本书就人类生理特点、均衡营养、四季养生、食物保健、常见病饮食调养和中医食疗等方面进行了反复斟酌、筛选，并向医学界人士求证，整理出近4000条食疗保健小验方，按病症表现分类，共10篇，其中内科病症分为8章，五官科分为4章。全书按照150余种病症及表现，分别选辑编方，便于读者查阅。

随着生活水平的提高，人们的保健意识不断增强。为了满足人们的日常保健需要，本书从古代医集、现代报纸、杂志上收集的大量食疗保健验方中筛选出近4000余条。这些小验方都是在生活中反复验证效果显著，具有科学性，无毒副作用，取材方便，适合家庭使用的。希望本书能够给广大家庭带来健康的生活。

第一篇 内科病症的食疗方

 第一章 呼吸系统

1.感冒

2.气管炎

3.哮喘

4.气管炎引起的咳嗽

5.肺虚、肺热引起的咳嗽

6.肺气肿

7.肺原性心脏病

8.肺炎

9.肺脓肿 

10.胸闷、胸痛

 第二章 循环系统

1.心力衰竭

2.心悸

3.心肌炎

4.心脏病

5.冠心病

6.动脉硬化

7.低血压  

8.高血压

 第三章 消化系统

1.反胃、呕吐

2.打嗝、呃逆

3.胃肠功能失调

4.胃痛

5.胃炎

6.胃下垂

7.腹胀、腹痛

8.消化不良

9.肠炎、腹泻

10.肠胃出血、便血

11.消化性溃疡

12.便秘

13.胆囊炎、胆结石

14.肝硬化

15.脂肪肝

 第四章 泌尿生殖系统

1.水肿、浮肿

2.肾虚、体虚、汗多

3.肾炎  

4.肾、尿路结石

5.排尿异常

6.尿液异常

7.膀胱病症

8.睾丸、阴囊病症

9.前列腺病症

10.性功能异常

11.疝气

 第五章 内分泌系统

1.糖尿病

2.甲状腺肿

3.高血脂

4.肥胖

5.痛风

 第六章 血液和造血系统

1.贫血

2.紫癜

3.淋巴结、淋巴腺病症

4.白血病

5.其他血液病

 第七章 风湿性关节炎

 第八章 营养缺乏病症

1.维生素缺乏症

2.神疲、乏力

第二篇 外科病症的食疗方

1.腰痛、肩痛

2.扭伤、跌打损伤

3.骨折

4.骨质病症

5.关节痛 

6.筋骨不适

7.肿毒

8.乳腺增生、乳腺炎

9.痔疮

10. 脱肛

第三篇 皮肤病症的食疗方

1.疮

2.疹

3.皮炎、瘙痒

4.疣 

5.痱子、癣

6.白癜风、色斑

7.脚气

8.白发

9.脱发

10.美容、养颜

第四篇 传染病症的食疗方

1.痢疾

2.肺结核

3.寄生虫病 

4.肝病

5.伤寒

6.流脑 

7.疟疾

8.腮腺炎

9。麻疹

10.猩红热

11.水痘

第五篇 妇科病症的食疗方

1.月经失调、痛经

2.功能性子宫出血

3.白带异常

4.子宫脱垂

5.妊娠病症

6.产后缺乳

7.乳房胀痛 

8.产后异常 

9.流产 

10.性冷淡、不孕

11.更年期综合征

第六篇 儿科病症的食疗方

1.营养不良

2.消化不良

3.百日咳 

4.幼儿护理

5.咳喘 

6.小儿遗尿、夜啼

第七篇 五官病症的食疗方

 第一章 眼科

1.红眼病症

2.异物感

3.老年性白内障

4.夜盲症

5.其他视力障碍

 第二章 耳病

1.耳聋

2.耳鸣、耳痛

3.美尼尔综合征

 第三章 鼻病

1.鼻出血  

2.鼻炎

 第四章 咽喉、口腔

1.咽喉不适

2.扁桃体炎、白喉

3.异物哽喉

4.声嘶

5.口腔、舌疼

6.牙痛、牙炎

