世界上没有长生不老之药，却有延年益寿之茶。茶的疗效和保健作用在我国由来已久，本书是根据传统茶疗作用，结合现代生活需要精心编选而成的一部茶疗、茶养的专用书。书中收集了我国传统验方和民间偏方数百种，不同的症状均能在本书中找到适合对应的组方,为人们疗养、保健活动提供了极大的方便。

茶的疗效和保健作用在我国由来已久，本书是根据传统茶疗作用，结合现代生活需要精心编选而成的一部茶疗、茶养的专用书。全书按茶的疗效、茶的养生、茶的减肥、茶的美容、茶的营养等几个作用大类划分。书中收集了我国传统验方和民间偏方数百种，不同的症状均能在本书中找到适合对应的组方,为人们疗养、保健活动提供了极大的方便。操作简便，适合广大群众阅读参考。

茶之源：茶的世界

　茶源索考

　茶叶的有效成分

　　茶中维生素类

　　茶中矿物质元素

　　茶中氨基酸

　　茶中咖啡碱

　　茶中茶多酚类

　茶的传统功效

　茶的现代功效

　茶疗内服法

　茶疗外用法

茶之疗：神奇的药用疗效

　茶疗史话

　血液循环系统疾病

　　高血压的茶疗

　　高血脂的茶疗

　　动脉硬化的茶疗

　　心脏病的茶疗

　　中风的茶疗

　　紫癜的茶疗

　消化系统疾病

　　胃痛的茶疗

　　呕吐的茶疗

　　胆囊炎的茶疗

　　肝病的茶疗

　　吐血的茶疗

　　便秘的茶疗

　　泄泻的茶疗

　　痢疾的茶疗

　　溃疡病的茶疗

　呼吸系统疾病

　　感冒的茶疗

　　咳嗽的茶疗

　　气管炎的茶疗

　　咽喉炎的茶疗

　　咯血的茶疗

　　肺痈的茶疗

　泌尿系统疾病

　　肾疾的茶疗

　　尿路结石的茶疗

　　热淋的茶疗

　　前列腺炎的茶疗

　　子痈的茶疗

　　阳痿的茶疗

　　遗精的茶疗

　五官科疾病

　　眼疾的茶疗

　　鼻炎的茶疗

　　耳疾的茶疗

　　龋齿、牙病的茶疗

　　口腔炎与口臭的茶疗

　妇产科疾病

　　乳房疾病的茶疗

　　崩漏的茶疗

　　带下的茶疗

　　子宫脱垂的茶疗

　　痛经的茶疗

　　月经失调的茶疗

　　其他妇科杂症的茶疗

 妇女妊娠期的茶疗

 妇女坐月子的茶疗

儿科常见疾病

小儿多动症的茶疗

 小儿遗尿的茶疗

 小儿痄腮的茶疗

 小儿水痘的茶疗

 小儿麻疹的茶疗

 小儿百日咳的茶疗

 小儿消化不良的茶疗

 小儿流涎的茶疗一

 小儿鹅口疮的茶疗

 小儿惊风的茶疗

 小儿夜啼的茶疗

 小儿肾炎的茶疗

 小儿暑热的茶疗

 小儿泄泻的茶疗

神经及内分泌系统

 头痛的茶疗

 自汗、盗汗的茶疗

 抑郁的茶疗

 眩晕的茶疗

 糖尿病的茶疗

外科疾病

 腰腿疼痛的茶疗

 烧伤烫伤的茶疗

 跌打损伤的茶疗

 毒虫叮咬的茶疗

 淋巴结核的茶疗

 疮痈的茶疗

皮肤科疾病

 皮炎的茶疗

 顽癣的茶疗

 疱疹的茶疗

 皮肤杂症的茶疗

癌症的茶疗

发热的茶疗

有关解毒的茶疗

茶之养：滋润着您的一生

养生保健第一功

有助于延年益寿

有助于提神安神

有助于益智健脑

有助于强身健体。消除疲劳

有助于益气疗饥

有助于补血止血

有助于补肾壮阳

有助于益胃健脾

有助于解暑止渴

有助于醒酒解酒

有助于预防和治疗辐射伤害

四季养生茶方

 春季养生茶方

 夏季养生茶方

 秋季养生茶方

 冬季养生茶方

茶之健：奇妙的瘦身美体功效

消脂瘦身仰仗茶

绿茶与减肥

 绿茶减肥之功

 绿茶减肥茶方

红茶与减肥

 红茶减肥效果明显

 红茶减肥茶方

乌龙茶与减肥

 乌龙茶强力塑造好身材

 乌龙茶减肥茶方

普洱茶与减肥

 普洱茶燃烧你多余的脂肪

 普洱茶减肥茶方

花草果木茶与减肥

 瘦身养颜花草茶

 花草果木减肥茶方

中草药瘦身茶配方揭秘

喝黑茶最宜减腹部脂肪

奇妙的“糖杀死”

