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| 书名 | 动物微生物学 |
| 分类 | |
| 作者 | 胡建和//王丽荣//杭柏林 |
| 出版社 | 中国农业科技出版社 |
| 下载 |  |
| 简介 | 编辑推荐 本书分理论教学与实验指导两部分。理论教学部分包括序言、微生物学总论和各论部分，是本书的重点内容。总论介绍了微生物的形态、结构、生理生化、分类、生态、命名，微生物与外界环境条件相互作用以及微生物的遗传变异，动物免疫学等基本理论和基本知识。各论介绍了各种重要动物病原微生物的主要特性、饲料中的微生物以及动物性食品卫生相关微生物的有利与有害作用。实验指导部分包括21个实验和6个附录，重点介绍了微生物学的基本技术及基本知识。本书既注重理论知识的阐述，又注重专业知识的介绍；既注意理论教学，又注意实际操作，并将近年来研究进展较快的一些新内容做了适当介绍。 本书可供各高等农业院校动物医学专业、动物科学专业、兽医公共卫生专业等本科生、专科生使用，也可作为食品加工专业、食品检验专业、动物检疫、医药卫生、畜牧兽医等科研单位和生产经营单位科技人员的参考用书。 目录 前言 绪论 第一章 原核微生物 第一节 细菌的形态与结构 第二节 细菌的化学组成与物理性状 第三节 细菌的营养与代谢 第四节 细菌的生长繁殖与培养 第五节 细菌的分类与命名 第六节 螺旋体 第七节 霉形体 第八节 立克次体 第九节 衣原体 第十节 放线菌 第十一节 原核微生物的观察方法 第二章 真核细胞微生物 第一节 真菌 第二节 藻类 第三节 原生动物 第三章 非细胞型微生物——病毒 第一节 病毒的形态、大小和结构 第二节 病毒的化学组成 第三节 病毒的复制 第四节 病毒的人工培养 第五节 病毒的感染与致病作用 第六节 病毒的干扰现象 第七节 病毒的抵抗力 第八节 噬菌体 第九节 亚病毒 第十节 病毒的分类与命名 第四章 微生物生态学 第一节 动物微生态学 第二节 土壤微生物生态学 第三节 空气微生物生态学 第四节 水的微生物生态学 第五节 微生物在自然界物质循环转化中的作用 第五章 外界因素对微生物的影响 第一节 物理因素 第二节 化学因素 第三节 生物因素 第六章 微生物的遗传与变异 第一节 微生物遗传变异的物质基础 第二节 微生物的变异现象 第三节 微生物的遗传变异机制 第四节 微生物遗传变异的方法 第五节 微生物遗传变异的保存 第六节 微生物遗传变异的实际应用 第七章 动物免疫学基础 第一节 免疫系统 第二节 抗原 第三节 抗体 第四节 补体系统 第五节 免疫应答 第六节 免疫调节 第七节 抗感染免疫 第八节 变态反应 第九节 免疫学实验技术 第十节 免疫学在畜牧生产中的应用 第八章 微生物的病原性与感染 第一节 微生物的病原性与毒力 第二节 传染的发生与过程 第三节 微生物学诊断 第四节 感染的综合防治 第九章 重要病原性原核微生物 第一节 葡萄球菌 第二节 链球菌 第三节 大肠埃希菌 第四节 沙门氏菌 第五节 多杀性巴氏杆菌 第六节 鸭疫里氏杆菌 第七节 放线杆菌 第八节 嗜血杆菌 第九节 布氏杆菌 第十节 溶血性曼氏杆菌 第十一节 梭杆菌 第十二节 产单核细胞李氏杆菌 第十三节 丹毒杆菌 第十四节 炭疽杆菌 第十五节 病原性梭菌 第十六节 分枝杆菌 第十七节 牛放线菌 第十八节 病原性螺旋体 第十九节 病原性霉形体 第二十节 病原性立克次体 第二十一节 病原性衣原体 第十章 重要致病性真核微生物 第一节 感染性病原真菌 第二节 中毒性病原真菌 第十一章 重要致病性病毒 第一节 马立克病病毒 第二节 鸭瘟病毒 第三节 痘病毒 第四节 减蛋综合征病毒 第五节 犬细小病毒 第六节 鹅细小病毒 第七节 口蹄疫病毒 第八节 狂犬病病毒 第九节 猪传染性胃肠炎病毒 第十节 猪瘟病毒 第十一节 新城疫病毒 第十二节 犬瘟热病毒 第十三节 传染性法氏囊病病毒 第十四节 兔出血症病毒 第十五节 禽传染性支气管炎病毒 第十六节 禽流感病毒 第十七节 猪呼吸与繁殖综合征病毒 第十八节 马传染性贫血病毒 第十九节 伪狂犬病病毒 第二十节 鸡传染性喉气管炎病毒 第二十一节 猪圆环病毒 第二十二节 猪流感病毒 第二十三节 牛病毒性腹泻病毒 第二十四节 禽网状内皮组织增生病病毒 第二十五节 禽白血病病毒 第二十六节 鸡贫血病毒 第二十七节 猪细小病毒 第二十八节 猪轮状病毒 第二十九节 牛瘟病毒 第三十节 禽脑脊髓炎病毒 第三十一节 猪流行性腹泻病毒 第三十二节 日本脑炎病毒 第三十三节 朊病毒 第十二章 饲料微生物 第一节 饲料中的微生物 第二节 干草中微生物的活动 第三节 青贮料的微生物 第四节 单细胞蛋白饲料 第五节 益生菌 第六节 微生物与饲料中毒 第十三章 动物性食品卫生相关微生物 第一节 乳与乳制品的微生物 第二节 肉与肉制品的微生物 第三节 蛋与蛋制品的微生物 实验指导 实验须知 实验一显微镜油浸系的使用及细菌基本形态观察 实验二细菌抹片的制备及染色 实验三培养基的制备 实验四细菌的分离培养及培养性状的观察 实验五真菌的分离培养及形态观察 实验六细菌的生理生化试验 实验七动物试验法 实验八放线菌的形态观察 实验九水、空气的微生物学检验 实验十饲料的微生物学检验 实验十一鲜乳的微生物学检验 实验十二病料的采集、包装和运送 实验十三主要病原菌的认识 实验十四凝集试验 实验十五琼脂双向双扩散(琼扩)试验 实验十六间接酶联免疫吸附试验(ELISA) 实验十七细菌的药敏试验 实验十八荧光抗体染色法 实验十九病毒的鸡胚培养 实验二十组织培养 实验二十一病毒的血凝凝集及血凝凝集抑制试验 附录 附录一常用玻璃器材的准备 附录二常用仪器的使用 附录三常用培养基的配置 附录四常用染色液的配制 附录五常用试剂及其配制 附录六动物病原微生物分类名录 主要参考文献 |
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