回味曲折、动人的故事聆听专家的点评，掌握科学的饮食宜忌。学做实用、合理的菜肴，把美味、健康送给家人。像长今那样“希望品尝佳肴的人脸上，常常挂着微笑，希望将自己的心意，通过菜肴传递给对方。”

每道菜在长今的手里都成为一件艺术品，色、香、味、形俱佳、且将“医食同源”的理念贯穿始终。不仅饱享口腹，还可以滋补、养生；不仅女人爱看，男人也眼馋。不少人在看完她做的菜肴后，就在自家厨房做。但是由于中、韩文化差异和翻译的问题，医学专家郑重提醒：切勿乱配膳，宜忌有学问。

草乌祛寒川芎活血

二者同用有副作用

川芎

相宜食材

相思食材

患感染忌吃发物

要慎吃羊肉海鲜

感染患者

相宜食材

相忌食材

生姜能发表散寒

但吃时不要饮酒

吃姜小贴士

生姜

相宜食材

相忌食材

“水芹菜”市场有卖

菜有浓香去腥提味

芹菜

相宜食材

相忌食材

木炭可以去除异味

但别直接放进食物

吃酱小贴士

白菜味甘性平

养五脏治便秘

葱与蜂蜜不同食

尚属民间说法

白菜

相宜食材

相忌食材

蜂蜜

相宜食材

相忌食材

海带性味咸寒

别与螃蟹共吃

海带章鱼

相宜食材

相忌食材

朴瓜补中益乞

胀气者别多吃

南瓜

相宜食材

相忌食材

做饭时巧用水果

提味增色营养多

梨

相宜食材

相忌食材

菠萝食用小贴士

古今辨盐方法不同

现桃盐看包装封口

食盐小贴士

菜汤少煮肉汤多炖

宣纸入汤没听说过

吃汤小贴士

熬汤不必非熬三天

40至60分钟即可

宜汤食材小贴士

艾叶理气逐湿

枸杞滋肾润肺

枸杞

相宜食材

相忌食材

糖尿病病人少吃羊肉

饮食宜清淡多食蔬菜

糖尿病患者

相宜食材

相忌食材

冬虫夏草是菌类

湿热体质少食用

冬虫夏草

相宜食材

相忌食材

冬虫夏草小贴士

韩国“五子粥”

像我国八宝粥

核桃

相宜食材

相忌食材

做粥小贴士

动物内脏虽养人

现代人要少吃点

动物内脏食用小贴士

韩国煎饼好萝卜

有营养又助消化

荞麦

相宜食材

相忌食材

萝卜

相宜食材

相忌食材

秋季宜吃炖鸭汤

少放大料和中药

食鸭小贴士

怀孕可多吃鲤鱼

单吃鸡汤不科学

鲤鱼

相宜食材

相忌食材

孕妇

相宜食材

相忌食材

产妇

相宜食材

相忌食材

生地黄滋阴补肾

砂仁健脾又和胃

麦门冬

相宜食材

相忌食材

《本革纲目》早有记载

雪水可以清热解毒

饮水小贴士

生疮时怕吃咸

别食海鱼羊肉

胃溃疡患者饮食小贴士

第二遍洗米水

天然美容佳品

粉刺患者

相宜食材

相忌食材

洗米水洗脸小贴士

水果敷脸别乱用

使用不当易过敏

水果敷脸小贴士

拔牙后吃冷饮

平时食宜清淡

拔牙后饮食小贴士

偏食易患脚气病

护理用药很重要

脚气患者小贴士

烹饪猪肉得注意

别和桔梗一起做

剧中勿与丁香炖

专家尚未听说过

猪肉

相宜食材

相忌食材

发霉蔬菜有毒素

吃后会损害人体

土豆

相宜食材

相忌食材

孕妇眩晕原因多

分清病症再进补

牛奶

相宜食材

相忌食材

牛肉

相宜食材

相忌食材

牡蛎类海鲜

相宜食材

相忌食材

多吃油腻易风热

散热可饮菊花茶

菊花

相宜食材

相忌食材

绿茶

相宜食材

相忌食材

风寒缘于火气盛

调理无需人参汤

苦瓜

相宜食材

相忌食材

黄瓜

相宜食材

相忌食材

时常按摩睛明穴

可以治疗老花眼

穴位按摩小贴士

枣和糯米加鸡肉

可以温补不上火

鸡肉

相宜食材

相忌食材

世子大人厥心痛

类似现在心绞痛

心脏病患者饮食小贴士

孕妇风热多注意

孩子生痘早隔离

水痘患者饮食小贴士

泥水洗澡有道理

服用木炭没根据

天然泥土洗澡小贴士

赤脚散步治失眠

冬天按摩涌泉穴

失眠者饮食小贴士

银器可以试毒

现已无能为力

银器

喝汤品出多种调料

戏说成分实在太多

花椒、大料食用小贴士

朴明伊(长今的母亲)向气味尚宫禀报：“崔内人在给太后娘娘准备食物的时候，把草乌、川芎和蒜放在一块儿捣。”气味尚宫则表示：“圣上说太后娘娘患有肥胖症，所以特地吩咐御膳厨房为太后准备食物。”

而朴明伊则认为崔内人的食谱确有不妥当之处：“草乌，生食会使人精神萎靡，如果生食川芎，也会导致气血不畅，而且川芎也不是治疗肥胖症的药材。”

朴明伊就因为指出崔内人的食谱的错误，被强迫服毒，引出了后来的恩恩怨怨。

草乌和川芎是两种治疗不同疾病的药物，一般而言，不应一起应用，更不能用于减肥。

草乌，有温经止痛的作用，可祛寒，是治疗关节痛的药。草乌本身就具有毒性，服用后身体会发热，甚至造成服用者死亡，它和犀角是相克药物，因此临床很少用生草乌，即使使用也多是用制草乌(炮制过的乌头，毒性减弱)，且注意控制剂量。

川芎性温，是妇科常用药品，有活血顺气的作用。川芎也不能多用，尤其是身体有出血现象的人不适合服用，如女性经期时。同时，川芎又是药膳中常用的药材之一。

草乌、川芎的功效完全不同，也不能混在一起做减肥用药。所以，中医医生不建议同时自行服用这两种药物，即使在药膳中少量加入，也要在中医医师指导下食用，吃不好也容易出现副作用。

瘦猪肉、乌鸡

相宜详解：乌鸡同食，可以养阴活血，为女性滋补佳品。

相忌详解：绿茶性凉，食含川芎的药膳后饮绿茶，会减弱川芎的功效；辣椒性热，与温性的川芎，易助火、生热。

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