轻轻爽爽荷叶茶

正确饮用减肥茶及减肥餐

茶之韵：浑然天成的美容师

美的保护神

美白养颜：打造青春俏脸庞

 内服茶方

 外用茶方

抗皱展肤：让岁月无痕

 内服茶方

 外用茶方

祛斑除痘：斑斑点点，一扫而光

 内用茶方

 外用茶方

眉清目秀：眉目亦可传情

 内服茶方

 外用茶方

护发养发：黑头发飘起来

 内服茶方

 外用茶方

溢香茶浴：出水之芙蓉

 茶浴的作用

 美肤茶浴

茶之食：食补胜于药补

茶入美食味更浓

精美茶点

特制茶饭

营养茶粥

飘香茶菜

清凉茶冻

传统茶饮

 昆明九道茶

 藏族酥油茶

 维吾尔族的香茶

 回族的刮碗子茶

 蒙古族的成奶茶

 侗族、瑶族的打油茶

 土家族的擂茶

 白族的三道茶

 哈萨克族的奶茶

 苗族的八宝油茶汤

 回族苗族的罐罐茶

 瑶族、壮族成油茶

 基诺族的凉拌茶和煮茶

 佤族的烧茶

 傣族的竹筒香茶

 拉祜族的烤茶

 景颇族的腌茶

 哈尼族的土锅茶

 傈僳族油盐茶

 布朗族的青竹茶

 纳西族的“龙虎斗”和盐茶

茶之论：说茶道茶

 茶的保健作用

 如何选购茶叶

 茶在生活中的妙用

 边看电视边喝茶的益处

 喝茶后应及时漱口

 淡茶养生浓茶伤身

冬季防瘙痒常饮茶

酒类咖啡茶叶不可混喝

早起空腹喝浓茶会加重便秘

喝茶可防止老年入骨折

饮茶的忌与宜

喝茶的好处

发热别喝茶

饮浓茶对血压有影响

绿茶喝多了反会致癌

凉茶也要对症喝

凉茶可煮可泡

应视体质对“症”喝茶

为什么糖尿病患者宜多饮茶

茶水煮饭可防四种病

电脑族该喝的茶

吃狗肉后忌喝茶

烟焦与霉变的茶能否饮用

浓茶解酒等于火上浇油

喝茶早晚有不同

白茶的保健功效

饮茶养生四季有别

新茶不能趁鲜喝

感冒了别喝苦丁茶

提神排毒有绿茶

普洱茶可以抑制减肥反弹

酒足饭饱后喝杯茶不利健康

下午茶少喝为妙，否则容易犯困

吃涮羊肉千万别喝茶

哪些病人不宜饮茶

茶渣做枕明目健脑

饮茶可助男性减压力

用沸开水泡茶会大量破坏维生素C吗

每天喝多少茶为宜

什么茶对人体健康更有利

茶如何保护嗓子

饮茶防治食物中毒

 有些中草药不宜当茶饮

 茶浴注意事项

 茶与心脑血管健康

 大豆和茶相混合可抑制前列腺癌

 经常过量喝浓茶会引起氟中毒

 健康饮茶十二忌

 一杯茶从早泡到晚不可取

 茶与性保健的关系

 粗茶淡饭的真正含义

 什么样的茶更延年益寿

 牙齿过敏可以嚼嚼茶叶

 孕妇、乳母能否饮茶

 饮茶为什么能治坏血病

 饮茶为什么能杀菌消炎

 八种茶不能喝

 爱喝茶要勤洗杯

 饮茶补充你所需的某些维生素

 茶叶中的儿茶素具有美容祛斑作用

 花草茶的不同疗效

 茶叶小常识

 茶叶、水果能除冰箱异味

 银杏叶泡茶应慎用

 夏季饮茶不当也会醉人

 吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品要多喝茶

