该书是“中国少数民族风情游丛书”的其中一本。它集历史、文化、地理于一体,不仅全面描述了达斡尔族的文化渊源和历史传承,还详尽介绍了其主要聚居地的风光名胜,并提供了住宿、交通、购物等最新旅游信息。内容新颖独特,信息丰富完整,文笔生动流畅,图文并茂,方便实用。
“中国少数民族风情游丛书”是一套集历史、文化、地理于一体的旅游文化知识丛书。每一分册介绍一个少数民族,不仅全面描述了该少数民族的文化渊源和历史传承,还详尽介绍了其主要聚居地的风光名胜,并提供了住宿、交通、购物等最新旅游信息。本丛书历史文化部分由对该民族非常有研究的学者撰文,旅游信息部分由当地旅游管理部门提供了全力协助,内容新颖独特,信息丰富完整文笔生动流畅,图文并茂,方便实用。
达斡尔族人种大田不施肥料,除谷子外也不铲趟,而用废地休耕法,每年开一块新田耕一块旧田。这种半原始性的耕种方法,在当时土地广阔,劳力充足的条件下,曾经是节省人力收获较多的有效办法。那时候粮食收成的一半是燕麦。燕麦皮厚,去皮后不如其他谷类出数。而荞麦种植工序简单,目,有抗旱、耐寒、早熟等特点,更由于用途广泛而受人喜欢。比如不经加工可直接喂牲口,去皮可做粥喝,炒熟磨面叫做“哈阿格”便于零食。尤其打猎、采集蘑菇、木耳、榛子,作为熟食口粮最为方便。养麦达语叫做“耗勒”。蒸熟去皮后做饭吃,叫做“阿拉木布达”。直接磨成面粉可做饴铬。据说,当初达斡尔人是在牛的肩胛骨卜凿出一排排有筷子粗的孔,把和好的荞麦团放在上面用手掌使劲挤压出面条。达语“达拉”是肩胛骨,因而荞麦条为“达拉布达”。
达斡尔族人在宅子周围菜地施肥。育苗栽种用于一部分蔬菜,更主要用于烟叶的栽培上。达斡尔族人善于种烟,一到清明前就做暖床育烟苗,端午节前后栽秧。经过锄草、培土、埋根、掐尖、去枝、打权等管理技术,烟叶长势极茂盛。达斡尔烟驰名各地,获利也可观。达斡尔妇女非常能干,种烟完全是她们的事情。过去有些不务正业的懒汉,也有靠妇女卖烟叶来维持生活的。P15
中国是一个拥有56个民族的多民族国家。众多少数民族因地域分布和文化发展的差异,在劳作方式、饮食起居、服饰特点、婚丧习俗、节日庆典、建筑风格、语言文字和宗教信仰等方面,都具有强烈的民族特色和独特的文化魅力,共同构成了一幅五彩缤纷、璀璨绚烂的民族风情画卷。
“中国少数民族风情游丛书”是一套集历史、文化、地理于一体的旅游文化知识丛书。每一分册介绍一个少数民族,不仅全面描述了该少数民族的文化渊源和历史传承,还详尽介绍了其主要聚居地的风光名胜,并提供了住宿、交通、购物等最新旅游信息。本丛书历史文化部分由对该民族非常有研究的学者撰文,旅游信息部分由当地旅游管理部门提供全力协助,内容新颖独特,信息丰富完整,文笔生动流畅,图文并茂,方便实用。是一套了解我国民族文化和特色旅游的必备丛书。