本书为“科学饮食系列丛书”中的一本。为了还您白皙靓丽的肌肤，本书笔者会同医学专家，营养学家及烹饪大师等，根据人的生理特点、营养需求、平衡膳食等诸多因素。以严谨的科学态度，精确的理论数据，撰写了本书，使您在一日三餐的药膳菜肴调养中，通过科学合理的膳食，增加肌肤的组织韧度，舒展皱纹，补充养分．再度焕发青春，拥有健康与美丽。该书详细介绍了66例美容排毒菜肴，原料易取，易学易做，全部配有彩色菜例图谱及简洁的文字说明，对主要制作过程还配有示范图谱。是广大热爱生活，追求健康、追求美丽、喜好烹饪的读者们食补食疗的理想参考书。

人们追求美容养颜，饮食和排毒是一个行之有效的方法。本书介绍了66种美容排毒菜谱。每一种菜谱用彩色图谱(1幅成品图、4幅原料和制作步骤图)及简洁的文字说明。原料易取，好学好做，图文并茂，生动科学。本书是广大热爱生活、追求健康，渴望白皙靓丽肌肤、喜好烹饪的读者们食补食疗、美容排毒的理想参考书。

兰花龙虾

兰花香菇烧鳜鱼

兰花鱼丸

沙锅鱼头豆腐

兰花银鱼

松仁鱼米

玫瑰鱼丸汤

百合鱼片

空心鱼片

西芹墨鱼

芥蓝炒鱿鱼

洋葱炒鱿鱼

虾仁烧双冬

海参烧凤翅

吉利堂滋补美容鸡

兰花鸡翅

兰花鸡肘酿南瓜

翡翠凤爪

鸡肉藕片

榨菜炒蒜苔

黑豆芽炒鸭丁

参枣炖乳鸽

三蔬兔肉

红枣煨肘子

黄花扒肘子

酱焖肘子

吉利堂孜然猪手

香菇芽菜炖猪手

蟹柳炒蹄筋

西芹蹄筋

豆苗炒猪耳

松仁毛豆炒皮丁

苦瓜腊肉

……