 茶叶中含矿物质元素对人体有什么作用

 每天5杯茶助戒烟

 茶叶冲泡得当可降低铅溶出量

 茶饮料营养价值不如现沏茶

 老人怕冷少喝茶

 服哪些药忌喝茶

 茶里放姜，身体安康

茶之情：浓浓香茶伴终生

茶的现代功效

随着近代科学技术的发展，茶叶生物化学研究的进步，对茶叶的药用有效成分及药理功效有了进一步的了解，也为茶叶的保健功能找到了科学依据。茶对人体的保健治疾作用，在继承和发展了古人的观点上，结合现代医学技术的发展又提出了一些新的见解，归纳起来，主要有以下功效：

1．兴奋提神。消减疲劳，少睡，益思茶叶提神的功效主要是因为茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱和可可碱等嘌呤碱类化合物的作用，而且这种作用不受其它因素的影响而降低效应。饮茶兴奋神经的作用与喝酒、吸烟所引起的兴奋作用，对人的基础代谢、肌肉收缩、肺通气量、血液流出量、胃液分泌量都能因喝茶而提高，而后者是以减弱抑制性条件反射引起的兴奋作用，过度时会对中枢神经产生麻醉性的中毒，是不利健康的。所以日常生活中人们在感到疲乏时喝上一杯茶，刺激机能衰退的大脑中枢神经，使它由迟缓变为兴奋，集中思考力，达到了兴奋集思之效。

2．利尿。增强肾脏的排泄功能 主要是因为茶汤中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物。这种作用茶叶碱比咖啡碱强，咖啡碱又比可可碱强。临床试验结果认为，茶叶碱的利尿作用最大，但可可碱的利尿最持久。这些成分的主要作用是抑制肾小管的再吸收，使尿中钠与氮离子的含量增多，这些化合物由于兴奋血液运动中枢，直接舒张肾血管，增强了肾脏的血流量，增强了肾小球的滤出率。除此，茶汤中还有槲皮素等黄酮类化合物、苷类化合物和芳香油等，对利尿也有作用。

3．止痢和预防便秘临床试验表明，用绿茶治疗痢疾的效果优于其他价格昂贵的化学药物，而且疗效也更持久。而便秘有习惯性、神经性、营养不足和迟缓性便秘等多种。便秘是由于肠管松弛使肠的收缩蠕动力减弱，茶叶中茶多酚的收敛作用使得肠管蠕动能力增强，因此茶叶具有治疗便秘的效果，另外，茶叶中的微量茶皂素也具有促进小肠蠕动的作用和对迟缓便秘的治疗效果。

4．防龋齿。除口臭的作用 茶树是一种能从土壤中富集氟素的植物，老叶比嫩叶中含氟量要高，茶树的防龋齿作用机制主要由于它富含氟素，另外，茶叶中的茶多酚类化合物可杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其化龋齿细菌。而这些菌类是直接或间接引起蛀牙的病原菌。茶叶中的皂苷的表面活性作用，增强了氟素和茶多酚类化合物的杀菌作用。所以茶叶的防龋作用，主要是由于这三类化合物综合作用的结果。而且研究表明，茶叶的防龋齿的作用效果要远好于氟化物配合制剂。此外，茶还有增强牙齿抵抗力的效果，消除口腔内残留的蛋白质等，具有去除口臭的作用。

