说到“水果减肥”你或许听过，也知道吃水果可以养颜美容，甚至还想过靠吃水果来减肥，但你知道水果应该怎么吃才会瘦吗？你想进行“水果法减肥”却对水果的相关知识一无所知，可是会造成营养不均衡甚或越减越肥的情况哟！！不要害怕，本书就把这个秘诀告诉你，吃最常见的10种水果，体验最神奇的功效。鲜采水果食谱简单上手，营养与口味兼顾，瘦身、美白真轻松啊！！！

【前言】这样吃水果最享瘦／2

水果减肥法简介／13

什么是水果减肥法?／14

苹果篇／21

 苹果小百科／22

 苹果营养成分／23

 苹果功能与功效／23

 苹果产期及产地／27

 苹果品种／27

 苹果选果秘诀／29

 超人气苹果食谱／31

 苹果吃法与禁忌／35

 苹果减肥法／36

 超人气苹果饮料／41

番茄篇／45

 番茄小百科／46

 番茄营养成分／47

 番茄功能与功效／47

 番茄产期及产地／50

 番茄品种／50

 番茄选果秘诀／5]

 超人气番茄食谱／52

 番茄吃法与禁忌／59

 番茄减肥法／60

 超人气番茄饮料／63

葡萄柚篇／65

 葡萄柚小百科／66

 葡萄柚营养成分／67

 葡萄柚功能与功效／68

 葡萄柚产期及产地／71

 葡萄柚品种／72

 葡萄柚选果秘诀／72

 超人气葡萄柚食谱／73

 葡萄柚吃法与禁忌／78

 葡萄柚减肥法／80

 超人气葡萄柚饮料／83

番石榴篇／87

 番石榴小百科／88

 番石榴营养成分／89

 番石榴的功能与功效／89

 番石榴产期及产地／93

 番石榴品种／93

 番石榴选果秘诀95

 超人气番石榴食谱／96

 番石榴吃法与禁忌／98

 超人气番石榴饮料／102

香蕉篇／105

 香蕉小百科／106

 香蕉营养成分／107

 香蕉功能与功效／108

 香蕉产期及产地／111

 香蕉品种／111

 香蕉选果秘诀／112

 超人气香蕉食谱／]13

 香蕉吃法与禁忌／116

 香蕉减肥法／117

 超人气香蕉饮料／119

奇异果篇／121

 奇异果小百科／122

 奇异果营养成分／123

 奇异果功能与功效／124

 奇异果产期及产地／127

 奇异果品种／128

 奇异果里洗果秘诀／129

 超人气奇异果食谱／130

 奇异果吃法与禁忌／134

 超人气奇异果饮料／136

柠檬篇／139

 柠檬小百科／140

 柠檬营养成分／141

 柠檬功能与功效／141

 柠檬产期及产地／144

 柠檬品种／145

 柠檬选果秘诀／146

 超人气柠檬食谱／]47

 柠檬吃法与禁忌／150

 柠檬减肥法／151

 超人气柠檬饮料／152

葡萄篇／155

葡萄小百科／156

葡萄营养成分／157

葡萄功能与功效／158

葡萄产期及产地／161

葡萄品种／161

葡萄选果秘诀／163

超人气葡萄食谱／164

葡萄吃法与禁忌／167

水果减肥小秘诀／168

超人气葡萄饮料／171

菠萝篇／173

菠萝小百科／174

菠萝营养成分／175

菠萝功能与功效／176

菠萝产期及产地／178

菠萝品种／179

菠萝选果秘诀／180

超人气菠萝食谱／181

菠萝吃法与禁忌／184

吃美食四大原则／185

超人气菠萝饮料／187

木瓜篇／189

木瓜小百科／190

木瓜营养成分／191

木瓜功能与功效／191

木瓜产期及产地／195

木瓜品种／196

木瓜选果秘诀／197

超人气木瓜食谱／198

木瓜的吃法与禁忌／202

了解食物金字塔有助减肥／204

超人气木瓜饮料／205

附录／207

水果养生功效表／208

 什么是水果减肥法?

