蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称"香港四大才子"。他的文章广蕴日常琐事、生活点滴、旅途喜乐、人生百态。在他笔下，无论泰国水果、法国香槟还是中国大闸蟹、响螺汤，都是那么有滋有味、有情有调；在他笔下，无论雍容的欧洲、空旷的澳洲还是丰富的亚洲、神奇的非洲，世界是千姿百态，风情万种；在他笔下，无论侠气的金庸、豪气的倪匡还是大哥风范的成龙，都有恰倒好处的白描。人如其文，文如其人。品读其文，亦在品读一种别样人生。在书中，我们所看到的是一个潇洒、从容、率真、风趣、豁达的蔡澜。

身边  1

外面下着雪/2

巧遇/4

艺术倡护人/6

煮醋/8

佛像／10

圆满/12

胖／14

猫相／16

迷你／18

SPCA/20

恶邻居／22

和解了／24

开不了口／26

同学／28

随想  31

阿妈是女人/32

大堂所见／34

日子容易过／36

回程／38

永不／40

李登想娶老婆想晕了头/42

靓女／44

佬与王／46

发型师／48

无理取闹／50

比电影精彩／52

怕／54

扑克牌／56

往外跑／58

Hair Culture／60

美名／62

赞美／64

绝招／66

年龄／68

投资／70

武侠小说／72

爱情信箱／74

物  77

埋葬／78

散纳吐精／80

Cohiba Esplendidos／82

文具店／84

联想／86

ISO 9000/88

占士邦的手枪／90

未来的手枪／92

中南海／94

烟／96

下着雪

外面下着雪。

从落地玻璃窗望出，庭院中的松树像一把把的大雨伞，但只见伞骨，原来立了一根高柱，从上面挂下一条条的绳子，绑着树枝，预防积雪把它们压断。

又看到一朵朵的红花，那是一种叫寒山花的植物，专在雪中怒放。

屋檐下悬着冰柱，那么尖锐，侦探小说是否可以用它来杀人，警方永远找不到凶器?

忽然，感到一阵寒意，披衣泡温泉去。

回房间对着空白的稿纸，一个字也写不出，又呆呆地望出窗外。

有一群脚印，是只野兔留下，或者是小狐狸?那么恶劣的环境之下还能生存，为什么人类的意志比它们薄弱?

寒山茶的花瓣被风吹散，落在雪地上有如鲜血斑斑，未开的花蕊又长了出来。

想起父亲，生我时比我现在年轻。一代又一代，花开花落，回忆兄长的笑容，为什么当年我只会愤怒?

坐在榻榻米上，小桌子铺着一床被。盖住伸进去的脚。桌下有个火炉，温暖着下半身，令人昏昏欲睡。

梦见丁雄泉先生，病已痊愈，拉着我去天香楼，叫了一桌子的菜，还有醉人的花雕。

背脊还是有点冷，站起来，再次泡温泉去。回房，又见那空白的稿纸。

有什么好过由香港带来的普洱?沏了一杯浓如墨汁的茶，肚子里没有墨水嘛。

天渐黑，吃过饭。床已铺好，就那么睡吧，黎明起床再写稿，去年农历新年也一样过，像是昨天的事。今晚睡醒，又是明年除夕。

外面下着雪。P2-3

除了我妻子林乐怡之外，蔡澜兄是我一生中结伴同游、行过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次，每一次都去不同的地方，去不同的旅舍食肆；我们结伴共游欧洲，从整个意大利北部直到巴黎，同游澳洲、新、马、泰国之余，再去北美，从温哥华到三藩市，再到拉斯维加斯，然后又去日本。最近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途，因为我们互相享受作伴的乐趣，一起享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。

蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不大容易，要加上“一笑”，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸，不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档巾吮吸牛骨髓，我会皱起眉头，他始终开怀大笑，所以他肯定比我潇洒得多。

我小时候读《世说新语》，对于其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服，后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史，方知何曾、王衍、王戎、潘岳等等这大批风流名士、乌衣子弟，其实猥琐龌龊得很，政治生涯和实际生活之卑鄙下流，与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了，世事经历多了，各种各样的人物也见得多了，真的潇洒，还是硬扮漂亮一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往，不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺，对我友谊深厚，更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰，四个都是好人，然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。

蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。他不弹古琴、不下围棋、不作画、不嫖、不赌，但人生中各种玩意儿都懂得其门道，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。他女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。他说黄色笑话更是绝顶卓越，听来只觉其十分可笑而毫不猥亵，那也是很高明的艺术了。

过去，和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天，是生活中一大乐趣。自从我去年心脏病发之后，香炯不能抽了，烈酒也不能饮了，然而每逢宴席，仍喜欢坐在他旁边，一来习惯了，二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话，共引以为乐，三则可以闻到一些他所吸的香烟余气，稍过烟瘾。蔡澜交友虽广，不识他的人毕竟还是很多，如果读了我这篇短文心生仰慕，想享受一下听他谈话之乐，未必有机会坐在他身旁饮酒，那么读几本他写的随笔，所得也相差无几。

金庸说蔡澜：除了我妻子林乐怡之外，蔡澜兄是我一生中结伴同游、行过最长旅途的人。……我们共同经历了漫长的旅途，因为我们互相享受作伴的乐趣，一起享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。  成龙说蔡澜的书：对于满身伤痕的俗世凡人，友谊是抚平伤痕的和重新注入动力的仙丹良药，而有蔡先生这样一个朋友的友谊，更可以说是上帝特别的朋友，但身边有一本蔡先生的书，也就等于有蔡先生这样一位好朋友在你的身边。