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只要调好调味品,再准备一些新鲜生菜,往锅里加入这些生菜,稍等片刻,一餐美味的菜肴就可以上桌了,这就是火锅、煲仔。这种做法既方便又快捷,不会占用很多时间。本书介绍的就是火锅和煲仔的做法。它通过对用料和做法的简单介绍,教会读者各种此类菜肴的制作。由于语言通俗易懂,制作也不繁杂,相信读者一定能很快就学会。
有人不爱下厨炒菜原因是炒完一盘菜往往把自己弄得满身大汗,浑身油腻,有一种烹调方法可以为你免除此种烦恼,让你感觉简单优雅,那就是煲仔菜。
此书中介绍了各式煲仔菜的制作技巧,让你能简单快速地在家完成各种色味俱全的煲仔菜,满足家中每一张挑剔的嘴。
除褒仔菜外,本书还有大众熟悉的火锅,围炉而坐,共品锅巾品种繁多、味道鲜美的 佳肴,小亦乐于?
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