吃，说难不难，说简单又不简单。为什么这么说呢？你说，谁不会吃？谁生下来还需要教你怎么吃？这不是不难吗！不简单怎么说呢？你知道你什么时候该吃什么，什么时候不该吃什么？譬如你生病时，你就该对饮食有所禁忌。你这些都知道吗？或许，你知道一二，但仅这点够了吗？当然不够，万一你吃错了，反而对身体更加不利，严重的甚至造成生命危险，你说这要紧不？为了能给你提供这方面的饮食参考，作者特为你编辑了此书。你也不要对此掉以轻心了。

一、什么是饮食宜忌 1

食物的性 2

食物的昧 2

食物归经 3

宜食食品、忌食食品与忌口 3

二、吃什么——食物性能宜忌 6

(一)谷类食物性能宜忌 7

粳米 7

糯米 7

玉米 8

小麦 9

大麦 10

芝麻 10

荞麦 11

薏米 12

黄豆 13

绿豆 14

(二)蔬菜类食物性能宜忌 15

南瓜 15

韭菜 16

茄子 17

萝l、 18

洋葱 19

西红柿 20

菠菜 21

黄瓜 22

冬瓜 23

白菜 24

姜 24

安 24

葱 25

蒜 26

(三)水果类食物性能宜忌 27

香蕉 27

梨 28

苹果 28

荔枝 29

菠萝 3O

草莓 32

桂圆 33

西瓜 33

杏 35

猕猴桃 35

柿子 36

柚子 37

桃 38

(四)肉蛋类食物性能宜忌 39

牛肉 39

羊肉 39

猪肉 40

猪蹄 41

猪肝 42

鸭肉 43

鸭蛋 43

皮蛋 44

鸡肉 45

乌鸡 45

鸡蛋 46

兔肉 47

鹌鹑肉(蛋) 48

(五)水产类食物性能宜忌 48

鲫鱼 48

鲤鱼 49

虾 50

带鱼 51

蛤蜊 52

螃蟹 53

鳖 54

鱿鱼 55

鳝鱼 56

鲩鱼 56

鳗鱼 57

海参 57

紫菜 58

泥鳅 59

海带 60

(六)饮品类性能宜忌 61

牛奶 61

茶 62

蜂蜜 62

咖啡 63

酒 64

红糖 64

白糖 65

三、怎么吃——食物搭配宜忌 66

(一)谷类食物搭配宜忌 67

糯米 67

芝麻 67

糙米 67

大豆 68

豆腐 68

绿豆 69

花生 69

荞麦 70

(二)蔬莱类食物搭配宜忌 70

西红柿 70

萝l、 71

菠菜 72

蘑菇 72

黄瓜 73

茄子 74

白菜 74

土豆 74

韭菜 75

南瓜 75

(三)水果类食物搭配宜忌 76

香蕉 76

红枣 76

苹果 76

梨 77

西瓜 77

山楂 77

柿子 78

栗子 79

李子 79

杏仁 80

莲子 80

(四)肉蛋类食物搭配宜忌 81

羊肝 81

兔肉 81

猪肚 82

鸭肉 82

鸡蛋 82

猪肉 83

猪肝 84

羊肉 85

牛肉 85

狗肉 86

鸡肉 87

(五)水产类食物搭配宜忌 88

田螺 88

鱼即鱼 88

鲤鱼 89

鳖肉 89

螃蟹 90

(六)饮品类搭配宜忌 91

牛奶 91

茶  91

豆浆 92

咖啡 92

白酒  92

蜂蜜 93

糖 93

四、生病时怎么吃 ——病中饮食宜忌 94

(一)感冒时吃什么 95

(二)糖尿病吃什么 98

(三)高血压吃什么 101

(四)高脂血症吃什么 104

(五)冠心病吃什么 106

(六)贫血时吃什么 109

(七)腹泻时吃什么 112

(八)发热时吃什么 114

(九)慢性支气管炎吃什么 116

(十)失眠时吃什么 118