本套书系紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘相结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书系内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性，力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。

本册为建设社会主义新农村书系其中一册，主要讲解甘薯的优质高产栽培与加工。

本书较详细地介绍了发展甘薯生产在我国农业结构调整中的重要作用，以及生产高产、优质、高效益甘薯的施肥、育苗、栽植、新品种的选育应用、病虫草害防治、甘薯的种植方式、间套作和甘薯收获、贮藏、加工等现代科学成果和实用技术。文字通俗易懂，适合专业化、规模化甘薯生产单位、甘薯生产专业户阅读，并可作为农业中等专业学校、职业学校师生的教学参考书。

出版说明

前言

一、甘薯栽培的意义

 (一)甘薯栽培在我国农业结构调整中的作用

 (二)国内外甘薯生产概况与展望

二、甘薯施肥技术

 (一)甘薯需肥规律及特点

 (二)甘薯科学施肥技术

三、甘薯的栽植

 (一)甘薯育苗

 (二)甘薯的选地与整地

 (三)甘薯的栽插

 (四)甘薯的田间管理

 (五)甘薯病害与防治

 (六)甘薯虫害与防治

四、甘薯新品种的选育与应用

 (一)品种及育种的概念

 (二)新品种的选育

 (三)甘薯良种的提纯与保存

 (四)目前国内部分优良品种简介

五、甘薯的栽培方式及技术

 (一)甘薯的地膜覆盖栽培技术

 (二)中棚双覆盖甘薯栽培技术

 (三)甘薯的间作套种栽培技术

六、甘薯收获与贮藏

 (一)甘薯的收获

 (二)甘薯的贮藏

七、甘薯的综合利用与开发

 (一)概述

 (二)甘薯加工

 (三)甘薯副产品的利用

主要参考资料