本书全面系统地介绍我国烟草农业生产、科研的发展历史及现状，并对今后我国烟草农业科技、生产以及可持续发展战略的实施提出对策。全书共分20章，其内容包括烟草的起源与栽培历史、形态结构与生理、烟草类型、生态区划、遗传育种、生物技术、良种繁育、耕作制度、土壤农化、育苗栽培、营养施肥、植物保护、调制设备、采收调制、分级加工，以及化学分析、品质评价、吸烟与健康等专业学科的理论研究与应用技术等。可供烟草农业科研、教学、技术推广和烟叶生产技术人员阅读参考。

《中国烟草栽培学》一书，为国家“十五”规划重点图书。

本书全面系统地介绍我国烟草农业生产、科研的发展历史及现状，并对今后我国烟草农业科技、生产以及可持续发展战略的实施提出对策。全书共分20章，其内容包括烟草的起源与栽培历史、形态结构与生理、烟草类型、生态区划、遗传育种、生物技术、良种繁育、耕作制度、土壤农化、育苗栽培、营养施肥、植物保护、调制设备、采收调制、分级加工，以及化学分析、品质评价、吸烟与健康等专业学科的理论研究与应用技术等。本书从烟草生产的特殊性入手，综合运用现代科学理论对我国烟草的生态区划，将理论与实践相结合，对烟草生长发育的规律及其与栽培环境的关系，以及调控技术途径，作了全面系统的科学阐述。本书贯彻烟叶质量第一、“优质适产”的主导思想，选择的类型以烤烟为主，同时适当介绍各地的名优晒晾烟，对烟草种质资源、遗传育种、生物工程、良种繁殖与种子加工等方面的基本理论、技术、成就和经验也作了相应介绍。

本书内容全面、丰富，资料翔实，可供烟草农业科研、教学、技术推广和烟叶生产技术人员阅读参考。

第一章 烟草的起源与栽培历史

 第一节 烟草的起源与演变

一、烟草种的起源

二、烟草种的演变

 第二节 烟草的传布

一、世界烟草的传布

二、我国烟草栽培简史

 第三节 烟草的类型

一、烤烟

二、晒烟

三、晾烟

四、白肋烟

五、香料烟

六、黄花烟

七、野生烟

第二章 烟草的形态结构与生理

 第一节 种子及幼苗

一、种子的形态与结构

二、种子萌发及幼苗形成

三、种子的休眠、后熟与贮藏

四、种子鉴定

 第二节 根

一、根的形态与构造

二、根系的生长和侧根、不定根的发生

三、根的生理机能

 第三节 茎

一、芽的形态、构造和茎的形成

二、茎的形态

三、茎的构造

四、茎的生长及腋芽的发毕

五、茎的生理机能

 第四节 叶

一、叶的分化与形成

二、叶的形态

三、叶的构造

四、叶的生长

五、叶的生理机能

六、叶的品质要素

第五节 花及果实

一、营养生长向生殖生长的转化

二、花及花序的分化与形成

三、花的形态与构造

四、开花习性

五、胚胎发育

第三章 烟草的主要化学成分

 第一节 烟叶的主要化学成分

一、碳水化合物及其衍生物

二、氨基酸、蛋白质及其他含氮化合物

三、植物碱和其他含氮杂环化合物

四、酶类

五、有机酸

六、酚类化合物

七、色素

八、石油醚提取物

九、矿物质

 第二节 烟气的主要化学成分

一、烟气的组成

二、主要香味成分

三、烟气中的主要有害成分

 第三节 不同类型烟草的主要化学成分

一、不同类型烟草的主要化学成分比较

二、不同产地烤烟及晒晾烟主要化学成分比较

三、烤烟不同部位叶片主要化学成分比较

第四章 烟叶化学成分与品质的关系

 第一节 烟叶化学成分与外观质量的关系

一、成熟度与化学成分的关系

二、油分与化学成分的关系

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