本书以图文并茂的形式，简捷易学的方法，教会你防病治病的87种果蔬汁的制作方法、食用技巧及相关科学养生知识。让你在锅碗瓢盆的和谐碰撞声中体味生活、享受生活、品味生活！

2l世纪的今天，随着生活水平的不断提高，人们对时尚潮流、健康生活多元化的需求以及对生命质革的要求和审美情趣都在发生着脱胎换骨的变化。人们对生活的追求不仅限于活着，而是更加推崇时尚的牛活品味、科学的生活方式、现代的生活档次、绿色的生活品质、环保的生活环境，追求健康快乐地充分享受生活，在人们生活节奏加快、工作压力加火的今天，亚健康状况的人群不断增多，人们更加注重健康饮食和营养的均衡搭配。在健康的饮食结构中，纯天然的家庭自制100％果蔬汁饮品因具有绿色、时尚、品位、实惠、实用魅力的特性而备受人们的青睐。如果说前段时间狂轰滥炸、铺天盖地的《健康快车》系列书籍让大家改变了健康生活观念的话，那么我们出版的《越喝越健康——轻松学会防病治病果蔬汁调制技巧》则会让大家改变健康生活方式，这也是我们编写此书的初衷。

健康是福，纵然你有万贯家产，如果没有健康的体魄，所有都等于零。人吃五谷杂粮，哪有不生病的，但科学的饮食习惯，会让您不生病或少生病。本书以图文并茂的形式向大家推介了87种果蔬汁的调制技巧、原料配方、营养价值、实用功效。此书文字通俗易懂，调制简单易学，选料经济实惠，品质香甜芬芳、品相秀色可餐，家庭主妇(夫)们如果每天抽出一小会儿时间便会给全家调制出一杯杯针对每个人不同生理特点的防病治病果蔬汁。它可以有效地保证全家人一天所需的维生素和矿物质等营养能量，预防和治疗多种疾病。果蔬汁除了美味可口外，还可作为早餐、中餐和晚餐的必备饮品。

在追求回归自然、讲究营养均衡、探讨科学饮食的同时，也让您在有病治病、没病防病的理念中，找到高质量的生活情调和方法。衷心希望热爱生活的人们在锅碗瓢盆的和谐碰撞声中体味生活、享受生活、品味生活，大家都动动手，轻松学做果蔬汁，并尽情的品尝吧!

作者

2005年5月