怎样才能健康长寿？从古到今，从国内到国外，一直是人们不懈追求的永恒话题。

从养生角度看，健康养生的关键是保持平衡。平衡才能健康长寿，失衡就会生病，甚至死亡。平衡是生命永葆生机、活力和青春的“灵丹妙药”。健康在于平衡，这个观点也许比生命在于运动、在于静止、在于营养，更恰当一些，更全面一些，也更切合于养生保健的本质。要健康，要长寿，要维持人体正常状态，就必须努力使自己做好平衡，做到以食养体，以动养身，以和养心，以乐养神。健康在于平衡，主要是营养平衡、动静平衡、心理平衡、内外平衡，环境平衡，本书将为您一一详细讲述。

本书从营养、运动、环境和心理这四个方面的平衡来对健康重新进行了诠释，语言通俗易懂，信息科学准确，以便帮助更多的人掌握健康的平衡法则，书中所倡导的“健康养生的关键是保持平衡”的理念是普通百姓健康生活的基石。

本书第一部分介绍了杂与精的平衡、荤与素的平衡、酸与碱的平衡、冷与热的平衡等；第二部分则从动静平衡的角度介绍“以动带静，以静制动”的思想，并详述了动静细节中的平衡法则；第三部分则介绍了居家环境平衡法则，如装修、色彩、温度与湿度等。第四部分则从喜、怒、哀、乐等几大方面介绍健康心理的平衡法则。

本书旨在帮助读者更好地把握自己的健康，科学养生，做自己最好的健康顾问。本书可以作为关注养生的朋友们的健康枕边书。

第—部分 管住你的嘴

 一、杂与精的平衡法

l. 每样适当吃一点

2. 食物偏简求精，有害无益

3. 杂食也有杂食的章法

 二、酸和碱的平衡法

1. 百病之源：酸性食物

2. 你身边的碱性长寿食物

3. 碱性食物让你更聪明

4. 酸性食物和碱性食物巧搭配

5. 碱性食物之王——海带

6. 随手可得的碱性水果——苹果

7. 测测你身体的pH值

 三、营养中的多和少

1. 致命的营养失衡

2. 少不了的微量元素

3. 不要谈脂肪色变

4. 青春期如何平衡营养

5. 青春期节食，危险！

6. 营养过剩也是病

7. 警惕营养失衡的六个信号

 四、荤和素的抉择

l. 多吃肉≠好营养

2. 多吃豆胜过多吃肉

3. 适当吃素的健康法

4. 素食者的营养警戒线

5. 女性三个时候不要吃素

6. 最佳营养搭配：一荤一素一菇

 五、冷和热的取舍

1. 食物不要趁热吃

2. 冷饮别吃太多

3. 性生活后别喝冷饮

4. 胃肠拒绝冷热共舞

 六、厨房里的平衡

1. 百味之祖——盐

2. 管好你的盐勺子

3. 不良生活埋下糖尿病隐患

4. 适当吃点苦味食物

5. 为健康多吃醋

6. 味精里的危险因素

7. 辣椒的健康物语

8. 李时珍揭示“胡椒的秘密”

 七、食物的健康色

1. 抗病高手：红色食物

2. 能量之源：白色食物

3. 本自天然：黑色食物

4. 健康清道夫：绿色食物

5. 内外兼备：紫色食物

6. 健脾和胃：黄色食物

 八、一日三餐的平衡法则

1. 一日之计在于晨

2. 一份营养合理的午餐

3. 当心“问题晚餐”

 九、食物是最好的医生

1. 多吃大麦心脏好

2. 可以防止中风的食物

3. 远亲食物更健康

4. 女性经期的食物保健

5. 解毒食物常相伴

6. 少吃五种最有害的食物

第二部分 迈开你的腿

 一、动以养身

1. 运动是最好的良药

2. 运动中的人最J陕乐

3. 运动胜过安眠药

 二、静以修身

1. 生命也在于宁静

2. 不妨修炼一下“静功”

 三、动静结合，养生为妙

1. 动过则损，静过则废

2. 动静结合，身心兼修

3. 老人不要太安静

 四、时间和地点的平衡

l. 运动不要赶早

2. 最佳的运动时机

3. 睡前运动的健康法则

4. 这些时候不要做运动

5. 运动也要看地方

 五、细节中的平衡

1. 适合你的运动才最好

2. 偶尔锻炼反而有害

3. 运动时不能乱穿衣

4. 运动前先热个身

5. 爱运动也要会补水

6. 只要运动不要伤

7. 运动过量是和健康开玩笑

8. 缓解运动疲劳

9. 运动后不能做的事

 六、告别一成不变的运动

1. 有氧运动和无氧运动

2. 运动要变着花样来

3. 最好的运动是步行

4. 跑向健康的旅程

5. 健康就像爬楼梯

6. 跳出来的健康

7. 游泳：水上的健康操

8. 乒乓球助你更敏捷

第三部分 营造一个腱康的家

 一、室内空气的平衡法

1. 室内空气常危机四伏

2. 营造一个温馨健康的家

3. 花花草草来“排毒”

