王麻子、冠生园、日升昌、瑞士钟表、巴林银行……如果这些当年家喻户晓的百年老店，能够在全球经济一体化大潮汹涌澎湃的当今时代，与柳传志、张瑞敏、牛根生、杰克·韦尔奇等商界精英“同台献艺”，我们将会看到一幅多么精彩纷呈、百舸争流的局面。不幸的是，他们毕竟随风而逝了。本书从昔日的辉煌、衰落之谜、引以为鉴、成功案例链接几个部分深入探讨了这些企业的管理，为现代企业管理人员提供了一个良好的借鉴。

以铜为鉴，可以正衣冠；以古为鉴，可以知兴替；以人为鉴，可以明得失。本书揭秘百年老店的衰落之谜，既是缅怀那些英雄的业绩，更重要的是学习百年老店的成功经验，吸取其走向衰落的沉痛教训，正在商海中奋勇搏击的现代企业家，一定要警钟长鸣，别让暂时的业绩迷住眼睛而重蹈那些归于沉寂的百年老店的覆辙。

王麻子：半壁江山，付诸东流

昔日的辉煌

 脸上麻子成就了百年字号/3

 “李逵”与“李鬼”/5

 梅开二度，进入鼎盛时期/6

衰落之谜

 现代企业制度弊端与品牌开发的败笔/8

 抱残守阙，缺乏创新/10

 都是“假货”惹的祸/11

 藏在巷子深处的美酒/12

 沉重的包袱/13

引以为鉴

 创新是企业发展的灵魂/14

 品牌制胜/15

 加强成本管理/17

成功案例链接

 剑气逼人的瑞士军刀/21

瑞士钟表：失落的王国

昔日的辉煌

 风光无限的日内瓦/25

 工业革命，带来一派繁荣/26

 技术革新，引领钟表潮流/27

衰落之谜

 骄傲自满，漠视石英电子表/28

 忽视“商品化”，无异于舍本逐末/29

 竞争意识相对淡薄/31

引以为鉴

 创业难，守业更难/34

 提高科技产品商品化程度/35

 加强企业竞争能力/36

成功案例链接

 所向披靡的日本“精工舍”/38

冠生园：搬起石头砸自己的脚

昔日的辉煌

 “月饼大王”冼冠生/45

 食品行中的“龙头老大”/46

衰落之谜

 “陈馅翻炒”祸殃整个行业/48

 产权混乱，走向灭亡/50

 产品结构单一，缺乏创新/51

 忘义追利，丢掉诚信/52

 媒体曝光，加速企业破产/53

引以为鉴

 加强市场监管体系/54

 创造自己的品牌/56

 诚信——企业的立身之本/59

成功案例链接．

 狗不理“重塑品牌”/61

日升昌：第一票号，百年不继

昔日的辉煌

 现代银行的诞生/67

 管理完善，带来滚滚财源/69

 适应市场，有效避免风险/7l

 任用贤能，奠定百年基业/73

衰落之谜

 信用放款，加大倒账风险/74

 观念守旧，错失制度创新良机/74

 外在因素——社会动荡/75

引以为鉴

 建立有限责任制度的价值/77

 健全信贷档案，加强风险管理/79

成功案例链接

 登峰造极的花旗银行/83

宝丽来：“闪光”成为过去的记忆

昔日的辉煌

 发明天才辍学创业/89

 引领美国经济的先锋企业/90

衰落之谜

 反击恶意收购，背上沉重债务/92

 沉疴难治“大企业病”/93

 挡不住新技术的j中击/94

 申请破产保护，无可奈何花落去/95

引以为鉴

 时刻保持危机意识/96

 效绩来自激励/98

成功案例链接

 加强财务控制的米力波尔公司/99

奥兹莫比尔：车坛元老，寿终正寝

昔日的辉煌

 汽车领域的老牌先驱/105

 天蓝色的“美国绅士”/106

衰落之谜

 错误的定位战略/107

 信息沟通渠道不畅通/108

 经销商的失控/109

引以为鉴

 明确定位，建立品牌忠诚的前提/110

 深入了解消费者的需求/113

成功案例链接

 最浪漫的金领结——雪佛兰/116

贝尔：灰飞烟灭的电信帝国

昔日的辉煌

 开启电话时代/123

 创造电讯神话/124

衰落之谜

 通货膨胀的j中击/126

 盲目拓展电脑行业/128

 轻率投资有线电视领域/129

引以为鉴

  慎重对待企业并购/130

