《大长今》所恢宏者，天地之大美；《大长今》所抒写者，人间之至爱。无论是想溯源探幽，追寻历史的足迹，还是想了解《大长今》的台前幕后，都将在本书中得到满足。

影视：缔造传奇的《大长今》

《大长今》奇迹

导演李丙勋的灵感

《大长今》之剧情设置与立意

《大长今》之创作团体

收视传奇

《大长今》之人物群像

徐长今  

闵政浩

韩尚宫

张德

崔尚宫

今英

郑尚宫

中宗

文定王妃

姜德久夫妇

《大长今》之情感世界

爱情：长今和闵政浩

恩情：长今与韩尚宫

友情：长今与连生

《大长今》外景地魅力之旅

“梦幻乐园”济州岛

水原华城

大长今村

乐安邑城民俗村

来苏寺

禅云寺

忠州湖

锦山

智异山

边山半岛

历史：长今生活的时代

长今时代人与事

朝鲜王朝第一位女御医

“甲子士祸”与“中宗反正”

中宗

文定王妃

宫廷斗争：勋旧派与士林派

赵静庵其人其事

制度与等级

朝鲜王朝的官制

教育科举制度

宫女制度

医女制度

社会等级

美食：大长今美味佳肴

韩国味道

泡菜

大酱

打糕

宫廷饮食

长今宴

创意·饺子

清爽·冷面

诚意·牛骨汤

温暖·神仙炉

缤纷·九折板

细心·松糕

甜美·花煎饼

朴实·荠菜酱汤

特色·山菜拌饭

长今药膳

药材与药膳

药食同源

药用的山野菜

饮食文化

手味与传统

用餐礼仪

“会呼吸”的容器

外食文化

文化：孔子心仪的国度

朝鲜半岛的人民

朝鲜半岛的女人

朝鲜半岛的男人

朝鲜半岛居民的姓氏

汉字和韩文

超美韩服

情趣饰物

传统娱乐

怡情歌舞

礼仪

祭礼

日常礼节

过百日和生日

婚俗婚礼

丧礼

中韩文化交流

汉风的影响

朝鲜王朝与明朝

医药交流

附 录

高丽时期杂科考试科目表

朝鲜王朝世系表

明朝使节撰写的有关朝鲜王朝的著述表

　　作为一部以个人成长经历为主线的剧集，人物刻画的成功与否是成败的关键。令人欣喜的是，《大长今》一剧不仅异常成功地塑造了长今这位第一主角，而且全剧所创造的一系列人物都堪称出色，几乎没有明显的薄弱环节。《大长今》中居于不同身份地位的人物都闪耀光彩，而主次分明的布局安排又使这一切显得恰如其分。　　徐长今　　看完《大长今》全剧，跟随主人公长今经历了她人生路上的坎坎坷坷，一起体味了她的喜怒哀乐，歌哭与之共，终不免令人感慨系之：长今之生也有幸，得到了世间最好父母的慈爱。长今命途也多舛，幼小年纪一家离散，经历了父亲被捕生死难料，母亲为保护自己而弃世的惨痛。承受了无数磨难的长今用她的执着告诉我们什么是任何情况下永不放弃希望和追求的信念，告诉我们什么叫做“淡定从容”，什么叫做“择善而从”，什么叫做“襟怀如海”。长今更用她的爱心，告诉我们什么叫做“积善成德，而神明自得，圣心备焉”。长今继承了父母身上所有的优点：心地善良、聪明颖悟、澄澈明达、坚韧执着、勤奋刻苦。长今的成长道路一直是在为人所不能为之事，她的这些优点和从童年时代起就充分体现出来的好奇心和求知欲已经预示了未来的成功。　　母亲明伊给予了长今人生的启蒙，临终时希望她能够进宫，成为御膳房最高尚宫，以洗清母亲的冤屈。但也告诉她，应该做自己喜欢的事情，不要勉强。年仅十岁的长今选择了进宫，也就为自己选择了一条难以想像的艰辛道路。进宫以后，韩尚宫成为长今最重要的导师，她不仅悉心传授长今人所难及的技艺，更启发长今悟到了为料理者必备的道德：任何情况下，都不能做对人有害的食物。　　在长今认识自我、战胜自我的过程中，有两件事不能不提及：在韩尚宫和崔尚宫进行的第一场比赛中，长今为买到最好的牛肉，耽搁了整天的时间，却试图用绵纸吸油和在汤中加入驼酪的便捷方法来缩短最为重要的熬汤过程，最后导致输掉了比赛。在典医监的学习过程中，长今不明白申教授为什么始终说自己没有具备为医者的基本素养，回答得非常准确的药材辨认考试却得了不通，直到临床诊断时，信非对患者的细心观察和记录才让长今豁然开朗，明白了天赋出众所造成的骄傲正是为医者的大敌。这两次经历对长今的成长至为重要，正确认识了自身，懂得了必须抱有谦恭之心勤勉踏实地努力。