 二、不冷不热，不干不湿

1. 这样的温度您才舒适

2. 高温毁掉婴儿健康

3. 家里太干燥易致病

4. 室内不能太潮湿

5. 调节室内湿度的妙法

 三、色彩的健康诠释

1. 居室色彩的健康诠释

2. 用色彩美化我们的家

3. 居室颜色太艳不是好事

 四、花花草草中的平衡

1. 居室养花别贪多

2. 幼儿房里不宜放花草

3. 家庭养花的宜和忌

4. 哪些花美丽又有毒

5. 如何用花卉布置温馨的家

 五、装修太过引发的悲剧

1. 豪华装修导致的悲剧

2. 家居装修为健康保险

3. 雨季不是装修好时节

4. 冬季最好别装修

 六、家居生活中的平衡

1. 清除家里的卫生死角

2. 营造一个安静和谐的家

3. 空调开开停停更健康

4. 小小筷子关系健康

5. 别让电热毯毁了你的健康

6. 电话也要经常消毒

第四部分 七情别太过

 一、欢乐也有个度

1. 快乐是健康大处方

2. 拥有快乐的法宝

3. 笑亦喜亦能伤心

 二、学会制怒是健康的一课

1. 短暂的愤怒有益健康

2. 过度愤怒是定时炸弹

3. 愤怒的时候，请你微笑

 三、思考的健康话题

1. 过度思虑的可怕后果

2. 正确用脑，健康来到

 四、忧郁：健康的隐形杀手

1. 忧郁是健康的隐形杀手

2. 有时只需笑一笑

3. 冬季当心“心理流感"

4. 让食物帮你解忧伤

 五、摆脱恐惧，大胆地往前走

1. 解读恐惧之迷

2. 恐惧症并不可怕

3. 帮孩子走出恐惧的阴影

3.帮孩子走出恐惧的阴影

每个孩子都有自己的恐惧：怕黑；怕打雷；怕狗；怕猫；怕老鼠；怕坏人；怕屋子里有妖怪；怕鬼……

无论3岁的孩子还是6岁的孩子，几乎都有恐惧的事情。有些孩子会对任何新的或不同的东西产生恐惧，有的孩子害怕动物，而有的孩子却非常喜欢小动物而害怕吸尘器的噪声，但不管是害怕什么，有些恐惧不久就会消失，而有些恐惧却会在孩子的某个年龄段变得非常严重。

孩子的各类恐惧，是成长过程中必然伴有的现象。但是，这并不意味着这些恐惧就无关紧要。相反，我们应该帮助孩子克服恐惧，使他们能够健康成长。帮助孩子克服恐惧并不等于将他们与所有可怕的事物隔绝，这既不可能，也无必要。一位心理学家说：“如果孩子完全在父母的庇护下生活，长大了也会很脆弱。一旦灾难或不幸到来，他们就会垮掉，因为他们无力承受，也不知怎样应付。”

7岁的丽丽突然离家出走，因为她午睡醒后，发现家中无人，顿时感到非常害怕，便拉开房门冲了出去；7岁的强强一看到医生就吓得往后跑；5岁的月月没有妈妈陪伴就不肯睡觉，她怕黑……孩子们的恐惧，总有着这样、那样的原因。

(1)恐惧自然现象

一天，妈妈和小云在公园游玩时，突然下起了大雨。妈妈连忙带着小云到附近的商店里躲雨。阴沉的天空中划过一道刺眼的闪电，紧跟着传来一串闷闷的声音，跟着一声巨响，惊雷似乎就在屋顶上炸响。小云吓得脸色发白，一个劲往妈妈怀里钻。

隆隆的雷声大作，孩子感到恐惧，是非常自然的表现。年龄幼小的他们对于很多自然现象都可能产生恐惧心理。例如打雷、闪电、黑暗等等。其实就算是大人，也会对某些自然现象产生恐惧。

对于孩子的这种恐惧心理，家长首先要温和地安抚，并用简单浅显的道理向他解释，让孩子明白雷声只是一种自然现象，打雷的时候应注意些什么，这样孩子就会慢慢了解雷电，慢慢地就不再感到害怕了。

