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| 书名 | 孕产妇食谱 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 孟士信//郑辉//雨田 |
| 出版社 | 北京科学技术出版社 |
| 下载 |  |
| 简介 | 编辑推荐 做好孕产妇的膳食调养，对于保障母婴健康，提高我国人口素质，具有极其深远的意义。 本书有两部分：孕妇食谱中，针对孕早期、孕中期、孕晚期以及妊娠疾病防治等方面的膳食予以科学、合理地安排与调养；产妇食谱中包括康复保健食谱、补血养血食谱、催乳食谱、增乳食谱以及产褥期疾病防治食谱。其所列膳食系均根据孕产妇在不同时期、不同体质和产前产后身体的恢复与保健情况以及所发生的疾病防治等进行了有针对性、科学的、合理的安排与调养；具体地列述了菜品的原料、制作、特点与功效，克服了以往常见的菜品中一概而论，莫衷—是的偏差。这就是本书特点之所在。 本书是以严谨科学的态度、丰富的内容和实用的价值奉献给广大读者的。希望能受到孕产妇及其家属的青睐，它将对孕产妇和婴儿的身体康复与保健有所裨益。 内容推荐 本书有两部分：孕妇食谱中，针对孕早期、孕中期、孕晚期以及妊娠疾病防治等方面的膳食予以科学、合理地安排与调养；产妇食谱中包括康复保健食谱、补血养血食谱、催乳食谱、增乳食谱以及产褥期疾病防治食谱。其所列膳食系均根据孕产妇在不同时期、不同体质和产前产后身体的恢复与保健情况以及所发生的疾病防治等进行了有针对性、科学的、合理的安排与调养；具体地列述了菜品的原料、制作、特点与功效，克服了以往常见的菜品中一概而论，莫衷—是的偏差。这就是本书特点之所在。 目录 妊娠期 孕早期食谱 扒银耳 拌三片 清蒸鸡 鲫鱼冻 三色银芽 五彩鸡丝 水晶番茄 什锦沙拉 芝麻菠菜 红糟排骨 鸡丝银芽 芙蓉菜花 京糕肉片 金钩萝卜 炒胡萝卜 炒荸荠蛋 姜拌脆藕 美味双耳 凉拌蜇皮 脆爆海带 素烧三圆 甜椒肉丝 清炒芥蓝 清蒸大虾 清炖鲫鱼 清炖香菇 银耳鹑蛋 番茄鱼片 碎米鸡丁 煮番茄鱼 酥炸带鱼 酱醋带鱼 蜜汁鲜桃 糖醋黄鱼 糖醋鲤鱼 糖醋黄瓜 糖醋双丝 什锦水果冻 牛奶花生酪 西芹拌银芽 肉丝炒苦瓜 豆芽烩鱼片 豆芽炒猪肝 炝虾子菠菜 西芹拌香干 青椒海带丝 泡菜炒肉末 油菜烧鸡脯 酱炒胡萝卜 香椿拌豆腐 虾皮烧冬瓜 桃仁拌芹菜 鸭肉烩白菜 海米炒萝卜 素烧鸡腿蘑 青椒炒虾仁 猪肝拌黄瓜 甜椒牛肉丝 淮山乳鸽煲 猴头菇菜心 酸菜牛肉末 嫩姜炒鸡脯 榨菜炒鸡丝 糖醋柿子椒 菇片烩鸡丝 豆腐拌花生米 卷心菜炒肉片 鸡脯扒小白菜 清炖萝卜牛肉 木耳炒黄花菜 鱼头汤 酸辣汤 鸡肝汤 火腿冬瓜汤 五彩鲜蔬汤 鸡肝豆苗汤 香菇鸡肝汤 草菇黄花汤 虾皮粉丝汤 海带豆腐汤 养血安胎汤 菠菜鱼片汤 雪菜笋片汤 蛋黄菜花汤 淡菜海带汤 紫菜鸡蛋汤 紫菜虾皮汤 榨菜肉丝汤 榨菜笋丝汤 什锦粥 葡萄粥 胡萝卜粥 菠菜肉粥 胡萝卜肉末粥 两面发糕 什锦果汁饭 桃仁芝麻包 红烧肉 拌双笋 炝腰片 姜汁鸡 核桃酪 焯鹌鹑 三鲜豆腐 干烧鲤鱼 白汤鲫鱼 冬瓜炖鸭 奶汁带鱼 奶汤鲫鱼 芙蓉鸡丝 板栗烧鸡 烩乌鱼片 油菜海米 油焖茭白 炒鲜莴笋 虾子豆腐 香酥凤卷 贵妃牛腩 笋炒鸡丝 海带炖鸡 清炒虾仁 黄焖鸡翅 银鱼青豆 雪耳樱桃 葱烧兔肉 番茄鸡蛋 番茄牛肉 酱烧茄子 蜜烧红薯 蜜煮鹑蛋 樱桃萝卜 蘑菇鹑蛋 土豆烧牛肉 肉末炒鸡蛋 羊里脊粉丝 豆菜拌蛋皮 青椒炒鸡蛋 松子爆鸡丁 虾皮炒油菜 虾仁烩菜花 虾皮烧豆腐 虾皮炒韭菜 