗杏

 5.唐汪川大接杏

 6.兰州大接杏

 7.临潼银杏

 8.二转子杏

(三)加工为主的兼用优良品种

 1.孤山杏梅

 2.红金榛

 3.大阿克西米西

 4.关爷脸

 5.迟梆子杏

 6.克玫尔苦曼提

 7.串角滚子

(四)仁用优良品种

 1.龙王帽

 2.一窝蜂

 3.超仁

 4.丰仁

 5.北山大扁

 三、优良砧木

第三章 杏苗标准化繁育技术

 一、圃地标准及苗圃建立

(一)苗圃选址、规划与整地

(二)砧木种子的采收与保存

(三)砧木种子的处理

(四)播种

 二、嫁接壮苗的培育

(一)砧木实生苗的管理

(二)嫁接苗的培育

……

第四章 杏标准化建园技术

第五章 杏园土肥水标准化管理

第六章 杏树标准化整形修剪

第七章 杏树花果标准化管理

第八章 病虫草害标准化防治和自然灾害的防御

第九章 杏果标准化采收、处理与贮藏

第十章 杏果的安全优质标准

参考文献