为了满足人们对健康安全的迫切需求，提供人们急需了解和掌握的预防食物中毒，预防生活污染的健康知识，本书抓住人们生活中最关切的健康安全问题，提供了相关的健康防护知识，而且通俗浅显，实用性强，图文互补，让读者看得懂、学得会、用得上。

A 家庭环境污染及预防

1、毒气屋——氡气污染——引发肺癌 12

2、毒气屋——甲醛污染——致癌致畸致突变 17

3、毒气屋——苯类污染——神经毒性+引发癌症 21

4、厨房杀手——可吸人颗粒物污染——呼吸系统疾病 25

5、厨房杀手——一氧化碳污染——脑坏死 29

6、厨房杀手——氮氧化物污染——肺功能损害 33

7、厨房杀手——毒油烟污染——致癌致突变 37

8、脏角落——霉菌和尘螨污染——过敏反应 42

9、脏角落——生活垃圾污染——恶臭有毒 46

10、脏角落——卫生间污染——容易致病 50

11、脏角落——空调机污染——免疫力下降 54

12、家电放毒——电磁辐射污染——诱发癌变 58

13、家电放毒——微波炉污染——眼睛损伤 63

14、家电放毒——电视机污染——“电视机综合征” 66

15、病媒生物——宠物污染——传播疾病 69

16、病媒生物——老鼠、蚊子污染——传播疾病 74

17、病媒生物——苍蝇、蟑螂污染——传播疾病 80

18、病媒生物——观赏植物污染——毒气伤人 84

19、生活用具——不锈钢用具污染——重金属中毒 90

20、生活用具——铝制用具污染——铝中毒 93

21、生活用具——陶瓷用具污染——铅中毒 96

22、生活用具——塑料用具污染——环境激素中毒 99

23、化学用品——清洁剂污染——皮肤损伤 102

24、化学用品——消毒剂污染——强刺激性 106

B 室外环境污染及预防

25、燃料燃烧一二氧化碳污染——气候变暖+发病率上升 114

26、火力发电厂——二氧化硫污染——酸雨+支气管炎 117

27、垃圾焚烧——二恶英污染——致癌毒王 121

28、汽车尾气——光化学烟雾污染——加速衰老 125

29、玻璃幕墙——光污染——眼损伤+白血病 128

30、交通运输——噪音污染——永久性听力丧失 133

31、阳光照射——紫外线辐射污染一白内障+皮肤癌 139

32、塑料生产——环境激素污染——生殖怪相 144

33、釉面陶瓷——放射性污染——基因突变 149

34、化学工业——重金属污染——致癌致畸致突变 154

C 公共场所污染及预防

35、毒物大本营——二手烟污染——肺癌之王 162

36、重灾区——大商场污染——流行病传染 167

37、重灾区——娱乐场所污染——毒烟+噪音+强光 171

38、重灾区——网吧污染——高剂量电磁辐射 175

39、重灾区——办公室污染——不良建筑物综合症 180

40、传染源——公共游泳池污染——红眼病 185

41、传染源——美容美发店污染——皮肤病 189

42、传染源——公共交通工具污染——流行性感冒 193

43、传染源——公共洗浴场所污染——传染性病 199

44、传染源——公共旅馆污染——传播疾病 202

D 个人用品(具)、药品污染及预防

45、三大件——手机污染——大脑致癌 208

46、三大件——电脑污染——“电脑病” 212

47、三大件——私家车污染——“驾车综合征” 216

48、贴身用品——服装污染——皮肤过敏+引发癌症 220

49、贴身用品——饰品污染——皮肤过敏+引发癌症 224

50、贴身用品——染发剂污染——皮肤过敏+可能致癌 228

51、贴身用品——化妆品污染——接触性皮炎 232

52、贴身用品——香薰精油污染——健康隐患 238

53、治病致病——抗生素药物污染——“超级细菌” 243

54、治病致病——马兜铃中药污染——肾毒性+引发癌症 247

毒气屋——甲醛污染——致癌致畸致突变

污染物是什么

甲醛是一种有刺激性的气体，无色，还原性强，溶于水，沸点低，可燃烧，与空气混合后易发生爆炸。甲醛是人造树脂、人造丝、炸药、染料、皮革脱毛剂等的生产原料，还是板材、涂料、油漆等的添加剂。含量为40％的甲醛水溶液称之为“福尔马林”，在医学上和化妆品中用作防腐剂。