 警惕分业经营造成竞争的不公平/133

成功案例链接·

  成功转型的英国电信(BT)/135

八佰伴：触礁沉没的商业航母

昔日的辉煌·

 创立“八佰伴”连锁超市/141

 大举进军海外市场/142

衰落之谜·

 盲目扩张，经营得不偿失/144

 资金吃紧，银行袖手旁观/145

 投资策略没有明确定位/146

 忽视培养，管理人才严重匮乏/148

引以为鉴

 提高企业战略管理水平/149

 注重后备人才的培养/150

 制定周密的投资方案/152

成功案例链接

 沃尔玛——全球第一大商业流通巨头/155

沃尔沃斯：昨日孔雀，风采不再

昔日的辉煌

 “五分店”起家/163

 独具特色的陈列方式/164

衰落之谜

 竞争加剧，沃尔沃斯四面楚歌/165

 味求廉，产品无特色/165

 购物新趋势，卷走老顾客/166

 忽视服务态度与质量/167

引以为鉴

 正确进行市场定位/168

 塑造企业核心竞争力/172

 服务，企业生存的命脉/174

成功案例链接

  由廉价货摊到超级商店的马狮/176

沃德百货：墨守成规，坐以待毙

昔日的辉煌

 “猴子沃德”邮购起家/183

  布鲁克加入，沃德起死回生/184

衰落之谜

 几经重组，数次易主/186

 衰落隐藏于静待时机的“零增长”策略/187

 过分节约的保守政策/188

 战略不清、缺乏创新，沃德的致命缺陷/189

 “独裁”导致“无才”/190

引以为鉴

 人力资源，企业最宝贵的财富/19l

 选择市场战略必须遵循的原则/194

 建立有效的竞争优势/196

成功案例链接

 0法国零售业龙头老大——家乐福/197

西尔斯：裁员带来的多米诺骨牌效应

昔日的辉煌

 西尔斯，邮购公司领军人物/203

 进军零售业，西尔斯如日中天/204

衰落之谜

 草率裁员，无法弥补恶果/206

 失误的价格策略/207

 相对落后的IT技术/208

引以为鉴

 正确进行产品定价/209

 裁员，企业必须重视的问题/212

 经营策略，要以变应变/213

成功案例链接

 经营得当的日本大荣/216

巴林银行：千里大堤，溃于蚁穴

昔日的辉煌

 经营业绩长盛不衰/223

 皇家银行声名显赫/224

衰落之谜

 忽略管理细节/225

 混淆交易与清算的业务/228

 丧失监控，潜伏风险/229

引以为鉴

 分工清晰，责权明确/231

 重视资产负债表/234

 加强金融衍生产品的管理/236

 健全监测机制，实施风险控制/237

成功案例链接

 汇丰集团的风险管理/239

安然：能源巨子，轰然倒塌

昔日的辉煌

 开创新的天然气现货交易模式/245

 “运营商”变成“交易商”/246

 进军电子商务/247

衰落之谜

 盲目扩张，导致积患重重/249

 CEO权力过于集中/25l

 隐藏债务，信息披露虚假/252

 监督机构的失职与包庇/254

引以为鉴

 创新力是企业发展壮大的条件/255

 控制力是企业生命健康的保障/257

 摈弃畸形的企业文化理念/258

成功案例链接

 巧避风险的壳牌公司/261

安达信：失信，无可安身立命

昔日的辉煌

 稳健诚信，树立行业风范/267

  开拓业务，生意遍布全球/268

衰落之谜

 利益驱动，背信弃义/269

 司法部门的“死刑判决”/27l

 客户流失，雪上加霜/273

 行业兼并，安达信分崩离析/275

引以为鉴

 以诚信求发展/276

 市场需要威慑力的监管/279

 完善公司治理机制/281

成功案例链接

 防患于未然的日本佳能/283

“北有王麻子，南有张小泉。”深谙品牌经营之道的王麻子剪刀创始人根本不会想到，300年之后，曾经占据市场半壁江山的“王麻子”，竟然被汹涌澎湃的市场竞争浪潮吞没了!

