本书书讨论了一些常见疾病的病理生理、代谢改变及对营养的需求，介绍了给予方法、质与量等方面的合理性，并列举病例进一步帮助读者掌握和了解，是一本理论与实践相结合、全面介绍临床营养知识的书籍，有着很好的学术性与实用性。对需要掌握临床营养的理论和学习应用操作技术的医师，是一本可读性、指导性都很强的书，有利于临床营养支持的推广与合理应用。

  本书共25章，着重介绍了临床营养支持的操作规范与实施。前10章是总论的内容，主要 简单介绍营养评价、营养物质需要量、肠内营养与肠外营养的实施原则和基本方法、并发症防治等有关代谢及营养的基本问题。后15章主要分析临床上各种疾病状态下机体代谢改变以 及营养支持治疗的规范和实施。每章尾附有相关病例讨论，通过对具体病例的分析，加深对该章内容的理解和认识。全书在内容上力求紧密联系临床实际，注重科学性和实用性，使读者在临床工作中可以借鉴。

第一章 营养状况评价

第二章 临床营养支持指征及营养支持途径选择

第三章 能量代谢

第四章 营养底物的需要量

第五章 肠内营养制剂的选择

第六章 肠内营养的实施

第七章 肠内营养并发症的防治

第八章 肠外营养制剂及营养液配制

第九章 肠外营养的实施

第十章 肠外营养并发症的防治

第十一章 短肠综合征病人营养支持

第十二章 肠瘘病人营养支持

第十三章 炎性肠道疾病病人营养支持

第十四章 肿瘤病人营养支持

第十五章 肺部疾病病人营养支持

第十六章 肝脏疾病病人营养支持

第十七章 肾功能衰竭病人营养支持

第十八章 胰腺炎病人营养支持

第十九章 糖尿病患者营养支持

第二十章 器官移植病人营养支持

第二十一章 婴幼儿及儿童营养支持

第二十二章 老年病人营养支持

第二十三章 创伤、危重病人营养支持

第二十四章 家庭营养支持

第二十五章 获得性免疫缺陷综合征病人营养支持

附录 临床常用肠内营养与肠外营养制剂