本书内容翔实，几经专家筛选，共荟萃古今各种版本的药膳丛书2363条药膳方。本书共分婴幼儿、青少年、妇科、内科、外科、中老年、四季养生、景观养生、药茶、药酒、药醋、药膳常用药物、药膳常用食物等各章。读者按季节和病理正确选用相关药膳，可达到防病、祛病、延年益寿的效果。

本书可供专职营养师，中、西医师，医院，食堂，酒家等参考选用，也是居家必备的良师益友。

药膳概论

婴幼儿药膳

 感冒

风寒感冒

姜糖饮

葱豉粥

三味感冒茶

葱乳饮

紫苏粥

风热感冒

双花饮

三味绿豆汤

荷叶粥

番茄西瓜汁

 咳嗽

风热咳嗽

柿霜糖

鲜藕汁蜜饮

桑菊杏仁饮

贝母炖梨

荸荠百合羹

风寒咳嗽

姜杏汤

萝卜蜂蜜饮

姜糖苏叶饮

肺虚久咳

蛋清蜂蜜露

沙参玉竹莲子百合汤

百合款冬花饮

南杏桑白猪肺汤

 哮喘

热性哮喘

雪梨半夏方

西瓜杏仁霜

杏仁桑皮饮

寒性哮喘

葱姜地龙饮

干姜茯苓粥

肺脾气虚型

参枣虫草饮

百合党参炖猪肺

苏子粳米粥

百合粳米粥

肾虚不纳型

芡实核桃粥

生姜核桃方

 百日咳

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