这是根据最新颁布的《小企业会计制度》编写的，专为开餐馆、旅店等餐饮服务行业的小业主使用的，不是专业会计也能看懂的会计书。拥有本书，注册公司、开店经营、记账报税可无师自通。

《小企业实用会计》分为三个分册：餐饮服务业分册、商业分册、加工制造业分册，本分册为餐饮服务业分册。

从事餐饮服务业经营，投资三万五万或十万八万开家小饭馆、快餐店，或是开个茶馆、酒吧以及时兴的网吧，还是开家小旅店，自己做老板，开始创业，是现在很通行的做法。

一般来说，社会不断发展，对上述餐饮服务业的需求就越多。进入餐饮服务性行业，本身并不需要太多的投资，不需要很高的专业技能，所以，投资餐饮服务业的人越来越多。正因为餐饮服务业对技术要求不高，进入容易，因而竞争非常激烈，利润水平偏低。如果业主开店时自己动手记账算账，既减轻了开店的负担，又可以做到对经营状况心中有数，何乐而不为呢?

本分册专为投资餐饮服务业开店的业主编写，你不需要很高的文化(小学毕业即可)，不需要占用很多时间(每天花10～20分钟即可)，不需要很专业的会计知识，参照本分册的指引，就可以完成记账、算账、报税等工作。

本分册依照财政部2005年实施的《小企业会计制度》的规定，对记账方法、会计规则和账务处理等内容都作了全面修订，力求在符合财政部《小企业会计制度》规定的前提下，探索简化的记账方式，使业主们方便准确地报税。广大读者如有更实用的建议和方法，欢迎大家提出，以便再版时采用。

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