徽州文化底蕴深厚，值得大家探讨研究。本书呈现的就是徽州在科技方面的深厚底蕴。它首先概述了徽州的科技发展史，然后分不同领域对它进行详细介绍，这里主要涉及了朱熹的自然观及其科学贡献、数学、天文学、地学、物理学与机械制作技术、茶叶与蚕桑、生物学、技术与工程等。

总序 l

第一章 徽州科技发展史概论 l

一、兴学重教，经世致用 7

二、徽商对科技发展的促进作用 9

三、徽州人的创新精神 11

第二章 朱熹的自然观及其科学贡献 17

 第一节 格物致知与认识自然 18

 第二节 宇宙演化理论 25

 第三节 时空无限思想和地质变化思想 30

 第四节 农学思想 34

第三章 数学 43

 第一节 商业数学与程大位《算法统宗》 44

一、明代商业数学的发展与珠算的普及 44

二、程大位及其《算法统宗》 46

 第二节 戴震与清中叶中国传统数学复兴运动 60

一、戴震学术渊源与特色 60

二、戴震复原“算经十书” 62

三、戴震数学著作《策算》与《勾股割圜记》简介 64

 第三节 清中叶最具创造力的数学家汪莱 66

一、汪莱学术生涯 66

二、汪莱对方程理论的研究 69

三、汪莱的球面三角研究 73

四、汪莱关于三角学的研究 76

五、P进位制、组合数学及其他 77

 第四节 罗士琳的数学贡献 79

第四章 天文学 83

 第一节 杨光先与“康熙历狱” 84

 第二节 徽州考据学家的天文历法工作 87

一、江永在天文历法方面的工作 87

二、戴震的天文历法工作 89

三、程瑶田、凌廷堪及俞正燮等的天文研究工作 90

 第三节 明至清前期徽州地区对天文仪器的研制  92

一、詹希元的五轮沙漏 92

二、齐彦槐及其天文仪器研制工作 95

三、其他学者对天文仪器的研制 97

 第四节 郑复光对天文仪器的研究和介绍 98

一、郑复光对望远镜的研制和使用 98

二、郑复光对双反射八分仪的介绍和研究 99

三、郑复光在天文仪器方面的其他工作 1OO

第五章 地学 103

 第一节 程大昌在地学上的成就 105

一、《禹贡》研究的突破和影响 106

二、西北部边防地理研究的贡献 108

三、《禹贡山川地理图》的学术价值 110

 第二节 徽州图经和罗愿《新安志》 112

一、徽州图经 112

二、《新安志》在地理学上的贡献 118

三、《新安志》的地理学地位和影响 122

 第三节 祝穆《方舆胜览》的地理学贡献 126

一、珍贵的宋代地志 126

二、历史地理方面的贡献 128

三、经济地理方面的贡献 130

四、人文地理方面的贡献 134

五、《方舆胜览》的作者问题讨论 137

 第四节 戴震的地理学研究与贡献 139

一、戴震地理学研究活动纪事 140

二、研究《水经注》的学术风格 142

三、考订《水经注》的卓越贡献 146

四、《水地记》的著述 150

 第五节 程瑶田地理学研究的成就 151

一、程瑶田治学简述 15l

二、地学研究方面的成就和特色 153

三、《禹贡三江考》的学术贡献 155

四《水地小记》的学术价值 156

 第六节 明清徽州的方志学 158

一、明清徽州方志纂修的概貌 159

二、明清徽州方志学兴盛的背景 160

三、明清徽州方志中的地学成就 161

第六章 物理学与机械制作技术 163

 第一节 张志和《玄真子》中的物理知识 164

一、对光与影的认识 165

二、关于人造彩虹的实验 167

三、关于液体表面张力现象和视觉问题 168

 第二节 程大昌《演繁露》中的光学知识 169

一、关于月光成因的辨析 169

二、对色散现象的认识 17l

 第三节 十二平均律的第一个知音——江永的乐律学研究 173

 第四节 戴震《考工记图》中的物理知识及其学术价值 176

 第五节 郑复光的物理学成就 18l

—、19世纪前期中国光学的集大成之作——《镜镜论痴》中的光学成就 181

二、《费隐与知录》中的物理知识 183

三、关于火轮船的先驱性研究 186

 第六节 机械制作技术 188

一、黄履庄的机械发明 188

二、戴震《赢旋车记》和《自转车记》中的机械技术知识 191

三、齐彦槐的龙尾车试验 194

四、磁学应用技术——万安罗盘的制造及其影响 197

第七章 茶叶与蚕桑 203

 第一节 茶叶生产 204

一、徽州茶叶的发展及原因 204

二、名茶屯绿、祁红的研制  213

 第二节 蚕业生产与蚕桑著作 218

一、蚕业生产 218

二、蚕桑著作  223

第八章 生物学 227

 第一节 罗愿在生物学上的贡献 228

一、《尔雅翼》中的生物学成就 229

二、《新安志》中的动植物知识 235

 第二节 对食用动植物的利用和研究 237

一、昊瑞的《日用本草》 238

二、潘之恒的《广菌谱》 240

三、鲍山的《野菜博录》 24l

 第三节 《黄海山花图》与《笺卉》 242

 第四节 汪灏与《广群芳谱》及其他 247

 第五节 程石邻与《鹌鹑谱》 250

 第六节 陈均《画眉笔谈》 254

 第七节 动植物训诂和岭南动植物记录 258

一、以戴震《经雅》为代表的动植物训诂 258

二、吴绮《岭南风物记》的动植物知识 261

第九章 技术与工程 265

 第一节 造纸 266

一、徽州造纸概况 266

二、澄心堂纸的制造 27l

 第二节 印刷 275

一、精湛的雕版印刷 275

二、徽州版画和套版印刷 279

三、年画印刷与锡浇版印刷 284

四、胡正言与“侄版”、“拱花”印刷 287

 第三节 詹天佑和程士范对中国铁路事业的贡献 294

一、詹天佑与京张铁路的修建 295

二、程士范与淮南铁路的修建 299

 第四节 胆水炼铜法的重大贡献 302

一、化学史上的重大发明  302

二、张孝等人的重大贡欲 303

主要参考文献 307

后记 309

《徽州文化全书》后记 311