甲醛是公认的变态反应源，室内空气中甲醛含量在每立方米30毫升时，会立即致人死亡。人体对甲醛最敏感的是嗅觉和黏膜刺激，可引起眼红、眼痒、流泪、打喷嚏、咳嗽、气喘、胸部发闷、皮肤干燥、发痒、皮炎等。如果受到长期性甲醛污染，可出现神经衰弱症状，免疫功能异常，肝损伤，肺损伤，中枢神经受损。动物实验证实，甲醛具有诱变性和遗传毒性，可诱发鼻咽部肿瘤。甲醛已被世界卫生组织确定为致癌物和致畸物，也是潜在的致突变物。

据中科协室内环境委员会发布的成年人吸入甲醛的量化警示：人体能够正常吸入的甲醛含量一年不应该超过0．4～0．9毫升。然而据2004年的一项调查显示，家庭室内空气中甲醛含量超标10倍的占总调查家庭户数的24．16％。也就是说这些家庭中的人，一年就相当于直接喝了一酒杯(3．94～4．73毫升)的福尔马林。

尤其到了夏季更要注意甲醛危害，因为在夏季较高气温条件下，甲醛释放量比平常高出约20％。

我国《室内空气质量标准》规定：室内空气中甲醛1小时平均最高容许浓度为每立方米0．10毫克。

污染的途径

家庭装修时使用含甲醛的人造板材、乳胶、涂料、油漆等，甲醛释出的期限可长达3～15年，这是造成甲醛污染的主要来源。

人造板家具、布艺家具、厨房家具；室内装饰纺织品，如墙布、墙纸、床上用品、地毯、窗帘等含有甲醛；服装厂商为使衣服具有防皱特性而在加工中掺加甲醛；不法奸商为使食物外观洁白而将含甲醛的工业添加剂加入食品中；厨房中气体燃料(煤气、液化石油气、天然气)的不完全燃烧会产生甲醛；香烟的烟雾中含有甲醛。

预防中毒指导方针

●家庭装饰装修时要严格按照国家制定的《室内装饰装修材料有害物质限量》强制性标准，选择无污染的合格装饰装修材料，尽量避免使用含甲醛的板材、涂料、油漆，要严格控制对各种复合地板、大芯板、贴面板、密度板等人造板材的使用，尤其不可在儿童房中使用人造板材。选用实木板材和水溶性涂料等不含甲醛的材料，可从根本上解决甲醛和苯类污染问题。

●尽量选择无污染或少污染的施工工艺，在装修时要同时进行消除甲醛和其他污染源的处理。

●专家指出，即使装修全部选用环保材料，也不能保证室内空气符合健康标准。因此，新装修居室不宜马上入住，应空置最少1个月以上，并保持通风透气，让室内污染空气散发。

●新装修居室和新购买的家具，最好请具有资质的检测机构进行检测后再入住。如发现污染问题，要及时治理；只靠通风是不能完全解决问题的。

●购买新家具一定要有厂家提供的国家强制性标准《家具消费使用说明》(2004年10月起实施)，其中要求标注所用板材、有害物质含量等指标。

●注意保持居室通风透气，可有效减少室内空气污染。

●避免购买含甲醛的衣服和食品。  ●不吸烟和避免被动吸烟。P17-19

食品安全问题、环境污染问题是关系到人民群众身体健康的重大问题，人们为之担忧、对之高度关注是有道理的。今天，食品不安全和各类环境污染已经成为一个很严重的问题，如果不采取相应的解决办法，那么几十年后，将不仅对人们的身体健康，而且对人们的生命安全造成严重的威胁。这个问题的严重性，怎么强调都不过分。

切实有效地解决食品安全问题和各类污染问题，不仅是国家和政府的重大责任，也是生产者、经营者、消费者等所有利益相关者的共同责任，是全社会的共同责任。对于广大消费者来说，提高食品安全、健康安全的意识，用科学知识来武装自己，增强自我保护的能力，也是非常重要的方面，万万不可忽视。而作为医学卫生工作者和出版工作者，积极从事普及健康安全知识的工作，乃是义不容辞的光荣责任。

由肖斌权主编、广东经济出版社出版的《食无毒》、《零污染》、《抗病王》三种健康科普知识读物与读者见面了，这是令人高兴的事情。这些书的内容抓住了人民群众最关切的健康安全问题，提供了相关的健康防护知识，而且尽力做到通俗浅显，实用为重，图文互补，以期让读者看得懂、学得会、用得上，可谓用心良苦，值得称道。

是为序。

中国工程院院士 钟南山

2005年7月30日