昔日的辉煌

脸上麻子成就了百年字号

清朝初期的顺治年问，北京城宣武门外菜市口附近多了一个经营火镰、剪刀、菜刀、烟袋、火纸和针线等日用品的地摊。没有人知道地摊主人的名字，只知道这位小伙子来自山西，脸上长满麻子。可能是由于这位小伙子性格比较随和，因此顾客及同行都叫他“王麻子”。“王麻子”头脑灵活，能说会道，小生意越做越火，后来干脆租了一家店铺，取名“刀顺号”。

当初，“刀顺号”并不制作剪刀，全靠从民问剪刀作坊进货。为保证质量，王麻子亲自下去选货，按照“三看、两试”的程序对货物进行严格筛选。三看是：看外观、看刃口、看剪轴；两试是：试剪刃、试手感。凡经不起“三看、两试”的一律不收。只有质量上乘的剪刀才能摆到“刀顺号”的柜台上，因此这个杂货铺的剪刀以质量可靠而远近闻名。不论是本地市民，还是外地客商，都愿意来“刀顺号”购买剪刀。时问一长，人们忘了“刀顺号”这个最初的名称，都称货铺为“王麻子刀剪铺”。

也许王麻子当初并没想到，自己脸上的几颗麻子，竟然成了延续三百多年的老店招牌。

王麻子去世后，由他的儿子接办杂货铺，后传至孙辈。嘉庆二十一年(公元1816年)，杂货铺摘掉“刀顺号”，正式挂出“三代王麻子”的招牌，并且重新规划了经营范围，改以经营剪刀为主。此时的王麻子剪刀铺虽然店铺后还带家眷，但是前柜已雇有伙计、学徒四五个人。

也许是继承了王麻子善于经营的遗传因素，在那个时代，王麻子的后代已经预感到“品牌效应”的优势，因此在所销售的剪刀上都镌刻上“王麻子”三个字作为标志。

为了扩大宣传，增加销量，王麻子剪刀铺不仅在门市上售货，还派“销售人员”走街串巷、赴庙会、下农村。同时，王麻子剪刀铺卖出的剪刀都装在一个印有“王麻子”字样的纸袋里，上边清清楚楚写道：“……如在一年之内，发生剪刀锛刃、卷刃等质量问题，包换包退。”这个店铺许下的并不是空头支票，即使有超过一年损坏而要求退换的也照样办理。

在这种“以诚经商，以质取胜”的经营方式下，三代王麻子剪刀铺门庭若市，顾客如流，日渐兴隆。

“李逵”与“李鬼”

木秀于林，风必摧之。

民国时期，旧北京城的商业竞争异常激烈。看着白花花的银子流人王麻子剪刀铺，同行业的经营者垂涎欲滴，想出了“假冒”的歪主意。一时间，“汪麻子”“旺麻子”“老王麻子”“真王麻子”“老老王麻子”“万麻子”和“石麻子”等等牌匾，遍布北京城的大街小巷。有诗为证：

汪王万石皆麻子，

拨厥由来为火镰；

自昔岂无人似玉，

一齐刻划作无盐。

(《续都门竹枝词》·据清代嘉庆二十四年(1819年)刊印)

又日：

刀店传名本姓王，

两边更有万同汪；

诸公拭目分明认，

头上三横看莫慌。

(《增补都门杂咏》·清同治十一年(1872年)刊印)  最晚从清嘉庆年开始，假冒王麻子招牌推销剪刀的店铺在宣武门外大街出现，到了民国年间，在前门外打磨厂西口、隆福寺、东四、西单等地都有“真王麻子”“老王麻子”等假冒卖剪刀的店铺。

