本书系统地介绍了清洁生产的概念及清洁生产审计办法、清洁生产的内容、实施清洁生产的相关技术及手段、实施清洁生产的切入点、清洁生产的工业化过程及效果以及清洁生产的发展方向及展望。

书中的许多工艺技术都是国内甚至国际上比较新的，其范围涉及轻工行业众多门类，本书内容是编者从大量清洁生产工程实践基础上的总结，对企业来讲本书具有很好的参考价值。

本书共分九章，前两章简要介绍了清洁生产的概念、实施清洁生产的方法、步骤，以及目前在清洁生产中应用的主要高新技术；后七章分别重点介绍了在食品、饮料、制药、中成药，生物农药、精细化工以及酸碱行业实施清洁生产的工艺、方法及所产生的社会和经济效益。

本书可作为高等院校相关专业的学生教材，也可供轻工、化工、环保行业的科研、技术及管理人员参考使用。

第一章 绪论

 第一节 清洁生产的定义和实现途径

一、清洁生产的由来和发展

二、清洁生产的定义

三、清洁生产的实现途径

 第二节 清洁生产的意义、目标和特点

一、清洁生产的意义

二、清洁生产的目标

三、清洁生产的特点

 第三节 清洁生产与可持续发展

一、可持续发展的含义

二、循环经济的概念

三、我国可持续发展所面临的问题

四、推行清洁生产和循环经济是可持续发展的必经之路

 第四节 清洁生产审计

一、清洁生产审计的概念和意义

二、清洁生产审计的目的

三、清洁生产审计程序

四、可行性分析

五、方案实施

六、持续清洁生产

 第五节 创新与清洁生产

一、工艺创新与清洁生产

二、观念创新与清洁生产

三、体制创新与清洁生产

参考文献

第二章 高新技术与清洁生产

 第一节 膜分离技术

一、概述

二、膜分离技术基本流程与特点

三、几种常见的膜分离技术

 第二节 生物化工技术

一、概述

二、生物酶解技术

 第三节 超临界流体萃取技术

一、概述

二、超临界流体萃取的基本过程

三、超临界流体萃取的特点

 第四节 色谱分离技术

一、概述

二、色谱分离原理

三、几种常见色谱分离技术

 第五节 吸附分离技术

一、吸附分离的特点和类别

二、吸附剂

三、几种常见吸附分离方法

 第六节 超声波和微波辅助萃取技术

一、超声辅助萃取分离技术

二、微波辅助萃取分离技术

参考文献

第三章 食品行业清洁生产

 第一节 大豆加工清洁生产

一、概述

二、大豆植物油的提炼

三、大豆磷脂的提取

四、大豆蛋白的提取

五、乳清的处理

 第二节 棉籽加工清洁生产

一、棉籽的概述

二、棉籽的主要化学成分、结构与性质

三、棉酚和醋酸棉酚的用途

四、棉籽传统加工工艺

五、醋酸棉酚的清洁生产工艺

 第三节 淀粉清洁生产

一、概述

二、淀粉及玉米淀粉

三、玉米淀粉传统生产工艺

四、玉米淀粉的清洁生产工艺

参考文献

第四章 饮料行业清洁生产

 第一节 番茄加工清洁生产

一、概述

二、产品的性质、用途

三、番茄汁生产工艺

 第二节 葡萄加工清洁生产

一、概述

二、葡萄汁的性质和用途

三、葡萄汁生产工艺

 第三节 茶叶加工清洁生产

一、概述

二、茶多糖的加工与生产

三、茶多酚加工与清洁生产

参考文献

第五章 制药行业清洁生产

 第一节 制药行业概述

一、现代生物技术在制药行业申的应用

二、我国生物制药行业状况

三、我国生物制药产业发展方向

 第二节 黄姜皂素清洁生产

一、黄姜皂素介绍

二、黄姜皂素的发展动态

三、黄姜皂素的市场状况

四、黄姜皂素的清洁生产

 第三节 维生素B2清洁生产工艺

一、概述

二、维生素B2的市场状况

三、维生素B2的性质

四、主要用途

五、维生素B2的生产工艺

 第四节 林可霉素清洁生产工艺

一、概述

二、林可霉素的生产现状

三、林可霉素的性质

四、林可霉素的传统生产工艺

五、林可霉素的清洁生产工艺

参考文献

第六章 中成药行业清洁生产

 第一节 中成药的提取和分离技术

一、概述

二、中药有效成分的提取、分离技术

三、膜分离技术的应用

四、膜分离技术与传统技术的比较优势

 第二节 甘草酸清洁生产工艺

一、甘草中的有效成分

二、甘草酸及其他有效成分的清洁生产工艺

 第三节 青蒿素清洁生产

一、概述

二、青蒿素的性质

三、清洁生产工艺

 第四节 板蓝根的清洁生产工艺

一、，板蓝根的主要成分及性质

二、质量控制的重要指标——指纹图谱

三、经典水提醇沉工艺

四、清洁生产工艺

 第五节 绿原酸的清洁生产

一、概述

二、绿原酸分离提取的传统工艺

三、绿原酸分离提取的清洁生产工艺

参考文献

第七章 生物农药行业清洁生产

 第一节 生物农药行业概述

一、生物农药发展状况

二、生产过程绿色化

 第二节 Bt农药的清洁生产

一、发展现状

二、产品性质

三、传统生产工艺

四、清洁生产工艺

 第三节 吩嗪-1-羧酸的清洁生产

一、产品概述

二、吩嗪-1-羧酸的传统生产工艺

三、吩嗪-1-羧酸的清洁生产工艺

 第四节 杆菌肽的清洁生产

一、杆菌肽及其锌盐概述

二、杆菌肽锌的药理作用

三、杆菌肽锌的作用和特点

四、杆菌肽及其锌盐的传统生产工艺

五、杆菌肽及其锌盐的清洁生产工艺

参考文献

第八章 精细化工行业清洁生产

 第一节 钛白粉清洁生产

一、概述

二、钛白粉生产的传统工艺

三、钛白粉的清洁生产工艺

 第二节 芦荟

一、芦荟的概述

二、芦荟的种类及其化学成分

三、芦荟的功效

四、芦荟产品开发的前景

五、芦荟的传统生产工艺

六、芦荟的清洁生产工艺

 第三节 味精清洁生产工艺

一、概述

二、市场状况

三、味精的性质

四、味精的用途

五、味精清洁生产工艺

参考文献

第九章 酸碱行业清洁生产

 第一节 烧碱清洁生产

一、传统工艺

二、离子膜电解法

三、双极膜法

 第二节 有机酸清洁生产

一、氨基酸

二、葡萄糖酸

三、酒石酸

四、乳酸

五、维生素C

六、柠檬酸

 第三节 废酸碱处置与资源化技术

一、钢铁清洗废酸回收

二、铜电解贫液中硫酸的回收

三、烟道气脱硫碱液再生利用

参考文献