本书是中国旅游协会人力资源开发培训中心组织编写的系列培训教材之一。它可作为旅游饭店康乐部、娱乐企业管理人员的专业工具书,娱乐业岗位培训教材,旅游院校的教学参考书。
第一章 现代休闲业的概念及发展趋势
第一节 现代休闲业的概念/3
第二节 休闲娱乐业的发展趋势/4
第三节 现代SPA潮流/12
第二章 休闲中心的筹建
第一节 筹备与策划/17
第二节 开业所需物品准备/31
第三节 休闲CIS形象系统设计/60
第三章 部门工作流程
第一节 人事部/65
第二节 前厅部/71
第三节 休息厅/93
第四节 楼层部/104
第五节 钟房/114
第六节 美容部/121
第七节 美发部/130
第八节 男宾部/145
第九节 女宾部/156
第十节 酒吧部/161
第十一节 水吧部/168
第十二节 康乐中心/174
第十三节 中医部/182
第十四节 工程部/186
第十五节 保安部/188
第十六节 PA部/193
第四章 员工管理
第一节 招工与培训/199
第二节 薪酬设计/295
第三节 激发员工积极性/300
第四节 员工绩效考核/308
第五章 营销与公关管理
第一节 营销策划/319
第二节 品牌营销/321
第三节 公关与促销活动管理/324
第四节 顾客关系管理/329
第五节 会员制经营管理/335
第六章 技师管理
第一节 技师管理要求/345
第二节 技师培训管理/367
第三节 技师应知应会1:推拿、按摩的作用和禁忌/369
第四节 技师应知应会2:各式保健按摩简介/372
第五节 技师应知应会3:各式按摩手法和程序/379
第六节 技师应知应会4:按摩操作方法/430
第七章 清洁管理方案
第一节 清洁工作标准/439
第二节 清洁工作程序与方法/443
第八章 安全管理
第一节 安全生产预防措施/465
第二节 顾客安全管理/470
第三节 消防安全/473
第九章 工作案例处理
……
第十章 制度管理
……
第十一章 表格管理
……
第十二章 桑拿休闲电脑管理系统
第一节 桑拿休闲电脑管理的发展概况/697
第二节 桑拿休闲管理系统选型应注意的问题/701