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本书是“高职高专旅游专业实训教程系列”丛书之一,该书将旅游学科中的理论知识点分解为可操作的实训项目,清晰简洁体现了实训教程的特点。全书共分5章,具体内容包括旅游服务礼仪概述、个人礼仪、基本服务礼仪、言语服务礼仪、社交与公关服务礼仪。该书可供各高等院校作为教材使用,也可作为从事相关工作的在职人员作为参考资料使用。
序言
前言
第一章 旅游服务礼仪概述
第一节 旅游服务中的礼仪形式和准则
一、旅游服务礼仪
二、旅游服务礼仪的形式
三、旅游服务礼仪的准则
第二节 旅游服务礼仪实训安排与教材的使用
一、旅游服务礼仪实训安排
二、教材的使用
第二章 个人礼仪
第一节 服饰
实训项目一:制服和衬衣穿着
实训项目二:鞋袜穿着前的检查
实训项目三:饰物佩戴
第二节 仪容
实训项目四:头发护理和发型设计
实训项目五:皮肤护理和简单化妆
第三节 服务仪态
实训项目六:立姿、坐姿、走姿
实训项目七:手势
实训项目八:表情
实训项目九:服务和交际距离
第三章 基本服务礼仪
实训项目十:导游服务礼仪
实训项目十一:前厅接待服务礼仪
实训项目十二:总台服务礼仪
实训项目十三:客房服务礼仪
实训项目十四:餐厅服务礼仪
实训项目十五:康乐服务礼仪
第四章 言语服务礼仪
实训项目十六:电话服务礼仪
实训项目十七:导游言语服务礼仪
实训项目十八:饭店言语服务礼仪
第五章 社交与公关服务礼仪
实训项目十九:社交礼仪的基本准則
实训项目二十:见面礼仪
实训项目二十一:社交宴请礼仪
实训项目二十二:社交舞会礼仪
实训项目二十三:庆典服务礼仪
实训项目二十四:签订协议礼仪
实训项目二十五:外交活动服务礼仪
附录一 旅游接待日常礼仪礼貌对话(英汉对照)
附录二 旅游服务礼仪中常用语(英汉对照)
主要参考文献
后记
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