面对大大小小的“李鬼”，王麻子剪刀铺这个正宗“李逵”并没有听之任之，而是挺身而出，展开了有力的打假之战。他们一方面在店铺门前挂出个说明牌，上写：“本铺自创办以来，并没有后代子孙在外面开办分号，请社会诸君认明王麻子招牌，免受欺骗。”

另一方面在剪刀质量上下功夫。他们要求与王麻子剪刀铺交买卖的打剪刀的作坊，给他们打制剪头长、剪把宽、剪轴粗的剪刀。并要求剪刃软的能剪丝绒绸缎，一剪即断不挂丝；剪硬的能一剪剪40层布，细、铁丝一剪即断，剪刃不锛。

由于剪刀质量上乘，王麻子剪刀铺“任凭风吹浪打，我自岿然不动”，虽然众多“李鬼”妄图混淆黑白，但王麻子剪刀铺在同业竞争中始终立于不败之地，买卖长盛不衰。

由于北京是首善之地，南来北往的客人很多，许多外地人都喜欢离京还乡时，买几把王麻子剪刀当礼品送给乡亲。这样一来，王麻子剪刀不仅名驰京华，而且享誉全国。

梅开二度，进入鼎盛时期

1937年“七七”事变后，北平沦陷。由于日本侵略者的疯狂掠夺，北平物资奇缺，通货膨胀，各业萧条。王麻子剪刀铺买卖也不好做。尽管剪刀是居民和一些工商业者离不开的工具，但是，因为战乱北京对外交通不畅，王麻子的剪刀运不出去，货物滞销，造成王麻子剪刀铺有史以来的生意不振。

1945年抗战胜利，王麻子剪刀略有起色，然而在国民党统治下，民族工商业也很难有大的作为。三代王麻子剪刀铺为了维护这块300年的牌匾勉强支撑，此种情况直至1949年。

新中国建立后，王麻子剪刀铺的生意又兴盛起来。多年积压的货物在天坛全国物资交流会上全都售光。

P3-6

应该说，我是在沉重的心境下，以沉重的笔调写下了这篇序言。

当联想集团融人世界的时候，当海尔打造民族品牌、喊出“海尔——中国造”的时候，当蒙牛借助神舟五号一飞冲天的时候……我也会和其他人一样，给他们送去欢呼与掌声。然而，欢呼和掌声平息之后，我会情不自禁地想起那些曾经无限风光而又隐退于经济舞台幕后的百年老店。

王麻子、冠生园、日升昌、瑞士钟表、巴林银行……如果这些当年家喻户晓的百年老店，能够在全球经济一体化大潮汹涌澎湃的当今时代，与柳传志、张瑞敏、牛根生、杰克·韦尔奇等商界精英“同台献艺”，我们将会看到一幅多么精彩纷呈、百舸争流的局面。不幸的是，他们毕竟随风而逝了。

随风而逝的只是历史，那些百年老店永远是我们心中的英雄。回想百年老店创业初期的血汗和泪水，发展阶段的铿然前行，鼎盛时期的辉煌与荣耀，当他们被时代大潮湮没的时候，相信每个人都会为之惋惜。

惋惜之余，我的脑海中始终萦绕着一个问题：既然称为百年老店，当然有其深厚的生存基础；既然能够历经数十载，甚至上百年风风雨雨而岿然不动，为什么最终没有摆脱失败的命运?也许不能说是彻底的失败，因为许多百年老店仍在黑暗中艰难跋涉，悲壮地追求东山再起的曙光。即使彻底失败了，我们也要对其肃然致敬——因为，它们曾经为繁荣社会经济做出了不朽贡献，它们的轨迹也成为了后人前进的路标。

以铜为鉴，可以正衣冠；以古为鉴，可以知兴替；以人为鉴，可以明得失。我们揭秘百年老店的衰落之谜，既是缅怀那些英雄的业绩，更重要的是学习百年老店的成功经验，吸取其走向衰落的沉痛教训，正在商海中奋勇搏击的现代企业家，一定要警钟长鸣，别让暂时的业绩迷住眼睛而重蹈那些归于沉寂的百年老店的覆辙。