本书是《中等职业教育旅游系列教材》之一。本书涉及绪论、旅游活动构成、旅行社、旅游交通、旅游接待饭店、旅游市场、旅游业的影响与作用等内容。全书理论联系实际，结构新颖、内容丰富、通俗易懂，注重与高职教材的衔接，较好地体现了职业教育的特点。本书可作为中等职业学校旅游(酒店)服务与管理专业教材，也可作为旅游岗位从业人员培训用书。

全书共有7章，包括绪论、旅游活动构成、旅行社、旅游交通、旅游接待饭店、旅游市场、旅游业的影响与作用等内容。本书在吸取了以往版本精华的基础上，突出和详细地论述了旅游活动的三大构成、旅游业的三大构成和旅游市场，并对以往教材阐述较少的旅游交通部分做了必要的补充，深入浅出地阐述了旅游产生的条件、旅游的定义、旅游的特征、旅游的类型、旅游业的影响与作用等知识。为便于中职学生的阅读，本书适当增加了“小思考”、“补充阅读材料”等知识片段，每章之后有“本章小结”、“思考与练习”及“案例分析”，其目的是让学生借助现代化信息工具，开阔视野，引发学习兴趣，扩大知识面。

第1章 绪论

1．1旅游的定义

1．2旅游的特征

1．3旅游的类型

1．4旅游业发展历程

第2章 旅游活动构成

2．1旅游活动的六大要素和三大构成

2．2旅游活动的主体——旅游者

2．3旅游活动的客体——旅游资源

2．4旅游活动的媒体——旅游业

第3章 旅行社

3．1旅行社的产生和发展

3．2旅行社的性质和类型

3．3旅行社的设立程序和组织机构

第4章 旅游交通

4．1旅游交通概述

4．2旅游交通的类型

4．3旅游交通工具乘坐常识

第5章 旅游接待饭店

5．1旅游接待饭店概述

5．2旅游接待饭店的类型与等级

5．3旅游接待饭店的组织机构及主要业务

5．4旅游接待饭店从业人员技能等级考核

第6章 旅游市场

6．1旅游市场概述

6．2中国旅游市场

6．3旅游商品

6．4旅游促销

第7章 旅游业的影响和作用

7．1旅游业对经济的影响和作用

7．2旅游业对文化的影响和作用

7．3旅游业对社会的影响

7．4旅游业对自然环境的影响和作用

参考文献