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书名 和式餐厅(精)
分类 科学技术-建筑-建筑理论与文化
作者 张长江
出版社 大连理工大学出版社
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简介
编辑推荐

日式的生鱼片、寿司、铁板烧、清酒等日本料理都可以在中国各大城市品尝到了。日本的料理出于细腻、精致,而在你品尝美食的同时,一定会被和式的室内设计以及别具一格的桌椅碗筷给吸引。本书洪了十几个日本餐饮店的室内设计理念。它们各具特色,有不少是出自日本本土设计师之手。本书对于了解日式餐饮文化及其发展,设计独到的新日式料理店,会起到很好的借鉴作用。

目录

前言

辉庭

割烹清水

大江户

横滨港

红叶

牛将军

伊藤

玄海

喜乐

海之乡

金太郎

盈樱

乐吃

阿都曼

索引

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更新时间:2025/3/29 20:28:59