第八篇 神经、精神系统病症的食疗方

1.失眠、神经衰弱

2.健忘、痴呆、嗜睡

3.老年性神经症

4.神经官能症

5.帕金森综合征

6.头痛、眩晕

7.脑血管病症

8.癫痫 

第九篇 理化因素引起病症的食疗方

1.暑热病症

2.中毒

3.晕车、船

第十篇 一般肿瘤的食疗方

1.肺癌

2.胃癌 

3.大肠癌 

4.食管癌

5.皮肤癌

6.宫颈癌 

7.喉癌、甲状腺癌

8.鼻咽癌

9.乳腺癌

10.膀胱癌

11.肝癌

附录：养身小常识

1.良好习惯能防病治病

2.运动养生小窍门 

3.饮食有讲究

4.疾病信号

5.服药小知识

6.保健小窍门

气滞血瘀型脘腹胀痛

韭菜250克，生姜25克共捣烂成汁，对人250克牛奶中煮沸，趁热1次服下，1日1剂。脘腹胀满

猪肚1具洗净，把砂仁3克、炒枳壳10-12克放人猪肚内，用白线扎好口，放锅中水煮，猪肚熟后，饮汤食肚，猪肚补气健脾胃，砂仁温胃散寒、开胃增食且调味，炒枳壳理气消痞，加强胃的蠕动及肌力。本方有健脾胃、助消化、消痞满、强体力的作用。腹痛

(1)大麦片50克，煮粥顿服；或将小麦秆切成长约5厘米煎汁，以汁敷在肚脐上，可治腹痛下痢。

(2)取附在大豆苗根部的瘤。用水煮饮用。

(3)将10粒左右萝卜的种子咬碎吞下。

(4)芜菁(大头菜)根榨汁饮用，有助消化功能。可治腹痛。

(5)大枣7枚，红糖120克、生姜60—120克，共水煮，吃枣喝汤，1日1剂，连服3剂；或大枣4枚，小茴香5克，加水煮40分钟，去渣热服，1日2次，本品适用于腹痛急暴，可因受寒或饮冷而发作，得温则舒，便溏溲清；或大枣5枚，干姜10克，白萝卜15克，菠菜工0克，黄酒适量，前四味水煎30分钟，以酒为引热服，本品适用于腹痛绵绵，时作时止，喜热喜按，饥、劳时痛甚。

(6)杨梅酒半杯，或酒浸杨梅2—3枚服食。可治脾胃虚寒所致的腹痛绵绵，时作时止，喜热喜按，饥、劳时痛甚。

(7)鸡蛋2个，花椒10克研末与鸡蛋拌匀，以花生油炒熟服食，1日2次。

(8)带根韭菜，500克，红糖30克，开水浸泡，饮服，治寒腹痛。

(9)取食盐250克左右，置锅内大火炒热，用布包好，热熨患处，盐包凉后再炒再熨，痛止为度。一般半个月后症状便可减轻，若坚持2个月，会有明显的效果。P64-65

饮食是生命延续的必要，是健康长寿的保证，“安谷则昌，绝谷则危”，只有足食，才能乐业。饮食不仅维系着个体的生命，而且关系到种族的延续，国家的昌盛，社会的繁荣、人类的文明。

随着社会的发展，生活水平的不断提高，人们从过去的注重填饱肚子发展到现在的注重饮食合理调配，特别是现代高节奏的社会步伐和竞争激烈的工作环境中，食疗成为人们维持身体健康的重要手段。为了有效提高食疗的针对性和有效性，这些年来，笔者翻阅了大量的书籍(如《医药全典》、《百病食疗》等)、报刊杂志(特别是1989年至1993年的报刊杂志)，收集了许多民间常用验方。就人类生理特点、均衡营养、四季养生、食物保健、常见病饮食调养和中医食疗等方面进行了反复斟酌、筛选，并向医学界人士求证，整理出近4000条食疗保健小验方。本书按病症表现分类，共10篇，其中内科病症分为8章，五官科分为4章。全书按照150余种病症及表现，分别选辑编方，便于读者查阅。

此书内容实用，语言简炼，是家庭收藏的必备之物，同时，她也将成为广大朋友强身健体，延年益寿的好帮助，希望此书的出版能为提高人们的健康水平尽一份绵薄之力。

由于编者水平有限，缺点和错误在所难免，敬请读者批评指正。

编 者

2005年8月