顾名思义，是一次有关小资的阅读体验。自私、享受而又成专家，这样的人不多，看看这个谢立怎么折腾吧。

本书是《新周刊》创刊十周年系列丛书之一，也是作者任《新周刊》主笔以来专题文字汇总。

谢立是格调专家，写美食、旅游、情感、时尚，将此书献给所有把可自由支配的时间、金钱几乎都用于游逛、觅食的人们。

这本书里的文字大部分是谢立离开《新周刊》后写的，自然是小提琴更悠然的独奏，也是生活细节更松弛自在的把玩和回味。

饮食

给比萨加点菠萝

食品店中的伊夫?圣?洛朗

像索菲亚?罗兰那样吃

健康食品的幻觉

寻找“终极意义”美食

CBD的饮食生态

餐厅的死亡判决书

茶餐厅式的灰暗人生

神圣的吃草仪式

轻食风潮来袭

惊魂创意菜

小饭馆的浪漫想像

人人都爱小饭馆

谁在败坏法餐的名誉？

BRUNCH的双重快感

好餐馆一眼辨别法

食客之犯贱心理学

红烧肉歧视

白粥胜过燕鲍翅？

虚拟的美食天堂

餐厅的娱乐化生存

诚意的味道

即将消失的美食

吃得慢一点，好一点

吃零食与人性的弱点

异国风味相思病

都会

时装智力游戏

住小旅馆，吃大餐

机场免税店之诱惑

100元的完美标准

生命短暂，先喝星巴克

“给他们一点北京瞧瞧”

作为游客的我们

什么人最爱旅行？

吃还是不吃，这是个问题

睡还是不睡，这是个问题

烟还是酒，这是个问题

租还是买，这是个问题

荒谬的跑步机

意大利粉的悲剧性

18大老土举止

有皱纹的青春

没有风格的风格

什么样的办公室叫酷

一定要爱榴梿

拜身体教

对自己好一点

敬狂热者而远之

论“简单生活”的不可行

一日一餐

有关味道

时尚

东方脸

嬉皮这股风

男装包包的无奈

乱世穿衣法则

男女

一个人适合做的事

谁为我们埋单

受伤的能力

难道精子也懒得？

烂人比较快乐

女人为什么不肯找比自己弱的男人？

女女关系

女性政治动物

在众目睽睽下老去

新35岁

自恋者上天堂？

一人有一点偏执

旅行

大理/丽江

尼泊尔

越南

胶东三地

北海道

给比萨加点菠萝

“2 Eur!”

递上2欧元，接过一大片热腾腾流动着番茄酱和奶酪的比萨，有那么一瞬间，我有点手足无措——在这之前，我不记得我曾经捧着和我的脸一样大的食物，如何下嘴是好?

这是在锡耶纳(Siena)，意大利中部的小城，通往伟大的坎坡广场的巷子里。旅行的时候，我有一个坏习惯，就是不管饿不饿，都会有杀错无放过地走进几乎每家我经过的咖啡店点心店小食店……除非它从外面就传递出毫不吸引人的讯息。这家只有两三种口味的剪比萨的小店，以刚刚从烤炉里端出来的新鲜热辣的玛格丽塔比萨征服了我!

但这绝不是我吃过的最好吃的剪比萨，最好吃的剪比萨，是一个以学意大利语的名义，在意大利吃喝玩乐了3个月的女朋友推荐的，藏在罗马西班牙广场孔多蒂大街(Via Condotti)隔壁的小街上。顺便说一句，西班牙广场真是全罗马最令人厌恶的地方，高级时装店店员一律超冷漠，大众化时装店店员一律超不耐烦，顾客，也就是游客，也比在其他任何地方都更粗鲁无礼。我不禁自问，这还是意大利吗?这一切不是日本人总到LV店里排队抢购造成的吧?

在这个势利、缺乏人情味的地方，能找到食物都是一个奇迹，人们似乎依靠呼吸LV皮具的味道存活。但那家小店挽回了我对意大利的信心，它售卖新鲜的沙拉、果汁，以及超过10种烤成长方形的剪比萨，融化的奶酪上嵌着菠菜、蘑菇和各种各样好吃的东西，而且全部香喷喷热腾腾，足以动摇世界上最坚定的那颗减肥之心。我简直被卖比萨的女孩迷住了，这个穿着酷酷的黑色T恤的漂亮女孩几乎不看顾客，但她就是知道他们要什么口味以及多大块，毫不迟疑拿把大剪子剪下去，回身丢到烤炉加热，同时把一分半钟前进烤炉的另一位顾客的比萨拎出来，剪成小块，铺在纸碟子上，往柜台上一搁。这一切动作都以令人眼花缭乱的速度进行，令我明白她是这个小小王国的主人，以及一个每天面对美食的人何以能维持如此削瘦美妙的身材。

特鲁米尼(Termini)火车站旁边，夜晚站着许多喝啤酒的嬉皮男女的小食店也卖剪比萨，但跟这家店比，你会觉得，它们唯一的共同点只是都叫“比萨”而已。

“你要在自己的比萨上加块菠萝，当然可以，但那就不是那不勒斯比萨了。”那不勒斯正宗比萨公会会长安东略·佩思说。这公会在全球各地有150名会员，都矢言只卖正宗货色，也就是玛格丽塔(Margherita)和麻林纳拉(Marinara)。

前者风行意大利全国，只能搭配以下材料：圣马折诺番茄、超纯净的橄榄油、水牛乳干酪、紫苏和盐。后者则以从前早餐吃比萨的渔人命名，上面铺番茄、大蒜、橄榄油和薄荷屑。

我没有去过比萨的发源地那不勒斯，据说在那里，你不要指望会买到加辣香肠、鲱鱼、咖喱或豆腐的比萨，当然更不要说美国人胡闹的夏威夷比萨，配方里包括令会长大人耿耿于怀的菠萝。

据说那不勒斯人还计划创立“比萨大学”，在为期2个月的短期培训中，课程包括比萨史、面粉拌和、生面团调制和柴火灶使用技术等。但是我很怀疑，即使毋庸置疑地，全世界最好吃的比萨就是简简单单的玛格丽塔，人们还是忍不住要花样翻新，怪不得必胜客把饼底做得墙那么厚，把饼边卷进淡而无味的芝士，以及把腊肠烤鸭都塞进比萨。

餐厅里的菜单越来越厚，几乎像一本书，新款时装想要好卖，同一款总有3种以上的颜色。我们面对诸多选择迟疑不决，并且享受这种迟疑不决的权力，因为人类贪婪的本性决定了，很多时候，我们只是要更多选择，至于那是不是好选择，Who cares?P5-6

对谢立来说，如果没有《新周刊》，广州只是她上大学的地方。反过来，如果没有谢立，《新周刊》可能很晚才会有“生活味儿”。

我的意思是，要是把《新周刊》比做中国杂志界里的摇滚乐队的话，谢立就是那把融入了重金属喧嚣中的小提琴。

谢立这些文字的趣味和风格，始于《新周刊》早期的时尚评论栏目，又成熟于她离开《新周刊》后开的各种专栏。我常常感慨：谢立要是还在《新周刊》的话，至少可以让这本杂志的文字更耐读些。

这本书里的文字大部分是谢立离开《新周刊》后写的，自然是小提琴更悠然的独奏，也是生活细节更松弛自在的把玩和回味。我要给读者报料的是，让“飘一代”们大叫过瘾的《飘一代的50个细节》，正是谢立比照自己一条条攒出来的。只可惜本书未选。

这里，我代读者向作者抗议。

《新周刊》执行总编封新城