花草之美，在于可以赏心悦目，更在于娱乐口舌。以花草为茶，借天然之力，改善体质、容颜，是智者的做法。本书从生活出发，为你精心选择了15种最常见、功效最强的花草，破解其流芳千年的奥秘，并针对现代人最容易遇见的健康问题推出简便易行的DIY花草茶冲泡法，让你闻香品茶，远离“亚健康”状态，做现代都市中真正的“绿色一族”!

营养学专家推荐的15种清新淳朴、养颜健身的花草茶，让您拥有精致完美的人生！

现今，部市女性中正悄悄掀起一股“喝”鲜花香草茶美容的时尚热潮。花草之美，在于可以赏心悦目，更在于娱乐口舌。在漫长的文化传承过程中，花草正逐渐从大自然中化身为与人类生活息息相关的“守护天使”，随着人类回归自然的呼声越来越高。古老的药方更日益焕发出新的活力。营养学家认为，常喝花草茶，可调节神经，提高人体免疫力；其中有些花草更可有效淡化皮肤的斑点，延缓皮肤衰老。

以花草为茶，借天然之力，改善体质、容颜，是智者的做法。孕育种子的鲜花和吸收雨露精华的香草，具有柔和而持久的疗效。本书精心选择了15种常见的花草。为你破解其流芳千年的奥秘；并针对现代人最容易遇到的健康问题，推出简便易行的DIY花草茶冲泡法，让你闻香品茶，在享受口舌和视觉盛宴的同时，轻松排解健康“炸弹”，做城市中的“绿色一族”。

你不妨现任就来一杯清新淳朴的花草茶，和缓生活的步调，养颜养心，唤醒身体深处沉睡的美丽精灵!

前言

拈“花”惹“草”的幸福

玫瑰

终极浪漫传说

百合

润肺专家

薄荷

旷野清风

金盏花

闻香识女人

罗勒

九层的营养

洛神花

消暑仙子

迷迭香

海洋之露

茉莉花

中国往事

百里香

柔和的勇气

菊花

气质美人

千日红

冬季恋歌

鼠尾草

穷人的药草香蜂草

诗样的植物

薰衣草

宁静的香水植物

洋甘菊

高贵的花朵

百合花和它的鳞茎均性平和，可滋阴润肺、补中益气。其中，白色的百合是清肺止咳的妙药，常用来治疗肺热咳嗽(表现为干咳无痰，夜间较重)。此外，百合对于湿疹、皮炎、疮疖、痱毒、痤疮等皮肤病也有辅助治疗作用。它能促进皮肤新陈代谢，常食百合鳞茎或饮百合花茶可增强皮肤弹性、减少皱纹，有助于女性保持青春美丽。

百合还有清内热、利小便和润肠的功效，可治内热引起的大便秘结、小便赤热等症。现代医学报道，经常食用百合或饮用百合花茶，能够增强肌体免疫力，抵御各种疾病。其中，患有肝病(包括肝癌)的人食之尤其有益。

百合花富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素，有安定神经，帮助消化的作用，最适合餐后和睡前饮用，是失眠人群的理想饮品。它还可以润肺止咳，宁心安神，以及减轻胃疼。在大城市生活的上班族最适合喝百合花茶，因为它强大的“清理”功效能将体内的垃圾一扫而空，减轻呼吸不适，好好保养你深受不洁空气侵害的肺部。

丰富的秋水仙碱使百合被用于痛风发作和关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作导致的急性关节炎有辅助治疗作用。“抗疲劳”也是百合的功效之一。因为百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，能促进机体营养代谢作用，使机体的抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。经常食用百合还能保护胃黏膜，治疗胃溃疡，其所含的果胶及磷脂类物质可以有效地治疗胃病。

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拈“花”惹“草”的幸福

我们的祖先了解和使用花草治疗疾病的历史，可以一直追溯到远古时代。在许多古老文明中，都有关于鲜花药草的详细记录，而且和医药的发展息息相关。距今约5000年前的苏美文化，4000多年前的古埃及、中国及古印度等地，都有关于花草治病的记载。而在19世纪之后，虽然化学药物已成为治疗疾病的主流，但古老的鲜花香草药物与之相比由于具有良好的理疗性，且对人体伤害较小，没有破坏人体组织细胞的副作用，因而依然受到崇尚天然疗法的人士的青睐。

我们所说的“花草茶”(Herb Tea)，其实大多不含“茶”的成分，而是一种将植物的叶、花等加以煎煮或冲泡而产生芳香味道的草本饮料。以孕育种子的鲜花为材，吸收雨露精华的香草为料，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，是诗人屈原的高洁愿望，而“茶引花香，以益茶味”更是风雅人士的追求。如今，失眠、焦虑、疲惫、精神紧张和“亚健康”等问题犹如危害健康的“定时炸弹”，隐藏在你忙碌的身体中，不知什么时候会“引爆”。越来越多的医生开始建议人们求助于古老的花草，其舒缓躯体功效倍受正统医学的重视。在西方，医院用植物精油取代化学消毒水的情形很普遍。许多香草本身就具有安定精神的作用，如薰衣草能缓解情绪紧张而带来的头痛、失眠等症状，迷迭香令人头脑清醒，百里香给人勇气和力量。炎热的夏季，洛神花能去暑解热等。

此外，用花草改善容颜，也是女性最感兴趣的话题之一。营养学家认为，常喝花草茶，可调整神经，提高肌体免疫力；其中有些鲜花更可有效地淡化脸上的斑点，延缓皮肤衰老。肌肤敏感的人可以请洋甘菊帮忙，它甜甜的苹果香可以令你的肌肤不再“神经质”；百合能安神润肺，倾力“以内养外”；玫瑰是苍白脸色的“终结者”；金盏花则能帮你卸去压力，放松紧绷的神经，给心灵来个假期……

并不是所有的花草都能饮用，只有了解花草的习性，根据实际状况选择合适的花草搭配冲泡，才能达到最好的效果。本书从生活出发，为你精心选择了15种最常见、功效最强的花草，破解其流芳千年的奥秘，并针对现代人最容易遇见的健康问题推出简便易行的DIY花草茶冲泡法，让你闻香品茶，远离“亚健康”状态，做现代都市中真正的“绿色一族”!