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书名 | 家常菜谱 |
分类 | 外文原版-英文原版-文学小说 |
作者 | 林淑莲 |
出版社 | 小马哥企业 |
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简介 | 编辑推荐 在本书中精选了数十道做法简单、美味可口的家常菜食谱供您做参考,以便协助您在最短的时间内,成为游刃有余的厨房高手,如此一来,不但可以让您换个心情,视烹饪为一种生活乐趣,更能赢得家人的赞美。为了让您对做菜的步骤一目了然,本书特别采用图片式的重点解说,好减少您摸索的时间,而尽早享受到烹调美食的乐趣。接下来,该是您一展身手的时候了,何不以游戏的心情,优游於厨艺天地之间,让饭菜香温暖家人的心房与胃肠呢? 目录 葱油雞 Scallion Chicken 蠔油鳳翼 Oyster Sauceand Chicken Wings 叻口哩雞 Curry Chicken 箭筍肉絲 Fried Bamboo Shoot with Sliced Meat 紅燒獅子頭 Pork Ball Stew 苦瓜鑲肉湯 Stuffed Bitter Gourd Soup 肉燥拌飯 Minced Meat Rice 豬血大腸湯 Pig Blood&Large Intestine Soup 鳳梨炒飯 Pineapple Rice 酥炸翅腿 Fied Little Drumsticks 西芹鮮魚片 Fried Celery with Fillet 油豆腐鑲肉 Struffed Bean Curd 干貝芥菜 Fried Mustard with Scallop 串烤 B.B.Q. 乾煎鮭魚 Pan Fried salmon 鮮美蒸蛋 Steamed Egg 清蒸蟹 Steamed Crab 鐵板燒 Teppanyaki 香蒜雞肫 Garlic Chicken Gizzard 涼拌西芹 Celery Salad 醉雞 Wined Chicken 糖醋魚 Sweet and Sour Fish 紅燒牛腩 Stewed Beef 蛤蜊絲瓜 Clam and Loofah 九香雪螺 Fried Snail with Basil 當歸虱目魚湯Ligusticum Milk—fish Soup 髮菜豆腐湯 Laver Bean Curd Soup 芥藍豆皮 Fried Chinese Kale with Bean Curd 蒜泥白肉 Minced Garlic and Sliced Pork 小魚炒花生 Fried Little Dried Fish with Peanut 涼拌小黃瓜 Cucumber Salad 炸豆腐 Fried Bean Curd 清蒸鱸魚 Steamed Bass 豆豉蒸排骨 Steamed Ribs with Soy Bean 魚香肉絲 Flavoured Sliced Meat 五福臨門 Fire Blessings 豬腳花生 Pig’s Funckle with Peanut 涼拌海蜇皮 Jelly—Fish Salad 雙筍沙拉 Asparagus and Bamboo Shoots Salad 什錦煲 Assorted Stew 銀魚莧菜羹 Silverfish and Amaranth in Thick Soup 洋葱肉絲 Fry Onion with Sliced Meat 雙蔬雞絲 Fry Sliced Chicken with Bean and Brassica Cernua 枸杞菴雞湯 Medlar,Ginsen and Chicken Soup 黑胡椒牛柳 Blank Pepper Beef 家常豆腐 Ordinary Plain Bean Curd 香辣海瓜子 Spicy Clams 竹笙雞湯 Bamboo Fungus&Chicken Soup 中式豬排 Fried Pork 翠玉蝦仁 Fried with Green Peas Shrimp 涼拌雞絲 Chicken Strips Salad 烤雞 Baked Chicken 波羅雞丁 Diced Chicken with Pineapple 番茄炒蛋 Fied Tomate with Egg 香滷肥腸 Stewed Pork’S Larg Intestine 筍菇肉丸湯 Bamboo Shoot and Meat Balls Soup 燴素菜 Braised Assorted Vegetables 烤三菇 Baked 3 Mushroom 紅油抄手 Meat Dumpling in Chili Oil 三杯小卷 Clay Pot Cuttlefish 蜜汁火腿 Honey Ham 炸春捲 Fried Spring Roll 蔭鼓蠔 Fried Soy Bean with Oyster 葱爆蝦 Sauted Shrimp with Scallion 鯉魚豆腐 Cod and Bean Curd 薑絲雞 Ginger Strips Chicken 炒海茸 Fried Spiral Seaweed 翡翠白玉 Chicken Strips and Green Vegetables 玉米肉丸 Corn Meat Balls 什錦湯麵 Assorted Noodle 美味炒米粉 Fried Rice Noodle 燴海參 Braised Trepang 蝦仁腸粉 Steamed Shrimp Roils 高麗菜餅 Cabbage Pan Cake 豆沙鍋餅 Mashed Bean Pancke 檸檬雞 Lemon Chicken 鮪魚生菜沙拉 丁una salad 清涼水果甜湯 Sweet Fruit Soup 銀耳蓮棗甜湯 Sweet Soup |
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