本书根据《国家职业标准——收银员》编写，是职业技能考核与培训用书。

本书介绍了收银员应掌握的基础知识、专业知识和操作技能，内容涉及职业道德、收银员基础知识、相关法律法规知识、收银机知识与操作技能、票款结算、现金管理、顾客服务等。

本书是考核鉴定前培训和自学教材，也是各级各类职业技术学校相关专业师生必备资料，还可供从事收银工作的有关人员参考。

第一部分 基础知识

第一章 职业道德

第一节 职业道德基础知识

第二节 收银员职业道德规范和职业守则

第二章 收银员基础知识

第一节 商品基础知识

第二节 零售商业企业的基础知识

第三节 现金基础知识

第四节 商品防盗知识

第三章 相关法律法规知识

第一节 消费者权益保护法的相关知识

第二节 产品质量法的相关知识

第三节 劳动法的相关知识

第二部分 收银员工作技能

第一单元 收银机知识与操作技能

第四章 收银机及相关设备基础知识

第一节 收银机基础知识

第二节 商业信息系统网络基本知识

第五章 收银机操作技能

第一节 电子收银机的键盘功能

第二节 Windows环境下POS机的操作

第三节 收银机故障诊断与处理常识

第二单元 票款结算

第六章 票款结算的专业知识

第一节 收银相关应用设备基础知识

第二节 识别现金和开具发票的专业知识

第七章 票款结算的操作技能

第一节 收取现金

第二节 收银作业中的操作

第三单元 现金管理

第八章 现金管理专业知识

第一节 现金及票据管理的内容

第二节 大钞的管理与兑换零钱

第九章 现金管理操作技能

第一节 领取备用金

第二节 营业收入管理

第四单元 顾客服务

第十章 顾客服务专业知识

第一节 服务规范的要求

第二节 装袋包装作业规范

第十一章 顾客服务操作技能

第一节 服务规范

第二节 商品包装检查

第三节 收银中各种事件的处理