长今真正成长了。　　崔氏家族与长今母女两代人真是有“生死不解之缘”，崔尚宫在了解长今身世之前为争夺权利所做的一切已是正邪不两立的天然对抗，在发现长今身世之后更是无所不用其极，必欲置之死地而后快。但一切阴谋陷害，最后对长今来说不过都是“艰难困苦，玉汝于成”的人生考验，甚至反而成了促使长今成长的重要机缘。从济州流放归来的长今以普通医女的身份重回王宫，拥有宫廷内外莫大权势的崔尚宫一家立刻如芒刺在背，中夜难寐，这就是所谓的“君子坦荡荡，小人长戚戚”了。郑云白终究境界不到，非要长今放弃复仇之念。善良并不表示宽恕一切，宽恕并不表示容忍一切。仁爱思想的创立者孔子两千多年前就阐述了自己的意见，或曰：“以德报怨，何如？”子曰：“何以报德？以直报怨，以德报德。”——是呀，如果以德报怨的话，又如何报德呢？我虽于彼有私怨，我以公平直道报之，不因怨而加刻，亦不因怨而反有所加厚。有怨当以直报，有德以德报。长今所求的，绝不是睚眦必报的一时快意，而是作恶者内心真诚的忏悔。真正的宽恕，也正是源于为恶者认识自身的罪恶。长今说得好：自己拥有的，一样也不愿意放弃，这算是真正的忏悔吗？为了等待崔尚宫等人发自内心的真诚忏悔，长今给了她们不止一次机会。这样的“复仇”境界，足以令人景仰。　　违背救命恩人文定王妃的旨意，即使付出生命代价也绝不以医术害人；不计个人安危救治患了恶性传染病的村民……几经磨难，长今的智慧、毅力、学识、人品已是超凡绝俗。“世之奇伟瑰怪非常之观，常在于险远而人之所罕至焉；故非有志者不能至也。有志矣，不随以止也，然力不足者亦不能至也”，长今超越了她的时代，创造了一个又一个奇迹，依靠的正是千回百折而不改其志的坚定和出众的天赋及能力。她的才华，她的宽广胸襟，她的人格魅力，她的人性光辉，足可令天下须眉汗颜！更为难能可贵的是，尽管如此，我们在长今身上看不到丝毫“女强人”的盛气凌人、剑拔弩张，而只有恬淡平和、宠辱不惊。中宗加之以“大长今”封号，其意也许正在于此。长今也有着和所有普通女子一样的迷惘、困惑、哀愁、痛苦、失落、期待，这更使人感到亲切真实。　　长今的故事不以幽怨伤感动人，而予人以奋发砥砺的激励。她战胜敌人、战胜痛苦、战胜自我的勇气和智慧，带给人们更多的感悟。 P10-13

韩中两国关系，自1992年8月建交以来，13年间，在政治、经济、社会和文化等各个领域都取得了飞速发展。尤其是在2003年，韩国卢武铉总统对中国进行国事访问与胡锦涛主席举行韩中首脑会谈就两国关系发展成为全面合作伙伴关系达成共识之后，两国关系进一步深化发展。

据中方统计，韩中两国贸易额，在建交当初仅为50亿美元，但到2004年增至约900亿美元，其间增长17倍以上，预计到2005年年底将超过1000亿美元。中国是韩国最大的贸易对象国和最大的投资对象国。

目前，在韩国的6个城市与中国的24个城市之间，每周运行420多次航班。去年，韩中两国间的人员交流达到约350万人次；特别是今年头8个月，访华的韩国人达到245万人次。中国，有史以来首次超过日本，成为韩国人第一海外旅行目的地。另外，在中国学习的韩国留学生达到4.3万人，是在华外国留学生中最多的。

在上述的经济合作与人员交流不断扩大的同时，目前韩中两国正通过多个渠道扩大文化交流。在中国，韩国的电影、电视剧、流行歌曲、游戏和时装等深受中国国民欢迎的“韩流”现象不断扩展开来；在韩国，对中国文化与语言的关注日益加深的“汉风”现象也不断扩展开来。

尤其是最近湖南卫视播出的《大长今》受到广大中国观众的热烈欢迎。不同于以往主要描写青年人爱情的电视剧，《大长今》是一部描述在朝鲜时代，主人公大长今以坚忍不拔的意志战胜逆境实现梦想的青春励志剧。通过剧中所介绍的时代背景，中国人也可以很自然地了解到韩国的历史与传统文化。

郑成宏女士是一位多年来从事韩国历史与文化研究的专家。她将通过本书引导中国读者对《大长今》所介绍的时代背景、主人公身世、韩国饮食和韩国文化有一个更详尽的了解与更深刻的体会。

热烈祝贺《解码大长今》的出版，并衷心祝愿该书能对今后韩中两国的学术、文化与艺术交流取得更大发展起到巨大的作用！ 　　 大韩民国驻华大使馆

公使 魏启出