能把人人会吃的水果,吃得健康又美丽,真的不简单哦。水果也有寒热属性,需要搭配体系来食用。本书从中医及营养学的角度来解析水果,让你能吃得美颜、瘦身,又能健康养生!书中每一个主题,都附上精美图鉴及实际应用的方式,让您能采用最有效的配方调养自己的身体,是真正适合现代人的健康宝典。
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书名 | 水果的妙用与忌口 |
分类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
作者 | 何悦飞//王莉杰 |
出版社 | 江西科学技术出版社 |
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简介 | 编辑推荐 能把人人会吃的水果,吃得健康又美丽,真的不简单哦。水果也有寒热属性,需要搭配体系来食用。本书从中医及营养学的角度来解析水果,让你能吃得美颜、瘦身,又能健康养生!书中每一个主题,都附上精美图鉴及实际应用的方式,让您能采用最有效的配方调养自己的身体,是真正适合现代人的健康宝典。 无论是阅读、查询,或是闲暇时增进知识,都非常简易便捷。书中每一个主题,都将是您生活中的随身健康锦囊。 内容推荐 本书介绍了中国特产的各种名扬海内外的佳果。将有关佳果的种种神奇有趣的传说,出产地、栽培技术、品种的分类、保存的方法、各方面的用途、民间习俗、千古佳句,特别是将水果的现代研究与中医的历代认识、防病治病的经验,溶于一炉,客观确切地评价了佳果的药用、营养成分、忌口常识等,同时对过量食用瓜果引起疾病的治疗也做了介绍。 目录 第一章概述 水果的分类3 水果的营养价值 4 第二章 水果的特性与妙用 说古道今话梨子 9 香蕉治病的妙方 11 止泻通便的佳品——苹果 14 橘子全身皆良药 15 菠萝治病的秘密 19 夏日瓜果之王——西瓜20 药食俱优的荔枝 22 利咽醒酒话橄榄 24 真正的维生素c之王——刺梨 26 预防麻疹述樱桃 28 石榴止泻有奇效 29 益寿健胃的佳果——草莓 32 强心利尿的椰子 34 消食化痰述金橘 36 天生复脉汤——甘蔗 38 延年益寿话桃子 40 定喘止遗说银杏 42 桑葚——养血安神的佳果 44 杨梅疗病有特效 46 清热健脾有菱角 47 止咳通便的佳果——罗汉果 49 补血益智说龙眼 50 胃病良友——番木瓜 53 水晶明珠——葡萄 55 防癌解渴的猕猴桃 57 补虚止遗的金樱子 59 果中佳品——柚子 61 香甜多汁的哈密瓜 62 补血健脾的大红枣 65 漫话补虚止血的柿子 68 优良的消化剂——红山楂 70 补肾定喘说核桃 72 柠檬——养身美容的珍果 74 趣话降气杀虫的槟榔 76 延年益寿的上品——刺玫果 78 利咽健胃止痢的无花果 80 清肺止咳和胃止呕的枇杷 82 除热消食的佳果——荸荠 83 止咳平喘润肠通便的杏仁 85 疏肝和中止呕的佳果——佛手 88 甜瓜——清热解暑、止咳通便的佳果 89 生津解渴说青梅 91 趣谈生津消食的李子 95 试读章节 清肺止咳和胃止呕的枇杷 枇杷是我国南方特有的果品。嫩甜多汁,甘酸可口,堪称水果珍品。枇杷之名,据说因叶子像乐器中的琵琶,从琵琶字音转变而来。枇杷,观赏皆备,医食俱优。 枇杷,为多年生蔷薇科常绿乔木。每年九、十月间开花,次年五、六月间果实成熟。枇杷树冠美丽,枝叶繁茂,常年翠绿,花,白或淡黄色。果子近圆形,黄澄澄的,是点缀庭园的观赏树木。古人称赞“树繁碧玉簪,柯叠黄金丸。”这是对枇杷树绝伦的妙写。 据科学家分析测定。每500克鲜枇杷果肉中含有蛋白质1.3克,脂肪0.3克,糖类23克,钙73毫克,磷119毫克,铁l毫克,胡萝卜素4.38毫克,维生素c10毫克,所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲,帮助消化吸收。止渴解暑有一定的作用。 尤其是枇杷叶,更是中医临床常用的药物。具有清肺下气、治痰热咳嗽、和胃止呕的功效。因其既能清肺气止咳,又可降胃逆而止呕,凡风热燥火引起的咳嗽、呕吐都可应用。因此它是一味止咳止呕的常用药物。 枇杷还可加工成果酒、罐头、果酱、中成药。如“止咳枇杷露”、“枇杷膏”、“鲜枇杷膏”,是中医久传用于清肺、解渴、和胃止呕等具有良效的药物。 此外,枇杷叶背面绒毛甚多,宜布包人药。药理研究证明:枇杷叶有抑制流感病毒作用。 枇杷治病方药有: 一、支气管炎。嫩枇杷叶30克,冬花9克,陈皮6克,甘草6克,水煎服。 二、胃热呕呃。鲜芦根、淡竹茹、枇杷叶各30克,水煎服。 三、咳嗽。枇杷叶30克,布包,水煎服。 四、预防流感。枇杷叶20克,水煎服,连服3天。 五、清暑热。鲜枇杷叶、鲜竹叶各15克,水煎代茶。 六、回乳时乳房胀痛。枇杷叶6克,土牛膝9克,水煎服。P.82-83 序言 水果,品种繁多,芳香艳丽,鲜嫩欲滴,甜酸可口,营养丰富,防病治病,价廉物美,是最受人们欢迎的优美食品。 用水果预防和治疗疾病,从古到今,不仅得到了历代医学家的重视与肯定,且积累了相当丰富的经验,并为现代医学研究所证实。如:苹果、石榴止泻止痢;橘子、梨子止咳润肺;山楂开胃消食;香蕉降压通便等…… 在前苏联克什米亚海滨有一家特别的医院,那里的医生不是用人们常见的药片、针剂等治疗疾病,而是用橘子、梨、苹果、枣、菠萝、柠檬、葡萄等水果给病人治疗糖尿病、冠心病、肝病、肿瘤、营养缺乏病、坏血病、核黄素缺乏症等,疗效是令人满意的,因此,病人称它为“水果医院”。 新鲜的水果含有人体必需的多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质等等营养物质,用水果治病,不但使“药”变得甜润可口,而且不会破坏人体的生理平衡,微量元素还有特殊的治疗作用。 但是,吃水果也要讲科学,如不了解水果的性质和特点,只凭自己的嗜好,偏食、乱食也会危害身体健康,甚至造成生命危险。 本书介绍了中国特产的各种名扬海内外的佳果。将有关佳果的种种神奇有趣的传说,出产地、栽培技术、品种的分类、保存的方法、各方面的用途、民间习俗、千古佳句,特别是将水果的现代研究与中医的历代认识、防病治病的经验,溶于一炉,客观确切地评价了佳果的药用、营养成分、忌口常识等,同时对过量食用瓜果引起疾病的治疗也做了介绍。为方便读者,本书特将用水果来防病治病的方剂收集、整理、归类,可供读者参照使用。但对病情急、重的患者或经久不愈者,应及时到医院诊治,切不可耽误!本书注重科学性、知识性、趣味性、实用性,文笔流畅,信息量大,是现代家庭必备的生活与健康的顾问。 |
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