韭黄炒干丝 香菇烧油菜 海带炖豆腐 海带炒肉丝 青椒鲜墨鱼 萝卜炖海带 黄花菜烧鸡 葱油拌蜇头 番茄炖鱼条 番茄炖牛肉 锅塌西红柿 蒸肉蛋丸子 鲜贝烧冬瓜 鲜奶炖鸡蛋 腐竹拌鸡丝 鲫鱼蒸蛋羹 鲫鱼焖海带 白瓜松子肉丁 西米木瓜奶露 里脊肉核桃卷 荔枝荷花蒸鸭 柿椒炒嫩玉米 猪肉海带丸子 萝卜丝炖鲈鱼 黄花菜炒鸡蛋 豆腐干拌花生米 黄豆芽炒牛肉丝 鸡汤 丝瓜蛋汤 海带丝汤 口蘑豆腐汤 冬瓜排骨汤 香菇猪肝汤 海带冬瓜汤 黄豆排骨汤 猪肝菠菜汤 黄瓜木耳汤 黄瓜紫菜汤 雪菜蚕豆汤 紫菜虾皮汤 虾皮萝卜丝汤 黄豆芽猪血汤 蚕豆仁饭 葱花鸡蛋饼 鸡胗汤面 鸡块汤面 肉丝汤面 开元面条 桂花馒头 三合面发糕 玉米面发糕 孕晚期食谱 蒸肉 芝麻鸡 汆丸子 炒西芹 炒三丁 烩鱼肚 烩什锦 银耳羹 黄鱼羹 酿番茄 什锦蒸蛋 红烧海参 芙蓉鸡丝 油焖大虾 拌白菜心 家常鱿鱼 香菇鸡翅 凉拌腐皮 核桃鸡丁 海带炖肉 黄焖鸭肝 清蒸鲫鱼 酱汁鱼条 鲜奶蘑菇 鲜奶冬瓜 醋椒鲤鱼 蘑菇三鲜 三鲜烩鱼唇 白菜烧栗子 白菜烧海参 奶汁扒白菜 鸡蛋炒菠菜 鸡肉豆腐珠 虾皮炒茭白 面筋烧青豆 韭菜炒海螺 海米烧菜心 猪肝拌菠菜 银芽爆鸡丝 雪菜烧豆腐 蒜薹炒虾仁 腐竹拌菠菜 妊娠疾病防治食谱 (呕 吐) 砂仁蒸鲫鱼 糖醋胡萝卜 佛手汤 醋蛋汤 姜汁砂仁汤 栗米粉丸子汤 韭菜生姜饮 姜汁甘蔗露 竹茹粥 赤豆粥 藿香粥 糯米粥 绿豆粥 (浮 肿) 清蒸黑鱼 萝卜烧豆腐 番茄炒扁豆 黑豆汤 冬瓜鲤鱼汤 黄豆肉片汤 (贫血) 卤猪肝 黄豆肉丁 虾子烧蹄筋 萝卜炖牛肉 羊肝汤 牛肝大枣汤 菠菜猪血汤 菠菜猪肝汤 鸽蛋肝糕汤 紫菜鸡蛋汤 芝麻粥 肝黄粥 龙眼花生粥 (肌肉抽搐) 肉末炒芹菜 孕早期食谱 …… 产褥期 康复保健食谱 补血养血食谱 催乳食谱 增乳食谱 疾病防治食谱 试读章节 扒银耳 原料 银耳50克，嫩豌豆苗50克，熟鸡油、精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。 制法 1．将银耳用温水泡发好，去根，洗净，用沸水焯一下，捞出；豌豆苗择洗净，用沸水焯至断生。 2．炒勺上火，放适量清水，下精盐、味精、料酒，调好口味，放入银耳煮5分钟左右，用水淀粉勾芡，淋鸡油，装入盘内，撒上豌豆苗即可食用。 特点 色泽悦目，脆嫩爽口。 功效 孕妇早期食用有利于胎儿中枢神经系统的发育，提高母体免疫功能。P3 序言 科学的饮食是保证人体健康的基础。尤其对孕产妇来说，科学合理的膳食调养显得极为重要。它不仅关系到孕产妇自身的健康和恢复，而且还直接影响到新生儿的生长发育。因此，做好孕产妇的膳食调养，对于保障母婴健康，提高我国人口素质，具有极其深远的意义。 《孕产妇食谱》有两部分：孕妇食谱中，针对孕早期、孕中期、孕晚期以及妊娠疾病防治等方面的膳食予以科学、合理地安排与调养；产妇食谱中包括康复保健食谱、补血养血食谱、催乳食谱、增乳食谱以及产褥期疾病防治食谱。其所列膳食系均根据孕产妇在不同时期、不同体质和产前产后身体的恢复与保健情况以及所发生的疾病防治等进行了有针对性、科学的、合理的安排与调养；具体地列述了菜品的原料、制作、特点与功效，克服了以往常见的菜品中一概而论，莫衷—是的偏差。这就是本书特点之所在。 本书是以严谨科学的态度、丰富的内容和实用的价值奉献给广大读者的。希望能受到孕产妇及其家属的青睐，它将对孕产妇和婴儿的身体康复与保健有所裨益。 编 者 2003年3月 |
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