(2)受恐吓

3岁的祺祺不知从何时起变得很怕狗。有一次妈妈带她去看姥姥，姥姥家里养了一条藏獒。祺祺一看到藏獒就吓得直往妈妈身后躲。小表哥不以为然，牵着藏獒举到她面前，祺祺马上就吓哭了。原来妈妈曾经因为祺祺晚上不肯按时睡觉，经常说“要是不乖乖睡觉，就会有一条狗悄悄走进来，张开血盆大口咬你……”

一些父母在孩子不听话时，会采取吓唬的办法，孩子害怕什么就说什么，猫啊狗啊大灰狼啊鬼啊。这样的吓唬手段，往往“立竿见影”，父母也就乐于重复使用。但孩子太小，长期被这样吓唬，就会使得神经总是处于紧张状态，等见到真人真物，就会表现出像祺祺这样的举动。有些孩子还可能因此对成年后的心理造成一定影响。所以家长要避免用吓唬的方法来制止孩子的某些行为。

(3)怕黑

8岁的晶晶害怕黑暗。从懂事开始，她就一直不敢单独睡觉，上厕所都要有人陪才敢去，特别是晚上的时候，她总是“怕黑”、“怕鬼”，如果没有人陪同，她就一直忍着，甚至尿裤子。天一黑，她就要求每间房子都亮灯，独自在黑暗中入睡就更谈不上了。

有些父母在孩子不听话或淘气时，会用“鬼”来吓他，或是将孩子关在黑暗的地方，如小房间、厕所等，借以处罚、警告孩子，此方法容易让孩子产生怕“鬼”和怕黑的情绪。大部分孩子的恐惧，其实都可以由父母亲的陪伴或是情感上的支持，给予安全感而得到缓解。如孩子害怕黑暗，父母可以陪伴他在黑暗中逐渐壮胆，增加面对黑暗的勇气。或是为他点一盏小夜灯，或是在孩子活动的每个角落，都保持明亮的光线。家长不要过分地讲一些令人恐惧的故事。对于孩子来说，就算没有这些可怕的故事，生活中的恐惧也已经足够多了。父母还可以通过多拥抱或爱抚、给予情感关怀等方式来帮助孩子克服怕黑的心理。

(4)怕看医生

小东一直非常害怕医生，看到医生的白大褂，就会吓得躲藏起来，甚至发抖。

孩子恐惧看医生的原因很可能与大人的态度有关。仔细想想，您是不是对孩子生病、看医生和打针表现出特别的忧虑？这些就是孩子对医生产生恐惧的根源所在。不要再在他犯错时，拿“生病”和“打针”来吓唬他，可以交换角色做“医生和病人”的游戏，让他体会在医生的帮助下，病人症状的改善，甚至让他了解没有医生的帮助，病人有可能死去这个客观事实。

(5)怕做噩梦

小南最近有些古怪，每次睡觉前都磨蹭着不肯上床。实在是困得不行了，才沉沉睡去。有一次，妈妈经过他的睡房，突然听到小南尖叫了一声，推开门一看，小南还在沉睡。原来他正在做噩梦。

原来最近小南在看一些图画书时，上面经常出现毒蛇等可怕的动物。日有所思，夜有所梦啊!妈妈询问了专家后，就减少了小南看这些图画书的频率，增加了一些正面题材的书。同时告诉他，毒蛇距离我们很遥远，虽然可怕，但不会跑进家里。而且这个世界上根本没有妖怪。况且有爸爸妈妈保护他，就更不怕这些东西了。小南从此后就再没有做这样的噩梦了。

(6)怕见生人

小强从一岁起，就害怕见生人。妈妈以为他只是性格内向，长大后就好了。但令人不安的是，10岁后，他仍然躲避生人，拒绝与生人交谈。请教专家后，妈妈才意识到孩子得了轻微的社交恐惧症。

为了帮助孩子，有意识地把他带到一些社交场合，并且引导他与别的孩子相比，让他发现自己并不比别的孩子差，培养他的自信心。孩子一岁以后就应该习惯于见生人并接受抚爱特别是七岁以后，让孩子毫无拘束地与生人见面，要比让他安静地呆在房间里好得多，这位妈妈在孩子小时候忽视了这一点，所幸的是，她后来终于醒悟了。

我们不可能指望孩子对什么也不惧怕。即使是成人，也会有很多恐惧。但成人的长处在于善于控制和克服恐惧。对于孩子，我们能够做到的是帮助他们培养起足够的勇气和自信，并教给他们恰当的方法，对付成长过程中产生的各种恐惧。

