随着现代科技的发展,《动物生物化学》已经成为生命科学中各学科的重要支柱,被认为是21世纪生命科学的基础及前沿科学,也是农业院校动物科学、动物医学及相关专业的重要基础课。
本教材在编写方法上,力争突出基本知识和基本概念,重点阐述家畜、家禽的代谢规律,也写入了一些与动物科学、动物医学及相关专业有关的异常代谢障碍性疾病等内容。由于分子生物学的快速发展,还简要介绍了现代生物化学发展中的一些重要新成就,目的是更好地适应当前畜牧业发展的需要。
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