为了美丽与健康，我们需要时时关心体重，改变不良的饮食习惯，合理饮食、充分运动，未达到自己既定的减肥目标。本书是英派斯多年来成功减肥经验的总结，书中详细介绍了运动减肥的基本原理和方法、日常饮食的合理搭配，以及关于减肥的各种常见问题的解答。热爱生活的朋友们，让我们愉快地向减肥发起挑战吧！

附原版英派斯教学光盘！

减肥成功的秘诀在于持有“我要减肥”的概念，具体而言就是要真正地了解肥胖，何种状态下才是肥胖、肥胖的原因、肥胖带来的后遗症及治疗肥胖的方法等。对于消除肥胖，我们认为最健康有效的方法就是以饮食疗法为主，以运动疗法为辅，吃的健康也要充分发散，所以热量摄入后也必须输出。在饮食的过程中，人会获得一种快乐的心情，因此喜好美味是人类的本性，不过若过度追求口腹之欲便会为疾病埋下根源。从医学的角度来看，过量饮食也并非明智之举。所以，为了健康，不要吃得过量，也不要摄入不足。减肥计划能否成功，主要取决于减肥者的决心与毅力，而减肥后也要防止反弹，这才是真正的成功减肥。

1 肥胖的基本常识

 肥胖的三种类型

 肥胖的标准

 肥胖的原因

 与肥胖有关的能量消耗机制

2 减轻体重的饮食方法

 减肥饮食的原则

 按照食物营养成分划分的饮食疗法

 不过量饮食的行动疗法六则

 有关减肥菜单的建议

 常见食物热量一览

3 英派斯运动减肥

 为什么运动可以减肥

 如何进行运动减肥

 运动营养Q&A

4 塑身运动范本

 哑铃塑形训}练

 简易全身伸展操

 器械练习

5 F+D个案分析

 女性减肥方案举例

 男性减肥方案举例

与肥胖有关的能量消耗机制

关于肥胖与能量(摄取能量与消耗能量)的关系，看过前面的叙述内容后，相信大家都会有所了解，而能量的消耗与以下方面有关。

基础代谢

我们称人类生存上不可欠缺的能量值为基础代谢量(安静状态下的值)，与单位日寸间内相对的基础代谢量为基础代谢率。影响基础代谢率的因素，有身高、性别、季节、食物的质和量、日常生活或职业活动的质和量、甲状腺激素等，男性与女性相比基础代谢率较高。

因此，女性若与男性摄食相同的食物，前者一定会先发胖，欧美国家的女性多有肥胖现象，正是这个原因。此外，基础代谢率在孩童时期很高，其后随年龄的增长而变低，而体温每上升1度，基础代谢率会增大14％。因此，如果以绝食的方法减轻体重，在长期的绝食中，代谢率会很低，刚开始体重会急速下降，但之后

运动

代谢率会因运动而产生很大的变化。进行激烈的运动时，代谢率可高达基础代谢率的]0倍以上。踩脚踏车、上下楼梯时的机械性效率，充其量在20％～25％之间，而被消耗了的能量，75％～80％以上会变成热量被发散出来，运动时体温会上升就是这个原因。因此，运动是提高代谢与能量消耗、抑制肥胖的最有效方法。

条件热的产生

动物若是被置于寒冷的环境中，会以发抖的方式使肌肉收缩，将储藏的能量变成热量来保持体温、维持生命，这被称为条件热的产生。而在条件热的产生上，另有一种因能量摄取过量而引起的饮食诱发性体热产生。

这种饮食诱发性体热的产生，可视为自律神经系统和内分泌系统对于摄食所产生的反应。在自律神经系统的反应方面，某种激素的分泌，会促使全身的细胞能量代谢上升，这种激素尤其对褐色脂肪组织的分解有促进作用。褐色脂肪组织拥有消耗氧气的高度活性，主要是利用分散在细胞中的脂肪作为能量，而能量源被分解后，会同时变成二氧化碳和水。

增加这种褐色脂肪组织的量，提高能量使用上的浪费是一种重要的减肥途径。这种减肥方法仍然通过运动促进流汗为主要途径。

P17-18

减肥成功的秘诀在于持有“我要减肥”的概念，具体而言就是要真正地了解肥胖，何种状态下才是肥胖、肥胖的原因、肥胖带来的后遗症及治疗肥胖的方法等。对于消除肥胖，我们认为最健康有效的方法就是以饮食疗法为主，以运动疗法为辅，吃的健康也要充分发散，所以热量摄入后也必须输出。在饮食的过程中，人会获得一种快乐的心情，因此喜好美味是人类的本性，不过若过度追求口腹之欲便会为疾病埋下根源。从医学的角度来看，过量饮食也并非明智之举。所以，为了健康，不要吃得过量，也不要摄入不足。减肥计划能否成功，主要取决于减肥者的决心与毅力，而减肥后也要防止反弹，这才是真正的成功减肥。为了美丽与健康，我们需要时时关心体重，改变不良的饮食习惯，合理饮食、充分运动，未达到自己既定的减肥目标。本书是英派斯多年来成功减肥经验的总结，书中详细介绍了运动减肥的基本原理和方法、日常饮食的合理搭配，以及关于减肥的各种常见问题的解答。热爱生活的朋友们，让我们愉快地向减肥发起挑战吧！

宋杰翰

2006年4月于青岛