心理学上有一种最简便而有效的方法，就是“示范脱敏法”，即让儿童有保护地逐步接触恐惧对象，逐渐消除恐惧心理。例如，儿童对猫存有恐惧，家长就可以先在远处让孩子观察猫的举动，同时告诉孩子，小猫如何如何可爱，如何如何通人性，如何如何温驯等。经过几次，孩子适应之后，就可进一步缩短距离，直到让孩子最终敢于去抚摸小狗。如果孩子比较抗拒，也不要强迫他，多试几次，他逐渐就不再害怕猫了。

首先应该学会克服自己的恐惧。在同孩子的交往中，要努力地把“害怕”这个词从词汇表中清除出去。家长把恐惧“传染”给孩子的情况，比我们预想的要多得多。家长们应该更自信地对待孩子，无忧无虑地同他们玩耍、嬉笑。家长的参与、给孩子的安全感，足以让他驱逐一切恐惧。

当孩子表现出恐惧时，家长应该表现出同情，而不是责备。应给孩子创造一个宽松、民主、平等的气氛，使他们随时都能自由地、毫不拘束地与大人交流思想感情，而不用担心遭到嘲笑或压抑。

专家提示：要做孩子的表率

儿童在发育过程中，会对某些事物感到恐惧，如怕动物，怕水，怕火，怕黑暗，怕陌生人……这是很正常的生理反应。只要家长有意识地加以引导，辅之于正确的表率，随着孩子的年龄增长，就会逐渐变得自信和胆大。切忌用孩子恐惧的对象来恐吓孩子，否则孩子受过恐吓会形成条件反射，加重恐惧反应。P249-251

生命对于每个人而言只有一次，它是宝贵的，但也是脆弱的。生命在于什么？有人说在于运动，当然，这是尽人皆知的名言。运动促进新陈代谢，给人以舌力。古代医学家华佗就非常重视锻炼，创立了五禽戏。他对其弟子说：“人欲得劳动，但不当使其耳，动摇则谷气消，血脉流通，病不得生。譬如户枢，终不朽也”，强调了生命活动中运动的重要性。有人说，生命在于静止，乌龟活千年的奥妙就在静字上。静下来时，可以用自己的心，造一道坚固的屏障，隔断外在的世界，拒绝尘世的纷扰，既可以治疗疾病，又可以养生长寿。也有人说，生命在于营养，吃得好，喝得足，适时进补，何愁不强身健体，益寿延年？的确，孕育于母体中的胎儿，其一切营养由母亲通过血液来提供。当胎儿离开母体来到人世时，开始靠哺乳，然后靠进食来获得各种营养。经过十几年的生长、发育，从婴儿、幼儿直至成年，这个人就是由他所吃进的营养素组成的。这些说法，都有些道理，又都不是很有道理。人的生命是自然界中一种极其复杂的现象。生命从何而来，生命又往何处去，人类探索了几千年，至今也没有一个准确完整的答案。

怎样才能健康长寿？从古到今，从国内到国外，一直是人们不懈追求的永恒话题。中国历代王朝的三百多个皇帝，活到古稀之年者仅有武则天、乾隆等九个皇帝而己，其他都短命，平均才四十一岁。按理说，他们生活优裕，营养充足，但寿命却不比普通老百姓长，这是为什么呢？由此我们可以悟出一个道理：健康并不是单纯地决定于某一因素。

从养生角度看，健康养生的关键是保持平衡。平衡才能健康长寿，失衡就会生病，甚至死亡。平衡是生命永葆生机、活力和青春的“灵丹妙药”。健康在于平衡，这个观点也许比生命在于运动、在于静止、在于营养，更恰当一些，更全面一些，也更切合于养生保健的本质。要健康，要长寿，要维持人体正常状态，就必须努力使自己做好平衡，做到以食养体，以动养身，以和养心，以乐养神。健康在于平衡，主要是营养平衡、动静平衡、心理平衡、内外平衡，环境平衡，本书将为您一一详细讲述。

世间万事万物，都讲平衡，都求平衡，没有平衡，就没有稳定，就没有生存环境和空间，就不能成长和发展。一个健康的人，必然是在营养、动静、心理、环境等方面经常维持平衡的人。希望读者在阅读完此书之后能够充分领悟健康之中的平衡，努力做到心理平衡、充足休息、适当运动、合理膳食，在平衡的法则里享受生命的精彩。

本书由顾勇、陈丽娟、罗凌、顾菡、汤仁荣编写。