本书为“科学饮食系列丛书”中的一本。为了使所有将为人母的孕妇能够在孕产期科学合理地调配好膳食结构，本书笔者会同国内著名医药师、营养学家、烹饪名师一道，以严谨的科学态度、精确的理论依据，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，根据孕妇不同时期的营养需求和胎儿不同时期肢体发育和脑发育的营养需求，以及产妇的营养需求和各种食物的不同营养成分及疗效，科学合理地搭配组合成各式菜肴、主食。让孕产妇在科学合理的膳食结构调养下．身体健康，生育一个健壮、活泼、聪明的小宝宝，给您的家庭带来美满和幸福！

每一对夫妇都想孕育一个聪明、健康、可爱的宝宝，这和孕妇的合理膳食息息相关。本书分别介绍了适合孕妇和产妇食用的36种菜谱和30种主食。每一种菜谱和主食用彩色图谱(1幅成品图、4幅原料图和制作步骤图)及简洁的文字说明，且原料易取，好学好做，图文并茂，生动科学。本书可指导孕妇调理身体，产妇美丽健康，胎儿和婴儿营养全面、身心健康。

莲枣肚羹

火腿扒鱼翅

花肉烧鳜鱼

枸杞莲子炖鲤鱼

香菇烧鲤鱼

刺嫩芽烧鲫鱼

嘎鱼炖豆腐

大枣嘎鱼汤

双丁烧黄鱼

红烧带鱼

青笋银鱼

清汤鳗鱼丸

干炸虾肉丸

双耳牡蛎汤

吉利堂双耳炖鸡

杞子阿胶鸡肉煲

甜椒银耳炒鸡片

寄生菜花烧鸡翅

香菇莴苣炖鸡肉

双色海带丝

发菜鸡茸蛋汤

鸭丝炒豆芽

豉椒兔肉

豆豉香菇烧兔肉

莲藕排骨汤

香鲜土豆泥

芸豆烧荸荠

什锦烧甘蓝

枸杞双仁炒芹丁

白术卤鸡胗

芸豆烧猪肝

醋拌蜇皮

吉利堂奶汤猪蹄

当归黄芪焖猪蹄

青椒肚片

生姜炖牛肚

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