真正的水果减肥法是指除了水果以外，什么东西都不吃，整天只吃水果，直到吃饱为止，通常都会持续三天到一周左右。不过当然不是什么水果都适合用来减肥，比较有效的减肥水果是苹果、奇异果、葡萄等。

吃水果能在短时间内使体重下降，是因为每天只吃一种食物可以减少热量的摄取。特别是高纤水果，可以让我们新陈代谢的速度变快，然后慢慢减轻体重。水果减肥法很适合现代人偶尔为之，因为大家平常水果蔬菜都吃得很少，选几天清清肠胃对身体也是很好的。水果减肥法小叮咛

 每日吸收的热量不得低于1000卡，不然容易四肢无力。

只吃水果，蛋白质和钙质的摄取会不足，每天要喝点低脂牛奶补充。

不要长期只吃一种水果，要不然营养会不够均衡。水果减肥的利与弊

减重速度快，但是体重也很容易回升。

长期只吃水果不吃其他食物，会使血压变

低，女性月经可能会不规则或造成头发分

叉，所以不应长时间进行。

水果减肥法是借助水果的低热量以及营养素，达到减轻体重的方法，以下是水果减肥法实行者常会问到的问题，提供给大家作参考。水果减肥者亲心的问题

水果为什么能帮助减肥？

肥胖的人基本上是由于热量过剩所致，因此减肥一方面是减少热量的摄取，消耗体内积蓄的能量，即脂肪；另一方面透过强调营养均衡防止新的热量过剩，即脂肪组织再生。目前人们的生活水准普遍提高，物质生活比较丰富，一些不好的饮食习惯使人们的肠胃无法消纳，而生活工作紧张的人更易患肥胖症。苹果由于含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收，更主要的是其味美可口，容易被人们所认可。P14-15

  这样吃水果最享瘦

现代人的生活饮食不缺，但是大多数的人却忙得没有时间注意自己的健康。有些喜爱“吃到饱”的人，总十白花了钱吃不够本地拼命塞东西下肚，也不考虑自己的胃肠是否受得了，平日又缺乏运动，长久下来身体越来越向横的方向发展，衣服越买越大号，除了外形的改变，肥胖对于健康也造成一大威胁。

看看媒体充斥的美食节目和瘦身广告各有一片天，就知道现代人有多矛盾，既想要享受美食，又希望保有苗条的身段，实在是两难啊!专家常说，想要拥有一副标准又健康的好身材并非遥不可及，只要养成清淡的饮食习惯加上规律的运动，身体自然就会瘦下来，但是又有几个人能做得到呢?眼看着夏天就要来临了，许多鲜艳贴身的衣服，却一件不下的那种无奈心情您否体验过?瘦身方法有很多种，不过好像第一种方法对身体或多或少都有些伤害，也听过不少减肥减到皮肤粗糙、憔悴黯然的例子，你是否担心减重和美丽不能兼顾呢?

说到“水果减肥”大家或许都听过，也知道吃水果可以养颜美容，甚至也有不少人想靠天天吃水果来减轻体重，但你知道水果应该怎么吃才会瘦吗?想进行“水果减肥法”却对水果的相关知识一无所知，可是会造成营养不均衡甚或越减越肥的情况喔!

有鉴于此，特别针对想要瘦得健康美丽的爱美一族，企划专册，借以增加读者对水果减肥、美白、抗老、防癌、养生、减压的常识与观念。希望大家能靠着美味的天然食材——水果，来辅助身体达成减肥瘦身的目的。本书介绍了许多有用的减肥健康常识，帮助大家安全有效率的减重。想在夏天穿小一号衣服的你，千万不要错过了喔!

水果减肥法的原理，是以低热量蔬果饮食减少人体对高热量食物的摄取，借着“热量不足，能量加倍”的作用，并增加膳食纤维帮助身体新陈代谢，自然的减轻体重。除了减轻体重，水果减肥还有预防疾病的好处，尤其是对心血管疾病和癌症也有帮助。水果中含有的天然物质，可以加快大脑的传递速率，多吃水果能帮助提升大脑的反应效能、增强记忆。

水果有这么多的好处，也请别盲目的吃，因为人体每天所需的各种营养成分，都是有一定的比率与分量的，确实的达到均衡饮食，才更能保持身体健康。有些想减肥的朋友，在减肥期间常不知节制地乱吃热量高的水果，如榴裢、荔枝、酪梨等，请注意高热量水果吃太多也是会胖的喔！

要知道水果减肥法也跟其他减肥法一样，是有原则要遵守的。 ①绝对不吃消夜，不吃零食。 ②三餐都要吃，但是不要吃得过饱。 ③吃饭时细嚼慢咽可以避免吃下过量的食物。 ④少吃油炸食品或是加工品。 ⑤减重期间不得剧烈运动(散步、游泳、体操可)。 ⑥淀粉类食物应尽量减少(米饭、饼干、蛋糕、面包等)。 ⑦减少食物的烹调用油。

最后要提醒你的是，若身体承受不了就不要逞强，因为“健康美”才是我们的目标喔！