本书共分13章，按72学时编写。内容主要有细胞的基本特征、细胞膜与内膜系统、染色体结构与细胞增殖、遗传的基本规律、基因突变和基因工程以及基因组学等。每章前面以知识要点为引导；章末有思考题供学生自学、复习参考之用；每章还配有实验指导，加强学生动手的能力，教会学生对实验用具、实验方法的正确运用，并达到实验规范化要求，培养学生科学求实的良好作风。

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。

本书主要内容有细胞的基本特征、细胞膜与细胞表面、细胞质基质与细胞内膜系统、细胞核与染色质、细胞增殖与细胞分化、遗传的基本规律、细胞质遗传、基因突变、染色体遗传变异、数量性状的遗传、群体遗传与进化以及基因工程和基因组学等。

本书可作为培养生物技术类、制药技术类和农林类专业应用型、技能型人才的教学用书，也可供相关行业生产和科研人员参考。

第一章 概述

 第一节 细胞学与遗传学简介

一、细胞学说的创立

二、细胞学与遗传学发展简史

三、细胞和遗传学的研究动态与发展趋势

 第二节 生物大分子

一、蛋白质

二、酶

三、核酸

四、糖类

五、脂质

 思考题

第二章 细胞的基本特征

 第一节 细胞的基本概念

一、细胞是生命活动的基本单位

二、细胞的基本共性

三、非细胞形态的生命体——病毒

 第二节 细胞的形状与大小

一、细胞的形状

二、细胞的大小

 第三节 细胞的类型

一、原核细胞

二、真核细胞与原核细胞的比较

 第四节 真核细胞基本知识概要

一、真核细胞的基本结构体系

二、细胞形态结构与功能的关系

三、植物细胞与动物细胞的比较

 思考题

第三章 细胞膜与细胞表面

第四章　细胞质基质与细胞内膜系统

第五章　细胞核与染色质

第六章　细胞增殖与细胞分化

第七章　遗传的基本规律

第八章　细胞质遗传

第九章　基因突变

第十章　染色体遗传变异

第十一章　数量性状的遗传

第十二章　群体遗传与进化

第十三章　基因工程和基因组学

实验指导