本书剖析了土壤健康的作用、意义及其所面临的挑战，从理论上论述土壤健康、土壤健康质量研究的重要性以及农产品安全应始终遵循的土壤健康规律；比较系统地阐述了土壤健康、土壤健康质量的概念及其科学内涵，土壤健康质量的生态指示，土壤健康动力学，土壤健康质量分析及其方法；阐明了施肥和农药使用与土壤健康质量之间的复杂关系以及农业灌溉对土壤健康质量的影响等问题；依据农产品安全的土壤学基础，对农产品安全做了较全面的成因分析，并提出农产品安全调控的措施。

现代土壤学的发展，可以划分为三个阶段：传统的农业土壤学发展阶段、环境土壤学发展阶段和健康土壤学发展阶段。土壤质量的研究一直是现代土壤学研究的核心问题。在传统的农业土壤学发展阶段，土壤肥力质量得到了充分研究，老一辈土壤学家为维持土壤地力、促进单位面积粮食产量增加做出了巨大贡献。从20世纪70年代后期以来，土壤质量的研究重心逐渐从土壤肥力质量的探索，转到土壤环境质量的研究方面，许多土壤环境科学问题得到了有效的解决。

目前，国际土壤学正在从环境土壤学走向健康土壤学的发展阶段。一方面，这归结于西方发达国家环境质量的不断改善，土壤学研究正在走向更高的发展目标；另一方面，随着人民生活水平的提高和各界安全意识的增强，不同阶层从各种需求的角度，对农产品的品质安全产生了浓厚兴趣，土壤健康质量逐渐得到了重视，“土壤健康质量”这一新概念正在处于形成与发展之中。

在我国，随着化肥和农药的大量使用，农业粮食产量得到了全面提升。与此同时，农业土壤环境污染却日益明显，农业环境质量和土壤健康质量普遍下降，农产品的安全问题日益暴露出来，许多有毒有害污染物通过农业生产在食物链中的危害已经到了令人忧心如焚的地步。本书的出版，希望有助于推进农业环境的改善和农产品的安全生产，从而保证人民的身体健康，减少人民生命财产的损失。

在国家科技部的支持下，作为国家重点基础研究发展规划项目“土壤质量演变规律与持续利用”的课题之一，我们开展了“土壤健康质量与农产品品质”(编号G1999011808)的系统研究，研究队伍大多由来自中国科学院沈阳应用生态研究所、南京土壤研究所、地理科学与资源研究所、浙江大学、中国农业大学和南京农业大学等单位的青年学者组成。经过5年的努力，我们对所获第一手资料进行了系统总结与理论升华，并结合中国科学院知识创新重要方向项目“东北黑土农田生态系统潜力、稳定性与环境安全性研究”(编号KZCX—SW一416)的研究，在中国科学院沈阳应用生态研究所、东北地理与农业生态研究所以及陆地生态过程重点实验室有关研究人员的共同努力下，吸收了国际上近几年有关研究成果与最新进展，历经4年时间，终于完成了本书的写作。

本书共分10章。第一至四章包括绪论、土壤健康质量的生态指示、土壤健康动力学和土壤健康质量分析及方法，论述了土壤健康、土壤健康质量基本知识、基本概念、基本原理与研究方法；第五至七章论述了农业生产(包括施肥、农药使用与农业灌溉等)与土壤健康质量之间的相互关系；第八、九章为实际应用，涉及土壤健康质量调控(包括物理调控、化学调控和生物调控等)、农产品质量安全成因分析及调控；第十章主要阐述土壤健康、土壤健康质量研究的重要性以及农产品安全应始终遵循的土壤健康规律。从上述内容来看，毋庸置疑，本书最为确切的书名应该定为“健康土壤学”(Health Soil Science)。为了从完成的研究项目出发，本书定名为“健康土壤学——土壤健康质量与农产品安全”，在此特别说明。本书内容极为丰富，论述深入浅出，系统性强，既体现对传统农业土壤学的继承性，又具有对环境土壤学研究的理论升华与学术创新，是我国乃至世界第一部“健康土壤学”专著。

本书各章的编写者为：第一章，周启星；第二章，王校常；第三章，郭观林、周启星；第四章，华涛、顾继光、周启星；第五章，巨晓棠、寇长林、李晓林；第六章，宋雪英、宋玉芳；第七章，雷梅、陈同斌；第八章，唐世荣；第九章，唐世荣；第十章，周启星。全书由周启星统稿、定稿。

本书编写过程中引用了一些前人的研究成果，由于多种原因，未能一一列出这些成果的出处，在此向相关作者表示感谢。

我们殷切希望广大读者和有关专家对本书提出批评和建议，为推动土壤健康及其质量的研究、保证农产品的品质安全而共同努力。

作 者

2005年1月于北京