5．助消化，促进食物吸收和新陈代谢的正常进行 茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，所以它也有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。咖啡碱对脂肪的代谢影响较大，而茶汤中含有肌醇、叶酸、蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂、胆碱等“趋脂性因子”、“抗脂肪性物质”，也具有调节脂肪代谢的功能。在茶叶助消化的同时，它还具有制造胃溃疡引起的出血功能，这是因为茶叶中的多酚类化合物，可以薄膜状态附着在胃的伤口上，因而起到保护作用。茶叶还具有吸收对人体有害物质的能力，不仅可以“净化”消化道器官的微生物，还对胃、肾以及部分对肝脏实行独特的化学净化作用。

6．能明目。治疗眼科疾病茶叶中含有丰富的胡萝卜素，还含有β－紫萝酮，茶叶中胡萝卜素的含量比一般食品高，在植物性食物中仅次于辣椒和苜蓿。胡萝卜素可以防止上皮组织角化增加，防止出现角质化变性增殖而引起泪腺细胞角化并停止分泌泪液形成干眼症。

7．可预防坏血病。治疗维生素C缺乏症 茶叶中含有丰富的维生素，每100克绿茶中含维生素C 180毫克，和草莓类似。维生素C缺乏会使血管壁渗透性破坏，引起淤点性出血、齿龋出血、肌肉、关节囊的浆膜腔出血等。还会使肌体对传染病的抵抗力降低，创口正常愈合受阻，出现齿龈病变，组织脆弱，易发生骨膜分裂，骨裂及龋齿等。茶汤中有多种黄酮类物质，对治疗坏血病与维生素C有重要的协同作用，能帮助肌体对维生素C的吸收，增强微血管的韧性。

8．能止渴、解热、消暑 这是茶叶的多方面的作用。除茶汤补给水分以维持机体的正常代谢外，还因茶汤中含清凉、解热、生津等效能的成分。如咖啡碱在低剂量时对大脑皮层有选择兴奋的作用，对控制下视丘的体温中枢的调节起着重要作用。茶汤中还有多酚类物质能轻微刺激口腔黏膜产生鲜爽的滋味。

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茶之妙：不能割舍的爱

世界上没有长生不老之药，却有延年益寿之茶。中国是茶叶的发源地，几千年的识茶、种茶、制茶、品茶所积累的丰富经验，积淀出悠久灿烂的茶文化，并已成为中华文明不可缺少的一个组成部分。我们从茶道中悟出的真谛和传统的东方人文理念有许多相通共性，可以这样说，茶的出现不仅对人类的身心健康作出了不可磨灭的贡献，对早期的东方文明的形成也起到了一定的促进作用。如果说茶文化需品茶者历经一番深刻的感悟才能领略到其中的美妙之处，那么茶对人体健康的作用却是每一个喝茶的人都能切肤感受到的。茶最初出现在人们的生活中，是以解毒的药用功效被接受的，直到后来才慢慢转变以饮料为主。但，茶的药用价值一直备受关注，历代医学大师对茶的药用功能都有深层次的研究和临床应用。现代医学研究在前辈经验的基础上，运用现代科技手段对茶的化学属性及作用进行分析后，发现茶对许多现代疾病有着更广泛的治疗作用，为现代医学提供了直接可信的具体数据。茶的医疗保健功效是肯定的，而茶的成本又是低廉的，是每一个寻常的人家都能消费得起的。这是茶之所以能普及开来的最根本的原因。我们的健康生活不能没有茶的参与，它的最大的贡献应该是保健作用，而药用应该退到次要的位置。现代社会生活中，亚健康状态令许多人在感觉上难以说清自己身体到底哪里出现了问题，借助于现代医疗检测手段同样揭示不了问题所在。如果运用中医学说，可能许多问题就会迎刃而解了。中医学说理论的精髓不在于如何治疗，却强调如何调养，也就是说，应侧重于养生保健，即现代所推崇的预防。万病皆有一个渐进的过程，许多疾病完全可以预防。而茶在养生保健方面是没有替代物的，通过茶的调理，许多处在萌芽状态的病变开始消退、演变，直至消失。

茶，是人类最亲密的朋友。在我们生活中承担的角色越来越重要，我们怎么能忍痛割舍呢?又怎么能对茶不情有独钟!