召开龟湖城养猪科学系列会议的主要目的是：为养猪科学家们搭起一个探讨当今世界问题的舞台，探讨目前营养学家、兽医学家和农民所面临的压力以及可能解决有关问题的方法，其中一个重要的议题是如何面对很多饲料抗生素在养猪生产中被禁用的现状。
大家一致认为没有一种灵丹妙药能够完全解决这些问题，只有综合利用多种方法、遵循良好的管理体系和维护猪只的健康。会议还探讨了影响我们正确饲养和管理猪只的其它因素，主要包括：现代猪种的遗传改良、消费者需求变化以及关于养猪生产的认识。
本卷主要综述猪的营养研究进展并讨论令人关注的常规猪日粮组分天然、安全和高效的替代品。